Poza „brudnym tuzinem” jest to 5 żywności, którą każdy powinien kupić ekologiczne

1. Drób

Eksperci twierdzą, że nie chcesz zadzierać z konwencjonalnie podniesionym drobiem. Uzyskanie kurczaka (i jaj), które są organiczne, wiesz, że „kurczaki są karmione żywnością wolnymi od syntetycznych pestycydów i nawozów [i] nie otrzymują także antybiotyków”, mówi. „Uważa się, że zbyt duża ekspozycja na antybiotyki może prowadzić do oporności na antybiotyki”, mówi.

2. mleko

Podobnie jak kurczak ekologiczny, „Mleko ekologiczne nie zawiera hormonów wzrostu, antybiotyków ani pestycydów, które stwierdzono w konwencjonalnym mleku”, mówi Schapiro. Zazwyczaj ma również dłuższy okres przydatności do spożycia (dzięki różnym metodom pasteryzacji): „Więc jeśli okaże się, że nie pijesz wystarczająco często mleka, mleko ekologiczne jest dobrą opcją”, dodaje. Więc tak, koszt z góry może być nieco wyższy, ale nie powinieneś kupować mleka tak często, ponieważ organiczne rzeczy trwają nieco dłużej.

3. Masło orzechowe

Zaskoczony? To samo. Ale Schapiro twierdzi, że organiczne masło orzechowe, szczególnie w przypadku orzeszków ziemnych lub nerkowca, ma kluczowe znaczenie. „Jeśli konwencjonalne, oba mogą zawierać wysoki poziom pestycydów, które mogą być rakotwórcze”, mówi Schapiro. Jeśli wykonasz świeżo uziemione masło orzechowe w sklepie, sprawdź, czy orzechy są uziemione, również są ekologiczne.

4. Wołowina

Jeśli możesz sobie pozwolić na zakup ekologicznej wołowiny, całkowicie powinieneś, mówi Schapiro. „[Najbardziej konwencjonalnie podniesiona] wołowina jest wstrzykiwana hormonami, takimi jak estrogen i testosteron” - mówi. „Organiczna wołowina karmiona trawą, może również mieć wyższy poziom składników odżywczych w porównaniu z wołowiną nieorganiczną, karmioną trawą”, dodaje, w tym omega-3s. Jednak różnica w składnikach odżywczych jest dość minimalna, więc nie zakładaj, że ekologiczny karmiony trawą będzie miał więcej do zaoferowania na drodze do odżywiania.

5. Owies

Jeśli uwielbiasz miskę płatków owsianych na śniadanie ze świeżymi owocami i orzechami, idź z ekologiczną, jeśli możesz. „Owies może zawierać glifosat, który jest herbicydem związanym z rakiem. Kupowanie ekologicznych owsa może pomóc zmniejszyć narażenie na ten herbicyd ” - mówi Schapiro. To samo dotyczy innych produktów owsianych. (Dobrze, że owsiany uruchomił ekologiczne mleko owsiane.)

Oto twój przewodnik po zakupie najzdrowszego, najbardziej zrównoważonego mięsa i drobiu. I nazwaliśmy to: rok 2019 był zdecydowanie rokiem alt-meatów.