7 cudownie niezapomniane przepisy na brunch, które można zrobić w ten weekend

Składniki
2 szklanki squasha, obrane i pokrojone na kości 1/4 cala
1 duży świeży burak, obrany i pokrojony na kości 1/4 cala
2 szklanki pomidorów Cherry
1 szklanka francuskiej soczewicy, gotowane
2 goździki czosnkowe, mielone
1 łyżeczka imbiru, mielone
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki wody
1/2 łyżeczki kminku
Sól koszerna

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ℉.
2. Wrzuć cięty kabaczek i buraki z stopionym olejem kokosowym, czosnkiem, imbirem i dopraw solą.
3. Umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i piecz, aż warzywa będą złote, około 25 do 30 minut, mieszając co 10 minut.
4. Dodaj pomidory i gotowane soczewicę, gotuj około 10 minut.
5. Posmakuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.

2. Dzikie ryżowe owsianka

Ten łatwy przepis na owsiankę to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Jest to podwyższone, zdrowsze i przeciwutleniające podejście do klasycznego owsa, które mama robiła przed szkołą, ale nie będzie protestów (a la: „Ale chciałem poptart) tutaj.

Składniki
1 szklanka niegotowanego dzikiego ryżu
4 ½ szklanki wody
½ Suszone żurawiny
Syrop klonowy do smaku

1. Połącz dziki ryż, wodę i suszoną żurawinę w średnim rondlu lub kuchence ryżowej i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zniknie. Ryż powinien być rozgotowany i wyjątkowo miękki.
2. Wlej całą zawartość do blendera i mieszaj.
3. Podawać z pepitas, syropem klonowym i suszonymi owocami.

3. Łatwe Tostadas z kurczaka

Tostady z kurczaka są świetne na każdą porę dnia, ale ten całkowicie konfigurowalny przepis oznacza, że ​​możesz je zrobić, lub jeździć, aby wyglądać trochę bardziej jak śniadanie! Sam przepis jest bezglutenowy i wysoko w białku, ale dla dodatkowego wzmocnienia spróbuj je uzupełnić jajkiem.

Składniki
1/2 Mała kapusta
1 marchewka, tartowana
1 garstka kolendra, gruba posiekana (liście i łodygi)
1 łyżka octu jabłkowego
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli koszernej
1 lb. bez kości, bez skóry uda z kurczaka
1/4 łyżeczki mielonej czarnej pieprzu
1 obrany goździk czosnkowy
1/4 Mała biała lub żółta cebula
1 (11.4 uncje) Tostadas
1 (15.5 uncji) może czarna fasola, przepłukana i wyczerpana
1/2 do 3/4 łyżeczki kminka
1 wapno, ćwiartowane
Wybór gorący sos
1 (14 uncji) kontener meksykański

1. Rozgrzej piekarnik do 425 °
2. Wytnij kapustę na pół i cienko pokrój.
3. Umieść w misce z tartą marchewką i posiekaną kolendrą.
4. Solić wszystko obficie i wrzuć, aby połączyć.
5. W małej filiżance lub misce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i octu jabłkowego. Polej slaw i ponownie wrzuć, aby połączyć. Przykryj slaw szczelną pokrywką i schłodź w lodówce, kończąc pozostałe przedmioty.
6. Umieść uda z kurczaka w średniej misce i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soli koszernej i mielony czarny pieprz i wymieszaj, aż mięso będzie równomiernie pokryte
7. Ułóż mięso na blasze do pieczenia i piec, aż będzie miękki i zrumieniony na krawędziach, około 20 minut.
8. Podczas gdy mięso gotuje, podgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na średniej patelni, na średnim ogniu. Kiedy jest gorąco, dodaj obrodzony goździk czosnkowy i cebulę i gotuj, aż będzie pęcherzyka i złoty kolor, około czterech minut.
9. Dodaj opróżnioną fasolę w jednym szybkim nalaniu wraz z 1/2 szklanki wody.
10. Zetrzyj fasolę, aż będą w połowie gładkie, na wpół guzowatą, dodając więcej wody, jeśli fasola wyglądają zbyt pastowo lub suche.
11. Wmieszaj kminek i sól do smaku i zmniejsz ciepło do niskiego.
12. Przykryj i gotuj przez pięć minut, mieszając raz lub dwa, aby upewnić się, że nie przykleili.
13. Po zakończeniu kurczaka pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, a następnie posiekaj go na małe, ugryzienia.
14. Aby przygotować tostadas, umieść jedną tostadę na talerzu i dodaj posmak odfrodzonej fasoli. Top z kurczakiem i mocną porcją schłodzonego slaw. Udekoruj lalkami kremu, spritzem limonki i mżawką gorącego sosu.

4. Prosta miska koktajlowa kokosowa

Wychodzenie i płacenie 16 USD za miskę koktajlową czasami wydaje się bluźniercze. Dietetyk, Maya Feller, jest tutaj na ratunek z tą witaminą, minerałami, przeciwutleniaczem i opcją pełną zdrowego tłuszczu, którą możesz zrobić dla siebie w domu. Dodatki są wymienne, więc jest również łatwy w użyciu, co masz pod ręką, aby uścisnąć miskę.

Składniki
1 może pełne tłuszcz mleko kokosowe, zamrożone
1 może krem ​​kokosowy, schłodzony
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżki syropu klonowego
2 łyżki posiekanego orzechy włoskie
2 łyżki kawałków czekolady
2 TBSP TOATTOWE PŁAMNOŚĆ COCONUT
Jagody

1. Zamrozić mleko kokosowe w tacce z kostką lodu.
2. Usuń mrożone kostki kokosowe i odłóż na bok.
3. Umieść mrożone kostki, krem ​​kokosowy i syrop klonowy w robocie kuchennym lub blendera. Wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Top z orzechami włoskimi, chipsami czekoladowymi, płatkami kokosowymi i jagodami.

5. Szybkie i pikantne naleśniki rzodkiewki

Kto powiedział, że naleśniki muszą być słodkie? Ta pikantna iteracja fanów jest podobna do naleśnika z scallion i świetna na każdą porę dnia.

Składniki
500G RODISH DAIKON (GRAND)
6 zielonych cebuli (posiekanego)
1 czosnek goździkowy (mielony)
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki tosty białych sezamu
2 jajka
1½ Sól TSP
½ kubki zwykła mąka
2 łyżki ziemniaczanej
½ Czarny pieprz TSP
¼ TSP White Pepper
Neutralny olej roślinny do smażenia
1 łyżka octu winnego ryżowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka wody
½ Olej sezamowy TSP
½ Nasiona sezamu TSP

1. Zetrzyj rzodkiewkę do miski i połącz z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby dostosuj spójność z dodatkową mąką lub wodą. Powinno to być grube ciasto naleśnikowe.
2. Przetestuj ciasto, robiąc jeden mały naleśnik. Sezon do smaku.
3. Podgrzej obfitą ilość oleju na niepodległej patelni na średnim ogniu i łyżka ciasta w rundy lub zrób jeden duży naleśnik. Gdy spód jest złoty kolor, odwróć i gotuj drugą stronę przez kilka minut. Gotuj po obu stronach jeszcze raz, aby chrupić naleśnik.
4. Podawaj natychmiast z sosem zanurzającym.

6. Miska śniadaniowa z dyni squash

Trudno odmówić ciasta na śniadanie. To arcydzieło 4 składników jest szybkie i łatwe do zrobienia, wygląda pięknie, jest głównie przeciwzapalne i smakuje tak jak twój ulubiony Święto Dziękczynienia.

Składniki
2 Squash lub dynia małego żołędzi lub dynia
⅓ Puchar Syrop klonowy
2 łyżki cynamonu
1/4 szklanki orzechów
1/4 szklanki nasion chia
1 szklanka mleka kokosowego lub mleka roślinnego
1⅓ łyżeczka przypraw dyniowych
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
2 łyżki syropu klonowego
Szczypta soli

Opcjonalne dodatki
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki syropu klonowego
Muesli
Masło orzechowe
Daktyle
Banan
Nasiona dyni
Suszona żurawina

1. Wymieszaj wszystkie składniki puddingu chia i albo mieszając co kilka minut, aż pudding zacznie zagęścić-nasiona opadną na dno, chyba że będziesz się poruszać. Gdy zacznie zagęścić, wlej do zadaszonego szklanego pojemnika i schłodź przez noc.
2. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Pokrój squash żołędzi na pół i zgarnij nasiona. Umieść squash na wyłożonym pergaminach bok.
3. Połącz masło orzechowe, syrop klonowy i cynamon w szklance, a niektóre do każdego squasha w połowie równo i wcieraj go w boki i na górze za pomocą palców. Piecz kabaczek w piekarniku przez 25 minut, aż zacznie się brązować.
4. Przygotuj swoje dodatki, pokrój daty, banan, owoce, muesli i suszone owoce. Wyjmij z piekarnika i pozwól im nieco ostygnąć przez około 5 minut. Wypełnij pudding chia, pożądane dodatki, a następnie zakończ mżawką miodu i posypanym cynamonem.

7. Przeciwzapalne koktajl z ciasta marchewki

Koktajle to podstawa śniadaniowa. Ten napój inspirowany marchewką zajmuje mniej niż 5 minut i wymaga tylko 7 składników. To orzeźwiający, energetyzujący i pyszny dodatek do każdego posiłku.

Składniki
1 szklanki zamrożonych kawałków ananasa
1 mała marchewka, obrana i z grubsza posiekana
1 łyżka syropu klonowego
1/4 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki cynamonu na gruncie
Szczypta gruba gałka muszkatołowa
1 szklanka owsiana

1. Połóż wszystkie składniki razem w blenderze i puree, aż będą gładkie.
2. Wlać do szklanki. Ciesz się natychmiast!

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.