A potem pod względem fitonutrientów Hever twierdzi, że nasiona Chia są wysokie w flawonoidach, tokoferole, karotenoidach i związkach fenolowych. „Jest to prawdopodobnie odpowiedzialne za ich silne właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające”, mówi.
Wreszcie, nasiona chia zawierają wiele minerałów, takich jak wapń, fosfor i magnez, które wspierają zdrowie kości, a także cynk. Zawierają również rozpuszczalne błonnik, który wcześniej informowaliśmy, promuje zdrowie jelit, niski poziom cholesterolu i niski poziom cukru we krwi.
Hever mówi, że włączenie nasion Chia jako środków zagęszczających w opatrunkach i sosach jest jednym z jej ulubionych sposobów na ich dietę. „Są również naprawdę dobrymi stabilizatorami” - mówi. „Mają wszystkie te różne włókna i dziąsła, które umożliwiają wchłanianie wody.”(Stąd jak często są używane do robienia gęstego, kremowego budynia nasion Chia.) Ten domowy dressing jest świetnym nakładaniem na sałatki i miski zbożowe. Jest wegańskim i bezglutenowym, a jedynymi wymaganymi składnikami są oliwa z oliwek, sok z cytryny, agawa, nasiona chia i octu, a także sól i pieprz.
Zdobądź przepis: sos z nasionami cytrynową Chia
Biorąc pod uwagę, że są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, warto przekąsić nasiona chia między posiłkami, ponieważ mogą zrównoważyć poziom cukru we krwi i zwiększyć trawienie. Tutaj nasiona chia są sparowane z datami, proszkiem białkowym, stalownicami kakaowymi (między innymi), aby stworzyć mini pick-me UPS, które pomogą ci napisać ten długi odcinek między lunchem a kolacją.
Zdobądź przepis: Chocolate CHIP NARCEWEK COOKIE PROTEKTY
Zmienanie kupujących w sklepie na ten przepis na w domu pozwoli ci pakować się więcej składników odżywczych niż zapakowane przekąski zwykle posiadają. Przygotuj trochę na następny talerz serowy lub przejść z jednym z tych przeciwzapalnych dipów i rozkładów, które zajmują tylko dwie minuty.
Zdobądź przepis: chia crackers
Okej, żadna lista przepisów na ziarno chia nie byłaby kompletna bez przynajmniej jeden pudding. Ale zapewniam, że to nie jest twoja średnia opcja. Dodanie odwodnionych truskawek z Trader Joe's umieszcza ten przepis na pudding Chia w własnej klasie. Jest równie pyszny na śniadanie lub deser.
Zdobądź przepis: Pudding Strawberry Chia
Innym sposobem, w jaki właściwości pogrubiające nasiona Chia można dobrze wykorzystać, jest wykonanie słodkiego rozprzestrzeniania się, które pozwala włączyć nasiona chia w sposób, który nie czyni ich głównym wydarzeniem. Rozmaż ten dżem na tostach lub wiruj go w płatki owsiane, aby uzyskać gęste odżywianie hitu zdrowych tłuszczów i całego owoce.
Zdobądź przepis: Raspberry Chia Jam
Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.