Adaptogeniczne grzyby będą cieszyć się jeszcze większą funkcją w 2021 roku
Nawet grzyby kulinarne, takie jak Shiitake-które są również pełne witamin i odporności na składniki odżywcze, stają się bardziej popularne w 2021 r., Mówi Shizu Okusa, założyciel i dyrektor generalny Mandeodogen Brand Apothékary, ponieważ ludzie szukają łatwiej dostępnych sposobów na czerpanie korzyści zdrowotnych tych grzybów. Według ankiety przeprowadzonej przez Radę Grzybową nie tylko wzrosła sprzedaż grzybów podczas pandemii, ale 63 procent konsumentów planuje nadal gotować z nimi „po powrocie do normy” przeprowadzonej przez Radę Grzybową.
Dzięki globalnej sprzedaży grzybów funkcjonalnych, które oczekuje się, że wzrośnie o 8 procent do 2024 r., Miej oczy na grzyby, takie jak Agarikon (pseudonim „eliksir długiego życia”), mówi Michael Zavet, współzałożyciel, współzałożyciel Zarodnik. Potencjał funkcjonalnych grzybów dla zdrowia jelit jest również „powstającą granicę” badań i skupienia produktu, dodaje Isokauppila. A biorąc pod uwagę, że japoński rynek uruchamia się: „Gotowe do picia strzały są przyszłością tego, jak może wyglądać ten trend”, przewiduje Okusa. Czas zrobić trochę miejsca na grzyby na półce.
Poznaj resztę naszych trendów wellness 2021.
Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.
