8 łatwych wskazówek i wskazówek, aby każde warzywo naprawdę dobrze smakowały, prosto z RDS

Schapiro mówi, że prawie każde warzywo można pieczyć, ale brokuły to świetne miejsce na początek. „Aby pieczyć brokuły, najpierw spryskam go oliwą z oliwek, a następnie doprawiam solą, pieprzem i proszkiem czosnkowym. Pieczam na 425 przez co najmniej 20 minut mieszania brokułów po 10 minutach ” - mówi. Pieczenie brokułów nadaje mu świetny smak i nieco go pielęgnować.

3. Zwiń je w powietrze fryer

Chcę zalety pieczenia, ale w połowie czasu? Air Fryer jest twoim przyjacielem, szczególnie jeśli chodzi o zdrowy kalafior. „Moją nową ulubioną rzeczą jest Air Fryer, ponieważ jest taka łatwa i niechlujna! Przyprawia solą i pieprzem, lekko pokryłem oliwą z oliwek i wkładam do powietrza na 20 minut ”, mówi Schapiro. Kalafior wychodzi aromatyzujący i chrupiący, gdzie wydaje się „smażony”, ale jest niższy w tłuszczem nasyconym niż z typowych technik smażenia.

Nie mam jeszcze fryownicy powietrznej? Ta najwyżej oceniana opcja w Best Buy to 50 USD zniżki na Czarny piątek. Podziękujesz mi później.

4. Dodaj skórkę do szparagów

Spraw, aby Twoje już wspaniałe pieczone warzywa śpiewają jeszcze więcej, dodając trochę skórki i soku cytrusowego przed podaniem. Schapiro mówi, że ta technika jest świetna dla szparagów. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni, skrop szparagi z oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem, piec przez 8-10 minut. Następnie wrzuć z prasowanym czosnkiem, wyciśnięty sok z cytryny, skórkę cytrynową i posypką parmezanu.

5. Połącz z jajami

Dodawanie warzyw do swoich ulubionych potraw z jajek, aby te jasne papryki i zielone warzywa popływają, a jednocześnie w doskonałej dawce białka do sytości i poznania. „Każde warzywo dobrze smakują w omelecie, frittata lub quiche! Plus tłuszcz znaleziony w żółtku jaja zwiększa wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczu witamin-A, D, E i K-in the Warzywki ”, mówi Maggie Michalczyk, Rd.

6. Użyj ich jako pojazdu do zanurzenia

Z jakiegoś powodu jest to klasyczna kombinacja Crudité. „Pomyśl Hummus, guacamole, grecki jogurt, salsa lub tzatziki! Będziesz bardziej związany, aby zauważyć, że jesz wszystkie te warzywa - mówi Michalczyk. Jeśli chcesz naprawdę przejść do końca, spróbuj sprawić, by własny dip-pokochaj ten dipowy dip warzywny i ten zdrowy francuska cebula.

Ten pełen wegetariańskiego hummusu buraków to kolejny dip, który dotyczy wszystkiego:

7. Eksperymentuj z przyprawami

Sól i pieprz są świetne… ale twoje warzywa (i kubki smakowe) zasługują na wiele więcej, nie sądzisz? Wyrównaj pieczone lub smażone warzywa, dodając ulubione przyprawy lub mieszanki przypraw-harissa proszek, płatki czerwonej papryki lub Herbes de Provence to również aromatyczne opcje do rozważenia.

Możesz także grać w sposób, w jaki podchodzisz do profili smakowych. Jeśli zwykle dodasz słodkie smaki do niektórych warzyw korzeniowych, spróbuj zamiast tego zmierzyć się. „Pomyśl o papryce, proszku Cayenne i chili w proszku, aby dodać ciepło i przyprawy do takich rzeczy jak słodkie ziemniaki, kabaczek z butternut i marchwi”, sugeruje Michalczyk.

8. W razie wątpliwości… dodaj ser

Dodanie feta, koziego sera lub parmezanu to niemal głupi sposób, aby dosłownie wszystko smakuje. Na przykład jest to szczególnie świetne na kiełkach i brokułach w Brukseli. „Jeśli jesteś bezmleczny, wypróbuj drożdże odżywcze, co daje ładny orzechowy tandetny smak plus więcej witamin z grupy B”, mówi Michalczyk.

Ta historia została pierwotnie opublikowana 11 listopada 2019. Został zaktualizowany 20 listopada 2020 r.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.