7 wakacyjnych przepisów na ciasteczka do upieczenia z bliskimi w tym sezonie

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Połącz 2 łyżki mielonych nasion lnu z 6 łyżkami ciepłej wody i dobrze wymieszaj.
3. Odłóż to na 10–15 minut.
4. W średniej misce miksującej dodaj 2 szklanki mąki migdałowej, pół szklanki mąki kokosowej, jednej łyżeczki soli i jednej łyżeczki sody oczyszczonej.
5. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć, upewniając się, że nie ma guzków.
6. W oddzielnej misce miksującej połącz mokre składniki, zaczynając od jednej miękkiej filiżanki oleju kokosowego, cukru kokosowego, łyżeczki ekstraktu waniliowego i jajka lnianego. Dokładnie wymieszać!
7. Wymieszaj suche składniki z mokrą i dodaj chipsy czekoladowe.
8. Użyj rąk, aby zwinąć ciasto w małe dyski.
9. Posyp sól morską na górze.
10. Wpoś się do piekarnika przez 15 do 17 minut i ostygnąć na stojaku chłodzącym, zanim je zjesz.

2. Bezglutenowy, pięć przyprawowych przepisu na ciasteczka Gingersnap

Nie ma więcej sezonowego niż piernika, więc wypełnij teraz te pyszne bezglutenowe imbirowe ciasteczka!

Składniki
1 jajko lniane (1 łyżka lnu zmieszana z 3 łyżką ciepłej wody)
1/4 szklanki masła migdałowego
3 łyżki melasy
1/2 szklanki ghee
1/2 łyżeczki wanilii
1/2 szklanki cukru kokosowego
3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki mąki kokosowej
1 łyżeczka pięciu przypraw
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1. Zacznij od zrobienia jaja lnu i odłóż na bok.
2. Następnie dodaj masło migdałowe, melasę, ghee i wanilię w misce miksera stojaka. Po połączeniu dodaj lniane jajo.
3. W osobnej misce wymieszaj cukier kokosowy, mąkę, przyprawy, sól i sodę oczyszczoną. Jeśli nie masz chińskiej pięciu przypraw, użyj pełnej łyżeczki cynamonu zamiast połowy.
4. Powoli dodaj suche składniki do mokrego i mieszaj, aż do całkowitego włączenia.
5. Umieść w lodówce i ostygnąć przez 30 minut.
6. Tymczasem podgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i wyłóż blachę do wypieku z pergaminem.
7. Usuń ciasto z lodówki i użyj łyżki, aby stworzyć ciasteczka wielkości kulki golfowej. Używając dłoni, lekko je spłaszcz i umieść na blasze do pieczenia.
8. Powtórz z pozostałym ciastem.
9. Piec przez 12-15 minut lub do złotego.
10. Pozwól całkowicie ostygnąć, aby się nie rozpadli.
11. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.

3. 4-ingredient łatwy przepis na ciasteczka z masłem migdałowym z czekoladą

Miałeś mnie w „łatwych.„A potem miałeś mnie w„ ciasteczka z masłem migdałowym z zanurzonym w czekoladzie ”, ponieważ, to brzmi cudownie. Wymadza cię dodatek wzmacniający smak soli morskiej, więc fani precli pokrytych czekoladą mogą chcieć to zrobić.

Składniki
1 szklanka cukru kokosowego
1 szklanka mąki kokosowej
1 ekstrakt waniliowy łyżki łyżki
1 szklanka kremowego masła migdałowego
Szczypta soli (wiem, wiem, to jest pięć, nie @ nas)

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Połącz mąkę kokosową, cukier kokosowy, ekstrakt waniliowy, jajko, masło migdałowe i sól koszerną.
3. Mieszaj, aż ciasto się utworzą.
4. Za pomocą 1.5 łyżki ciasteczka, mierz około 14 piłek do ciast. (Jeśli nie wszystkie nie pasują, użyj dodatkowego arkusza ciasteczka. Powinieneś być w stanie dopasować co najmniej 12 ciasteczek na jednym arkuszu.)
5. Za pomocą dłoni spłaszcz ciasteczka na dyski.
6. Piec w piekarniku przez 10 minut, obracając tacę po 5 minutach.
7. Niech ciasteczka całkowicie ostygnie.
8. Rozpuść jedną szklankę czekolady w 30-sekundowych przyrostach w kuchence mikrofalowej, mieszając pomiędzy, aż do stopienia.
9. Gdy ciasteczka są chłodne, zanurz połowę każdego ciastka do stopionej czekolady.
10. Połóż się z powrotem na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i natychmiast uzupełnij solą morską.
11. Pozwól czekoladzie całkowicie się stwardniały przed podaniem. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, ostrożnie umieść pliki cookie w lodówce na 5-10 minut. Cieszyć się!

4. Przepis na ciasteczka wegańskie

Welp, te białkowe pliki cookie powinny pomóc w tym noworocznym zamiaru stania się silniejszym. Wolę coś małego (czytaj: dużo) bardziej słodkie, ale popieram twoją podróż.

Składniki
1/2 szklanki (120 g) olej kokosowy, stopiony
1/3 szklanki (125 g) miód
4 jaja lniane
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 czerpaki (60 g) Protekteczny proszek z wyboru
1/3 szklanki (47 g) mąki kokosowej
1/3 szklanki (40 g) mąki migdałowej
1/2 łyżeczki soli koszernej
1 łyżki pudru (opcjonalnie)
2 łyżki orzechów orzechowych (opcjonalnie)

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Połącz olej kokosowy, miód, jaja lniane i ubijaj razem.
3. Dodaj proszek do pieczenia i ubij, aby połączyć.
4. Dodaj proszek białkowy i mieszaj, aż dokładnie się włączy.
5. Dodaj mąki, proszek do pieczenia i sól.
6. Mieszaj, aż dokładnie się połączy.
7. Dodaj puder i orzechy włoskie, jeśli używasz, i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
8. Uformuj ciasto na okrągłe kulki, a następnie spłaszcz w przybliżeniu. Dysk o szerokości 2 ”i 1/2”.
9. Piec w 350 ° F przez ~ 10 minut lub do momentu zrumienienia na dole, a na powierzchni pojawią się miękkie pęknięcia.
10. Pozwól odpocząć 2-3 minuty przed zużyciem.

5. Ciasteczka migdałowe zero odpad

Znowu mam główne słodkie miejsce dla migdałów i jest coś naprawdę dobrego w tym konkretnym przepisie Bakera i instruktora fitness Sashah Handa. Te ciasteczka są nie tylko bezglutenowe, ale Handal pokazuje nam, jak zrobić mleko migdałowe, mączek migdałowych w sposób bez marnotrawstwa. Dobre dla środowiska, dobre na następne zamykanie pieczenia.

Składniki mąki migdałowej
Mleko migdałowe
1.5 filiżanek surowych migdałów
3 szklanki wody
2 daty (Pited)
Szczypta soli

1. Umieść wszystkie składniki w słoiku, wymieszaj i zanurz się przez minimum 10 minut (dłużej, jeśli używasz niezbyt silnego miksera).
2. Umieść wszystkie składniki w blenderze i mieszaj przez 2-4 minuty.
3. Należy osiągnąć kremowy kolor mleka.
4. Upewnij się, że torba nakrętna pasuje do miski z wystarczającym pomieszczeniem do wysiłku.
5. Wlej 1/3 mieszanki migdałowej do torby z orzechą i ścisnąć delikatnie, aż cały płyn zostanie napięty do miski do miksowania.
6. Ostrożnie pusta resztkowy posiłek migdałowy z torby z orzechów na natłuszczoną tacę.
7. Wlej mleko z mieszania miski do pojemnika do przechowywania (lub bezpośrednio do szklanki do degustacji!)
8. Powtarzaj kroki 5-7, aż blender będzie pusty.
9. Rozłóż migdałowy posiłek na cienką, równomierną warstwę i piec w 350 przez 20 minut, rzucając co 5 minut, aby zapewnić równomierne rozkład ciepła.
10. Gdy cała wilgoć odparuje z migdałowego posiłku, ostygnie.
11. Puls w procesorze, dopóki nie zostanie osiągnięta pożądana drobna.

Powinieneś mieć mąkę migdałową! Może być używany do pieczenia bez ziarna, na płatki owsianej lub w ulubionych koktajlach.

Składniki ciasteczek z migdałami
3/4 szklanki mąki migdałowej
1/4 szklanki mąki kokosowej
Skrobia 1/8 szklanki strzałych
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kardamonu
Szczypta soli
3 łyżki miodu lub syropu klonowego
3 łyżki oleju kokosowego (stopiony)
1 łyżka ekstraktu migdałowego

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Połącz wszystkie suche składniki w misce miksującej.
3. Dodaj mokre składniki.
4. Mieszanka powinna przypominać mokry piasek i przylegać do siebie, gdy zostanie zebrany (jeśli ta konsystencja nie została osiągnięta, dodaj do 1/4 szklanki mleka migdałowego, 1 TSBP na raz).
6. Uformuj 1-calowe kulki i umieść na tacy z wyłożonym pergaminem.
7. Użyj widelca, aby nacisnąć kulki ciasteczka w płaski okrągły kształt.
8. Piec przez 7 minut, obróć, piec przez kolejne 5 minut lub do złotego brązu.
9. Pozwól ostygnąć przez 10 minut.
10. Przechowuj w lodówce do tygodnia.

6. Kora wakacyjna Superfood

Słuchaj, nie jestem głupi-wiem, że to nie są ciasteczka, ale to jest wakacje szczeka i jestem frajerem ze wszystkim, co dotyczy płatków róży. Gerbalistka i holistyczna trenerka zdrowia Rachelle Robinett's Deliish Dark Chocolate Recipe jest idealny do czegoś wyjątkowego w tym sezonie świątecznym.

Składniki
4 szklanki ciemnej czekolady
1/2 szklanki oleju kokosowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka wyciągu róży
Szczypta soli
1 szklanka wysuszona, posiekane morwy
1/2 szklanki jagód goji
1/2 szklanki nasion dyni
1/2 łyżeczki proszku matcha
Szczypta płatków róży

1. Rozgrzać garnek na kuchence.
2. Dodaj czekoladę, olej kokosowy, wanilię, ekstrakt z róży i sól do miski i stopić.
3. Przygotuj arkusz do pieczenia papierem pergaminowym.
4. Na blachy do pieczenia zrzucają Mulberries i płaszcz z stopioną czekoladą.
5. Gdy czekolada jest jednolita na blasze do pieczenia, dodaj jagody goji, nasiona dyni, matcha i płatki róży.
6. Zakończ jednym szczyptem soli.
7. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
8. Podawać!

7. Zdrowe, jadalne (bez pieczenia) przepis na ciasto

Wielokrotnie mówiono mi, że nie powinieneś jeść surowej, wstępnie upieczonej mieszanki z powodu Salmonella. Cokolwiek, mamo. Na szczęście żyjemy w złotym wieku jadalnego ciasta ciasteczka. Wymieszaj i idź po to.

Składniki
1⁄4 szklanki mąki kokosowej
1 Białka waniliowa proszek waniliowy
1⁄4 łyżeczki soli morskiej
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżki syropu klonowego
1⁄4 szklanki mleka orzechowego
Czekoladowe chipsy na szczyt

1. W małej misce do miksowania dodaj suche składniki i odłóż je na bok.
2. W mikrofalowej misce lub na płycie kuchennej rozpuść masło orzechowe za pomocą syropu klonowego, aż się połączą.
3. Wlej mieszaninę masła nakrętki do suchej mieszanki i mieszaj, aż pozostanie kruche ciasto.
4. Dodaj mleko orzechowe stołowa stołowa na raz, aż pozostanie ciasto na ciastko.
5. Ciesz się natychmiast lub w lodówce, aby zagęścić.