7 przypraw przeciwzapalnych, które dodają korzyści trawienne (i pyszny smak) do wakacyjnych wypieków

Cynamon wspaniale działa w praktycznie każdym dobrym dobrym; Jego wszechstronny smak dobrze łączy się z czekoladą, prażonymi orzechami, owiewem, a także dynią, gruszką i innymi jesiennymi owocami. To także supergwiazda w bułeczkach cynamonowych i prawie każdym jabłkowym deserom. Jeśli chcesz upiec zdrowy świąteczny cynamonowa bułka, ten pyszny wegański i bezglutenowy przepis na cynamon. (Bonusowy wakacyjny smak smaku: jest też pełen dyni).

2. Ożywić

Aromatyczny, słodki i pikantny, imbir dodaje pysznego kopa do wypieków. Imbir w rodzinie kurkumy od dawna jest znany jako potężna przyprawa przeciwzapalna. Wiele badań wykazało, że oferuje również korzyści trawienne, w tym leczenie problemów żołądkowych, takich jak zaparcia, niestrawność i nudności.

„Ginger to wyjątkowa przyprawa, ponieważ zawiera związki zwane Gingerols i Shogaols” - mówi Best. „Związki te działają jako przeciwutleniacze w organizmie, pracując nad neutralizacją uszkodzenia wolnego rodnika. Ponieważ wolne rodniki zwiększają stres oksydacyjny, prowadzą one do stanu zapalnego i ostatecznie zwiększają ryzyko przewlekłych chorób i problemów trawiennych.„Właśnie dlatego imbir jest uważany za tak silną przyprawę przeciwzapalną. „Ale Ginger był również powszechnie stosowany jako naturalne leczenie problemów żołądkowo -jelitowych, takich jak nudności i wymioty, ale wielu badaczy uważa, że ​​wynika to z wpływu Gingera na stabilizację przewodu pokarmowego oraz utrzymanie ciśnienia krwi i poziomu glukozy w zasięgu”, najlepiej dodaje.

Posyp imbirem-świeże lub wysuszone, choć świeży imbir da ci więcej korzyści w Bader of Cestive Chocolate Cakes, Pienik, Bars i Chleba. Możesz spakować uderzenie imbirem w chleb bananowym lub zrobić te pięciopasowe bezglutenowe gingersnaps wykonane z melasy, cukru kokosowego i mąki kokosowej.

3. Allspice i goździki

Zżywienia i allspice (które są wykonane z goździków, a także cynamonu, gałki muszkatołowej i pieprzu) są ostre przyprawy z pasującymi silnymi korzyściami przeciwzapalnymi. „Większość goździków ma polifenole lub związki roślinne, które naturalnie występują i zapewniają ochronne korzyści dla rośliny”, mówi najlepszy. „Po spożywaniu wielu z tych związków zapewnia konsumentowi korzyści przeciwutleniające poprzez zmniejszenie uszkodzeń wolnych rodników.”I oprócz walki z stanem zapalnym, najlepiej wyjaśnia, że ​​Allspice chroni także układ przewodu pokarmowego. „Jest to naturalnie uspokajająca przyprawa, która pomaga ułatwić zdrowe trawienie, a także potencjalnie eliminować nudności, wymioty i biegunkę."

Używaj Allspice i goździków w kolacji z blachy świątecznej (po co ograniczać się tylko do słodkich wypieków, gdy działa cuda na pieczone warzywa lub kurczak?), ciastka lub sernik dyniowy. Możesz zrobić zimowy chleb wakacyjny, jak ten przepis na chleb z dyni gotowej do śniadania.

4. Kardamon

Cardamom jest pikantny, pasujący do rodziny imbiru z podobnymi korzyściami przeciwutleniającymi. Badania sugerują, że gdy kardamon i pieprz są używane razem w pupery pupery-cice pfefferusse lub Chai Sweet Bake-Bake-dostarczały dodatkowe korzyści przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.

Aby uzyskać pyszny smak Cardamom Chai, możesz otworzyć torbę chai herbaty (są pełne kardamonu) dodać bezpośrednio do składników pieczenia, lub podawać przyprawę kardamonową prosto, jeśli masz ją pod ręką. Należy pamiętać, że trochę idzie długą drogę: jedna łyżeczka kardamonu może dodać aromatyczne kopnięcie do tuzina ciasteczek. Kardamon dobrze pasuje do cytrusów, owoców, kokosów, cynamonu, czekolady i allspice. Jeszcze lepiej, zrób te ciasteczka o zapachu migdałów i kardamonu.

5. Anyż

Ana to kolejna specjalna przyprawa do pieczenia wakacyjnego i ma ten niewątpliwie wyraźny czarny smak lukrecji. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że anyż z zielonym odcieniem jest częścią rodziny pietruszki i dobrze łączy się z pieczkami owocowymi. Star anyis (brązowy i gwiazdy) pochodzi z rodziny Magnolia, jednak dlatego dwa typy wyglądają inaczej. Jeśli chodzi o pieczenie, są podobne, ale anyż gwiazdy jest nieco bardziej gorzki. Albo może być w świątecznym ciasteczka.

Anyż. Jedno 12-tygodniowe badanie sugeruje, że ból nadbrzusza (lub dyskomfort w brzuchu) został obniżony u tych, którzy spożywali anyż po każdym posiłku. „Anyan może korzystnie zmniejszyć przewlekłe, niskie stan zapalny w ciele, który może prowadzić do przewlekłych chorób, jeśli pozostaną niezaznaczone”, mówi Best. „Ale przed rozważeniem anyżu jako przyprawy leczni."

Ze względu na silny smak anyżu plus korzyści trawienne, może to być najsłodsze zakończenie każdego posiłku. Spróbuj dodać go do tych pieczonych jabłek z masłem orzechowym-to idealny zdrowy deser świąteczny.

6. Sumak

Rzeczywiście, czerwonawo-fiolera przyprawy sumak. Sumac jest jednym z głównych składników używanych do tworzenia za'ataru, przeciwzapalnego pikantnego przypraw z sumakiem, nasionami sezamu i tymiankiem. Spróbuj mieszać Za'atar w dipy hummusa lub pikantne chleb lub zrób krakers za'atar. Naszym osobistym ulubionym zastosowaniem Sumac jest jednak ta flatbread pizza z Flatbread Sumac.

7. Gałka muszkatołowa

Wiadomo, że właściwości przeciwzapalne i lecznicze są korzystne z tego wątroby, a trwające badania sugerują, że gałka muszkatołowa (wśród innych przypraw) są korzystnymi środkami przeciwdrobnoustrojowymi.

Gałka muszkatołowa to łagodniejsza degustacja, bardzo wszechstronna przyprawa. Choć rzadko dostaje objaśnienie w pieczonych dobrych tytułach (niegrzecznych), jest w tak wielu świątecznych mieszankach przypraw i częścią klasycznego trio-kinamonu przypraw, imbiru i gałki gałki muszkatołowej, słodkich lub kremowych tarty, ciasta i chlebów. Spróbuj dodać gałkę muszkatołową do przyprawionych orzechów: Mieszaj pekan, migdały i pistacje z olejem kokosowym, miodem lub syropem klonowym (i wszelkie inne przyprawy, które lubisz) i piec na niskiej temperaturze. Jeśli chcesz wyjść na całość, możesz również spróbować swoich sił w tworzeniu tego chleba z cukinii z gałką muszkatołową.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.