5 sposobów, że spożywanie większej liczby domowych posiłków może na lepsze wpłynąć na zdrowie jelit

2. Mniej prawdopodobne jest przeciążenie żołądka

O ile nie jesz gdzieś bardzo fantazyjnych, większość posiłków w restauracji jest znacznie większa niż to, co możesz podać w domu. Trener ds. Żywienia Katie Boyd podkreśla, że ​​kiedy serwujesz dużą porcję, o wiele łatwiej jest jeść więcej niż pierwotnie zamierzałeś. „Kiedy gotujesz własne jedzenie i sprawiasz, że jest to uważne doświadczenie, bardziej doceniasz jedzenie i zwykle jesz mniej” - mówi. Nauka ją popiera: według badań z Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health, ludzie, którzy często gotują posiłki w domu, jedzą mniej cukru i tłuszczu niż ci, którzy gotują mniej. Oznacza to, że mniej prawdopodobne jest przeciążenie układu trawiennego z więcej niż można je obsłużyć, co może prowadzić do gazu, wzdęć i rozstroju żołądka.

3. Masz większą kontrolę nad solą i cukrem

Oprócz lepszej kontroli nad wielkościami porcji, zarówno Boyd, jak i Dr. Sonpal mówi innym sposobem, w jaki domowe posiłki wpływają na zdrowie jelit, jest to, że możesz zdecydować, ile soli i cukru chcesz uwzględnić. Kiedy ktoś inny gotuje dla ciebie, łatwo jest być błogo nieświadomy, ile z tych dodatków jest dołączone. (A badania wykazały, że większość pozycji menu w restauracjach sieciowych zawiera znacznie więcej tłuszczu, tłuszczu nasyconego i sodu niż zalecane w jednym posiedzeniu przez USDA.) Ale kiedy sam to mierzysz, wymusza to trochę więcej o tym, jak są konieczne.

dr. Sonpal twierdzi, że ta świadomość może ogólnie przynieść korzyść zdrowia, jelita. „Spożywanie mniej soli ma pozytywny wpływ na ogólne zdrowie, w tym poprawa cholesterolu, bardziej stabilne ciśnienie krwi, zmniejszone szanse na udar, choroby serca i cukrzycę” - mówi. „Istnieją również ustalenia, które sugerują, że sól może być szkodliwa dla korzystnych szczepów bakterii w jelitach.„Podobnie jak cukier, który karmi złe bakterie w jelitach, a nie zdrowe szczepy, które chcesz rozwijać.

4. Łatwiej jest zjeść szerszą gamę żywności

Jeśli chcesz, aby twoje zdrowie jelit było na punkcie, spożywanie szerokiej gamy roślin jest kluczowe. „Kiedy gotujesz dla siebie, możesz zdywersyfikować wybór żywności, które spożywasz, w ten sposób dywersyfikując mikrobiom i uzdrawiając trawienie” - mówi Boyd. „Dieta, która składa się z szerokiej gamy pełnych pokarmów, takich jak węglowodany o niskiej glikemice, takie jak jagody, oraz warzywa krzyżowe, takie jak kapusta, kalafior i brokuły, mogą zmienić profil flory jelitowej w zaledwie kilka dni."

Zastanawiam się, jakie w szczególności żywność są najlepsze dla zdrowia jelit? Obejrzyj poniższy film:

5. Masz większą świadomość tego, co jest w twoim jedzeniu

Być może najbardziej nadrzędnym sposobem wpływającym na domowe posiłki na jelito jest to, że zwraca większą uwagę na to, co właściwie trafia na twój talerz, obserwacja zarówno dr. Sonpal i Boyd mówią. Może to nie tylko prowadzić do zdrowszych nawyków żywieniowych, ale łatwiej jest również wskazać wszystko, co może powodować cierpienie trawienne, ponieważ masz lepszą wiedzę na temat tego, co jest w twoich posiłkach, kiedy je tworzysz.

„Gotowanie własnego jedzenia może być zabawnym doświadczeniem, ponieważ uczymy się tworzyć nasze ulubione potrawy, możemy uczynić je jeszcze zdrowszymi”, dr Dr. Sonpal mówi. „Uczenie się podstawowych informacji o grupach żywności i ich wpływu na jelito może być ekscytujące, a umieszczenie tej wiedzy do użycia we własnej kuchni zrobi dużo dobrego."