Postępuj zgodnie z tym planem posiłków na cały dzień bez cukru

Łamanie z cukrem jest łatwiejsze niż zrobienie.

Po pierwsze, próbuje cię zwabić swoją słodycz-nawet To trwa tylko tak długo. Następnie pojawia się w miejscach, których nie spodziewasz się na to wpadnąć, jak bar sałatkowy. Czasami może się wydawać, że nigdy nie będziesz mógł bez niego żyć. A te pierwsze dni i tygodnie od niego są najtrudniejsze.

Ale podobnie jak zakończenie rzeczy z toksycznym partnerem, korzyści z wycinania cukru z twojego życia są tak warte: Twoja skóra będzie wyglądać lepiej, będziesz miał więcej energii i to Naprawdę opłaca się na dłuższą metę.

Klucz do uniknięcia cukru bez zrzędliwego nastroju-jest na kilku posiłkach, na których można polegać zarówno odżywcze, jak i pyszne.

Cue Summer Rayne Oakes, lider modelki i zrównoważonego rozwoju, który założył Sugardetox.Ja, 10-etapowy plan ograniczenia pragnień na dobre. Brooklynite (tak, ten z marzycielskim, wypełnionym rośliną mieszkaniem) właśnie wydała książkę o tej samej nazwie z pełnym planem posiłków na ponad 100 bez cukru posiłków.

Tutaj dzieli trzy przepisy, które przeprowadzą Cię przez śniadanie, lunch i obiad bez słodkich rzeczy. Ten nowy związek? To zdecydowanie nie jest skomplikowane.

Czytaj dalej o cały dzień bez cukru.

Śniadanie: Shakshuka

Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 żółta cebula, drobno posiekana
2 goździki czosnkowe, drobno posiekane
1 Czerwona Pieprz, pokrojony w kostkę
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczki kminku
1 szklanka cukinii, posiekana
2 15-uncjowe puszki San Marzano Whole Plum Tomatoes
4 jajka
1/2 czerwonej lub zielonej pieprzu chili lub więcej do smaku, mielony
Szczypta soli morskiej, do smaku
Szczypta pieprzu, do smaku
1/2 szklanki umytych, destemmed i posiekanych jarmużu Lacinato
1 duża garść świeży bazylia

1. Podgrzej olej na patelni bez przerw na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, mieszając je od czasu do czasu, aż będą miękkie i złotobrązowe, około trzech minut.

2. Dodaj paprykę, paprykę i kminek i gotuj przez dwie minuty.

3. Tymczasem przenieś cukinię i pomidory do blendera i mieszaj przez około dwie minuty lub do momentu gładkości mieszanki. Wlej mieszankę sosu z cukinii-tomato do patelni i pozwól jej gotować na małym ogniu, przykryty przez 15 minut.

4. Podczas gdy patelnia jest wciąż na palniku, zrób małe podziały w sosie na jajka i ostrożnie wbij w nie jajka. Dodaj chile, sól, pieprz i jarmuż. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez kolejne pięć minut, aż białka. Podawać z świeżymi liśćmi bazylii.

Lunch: zupa z krewetek kokosowych

Składniki
1 szalotka, pokrojona w kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżki imbiru
1 łyżka curry proszek
1 TSP kurkuma
1/2 łyżeczki kminku
2 13.5-uncjowe puszki kokosowe
2 szklanki bulionu warzywnego
1 kalafior, drobno posiekany
Krewetki 1 funtów
Szczypta soli morskiej, do smaku
2 łyżki kolendra (opcjonalnie)
1 uncja. mikrogreny (opcjonalnie)

1. Smaż szalotkę na patelni z oliwą z oliwek, aż będzie półprzezroczyste, około dwóch minut. Dodaj imbir do mieszanki i kontynuuj, aż szalotka zostanie karmelizowana.

2. Gdy szalotka zostanie karmelizowana, dodaj proszek curry, kurkumę i kminek.

3. Dodaj mleko kokosowe i bulion warzywny do mieszanki i przynieś na wolnym ogniu. Następnie dodaj kalafior i krewetki i gotuj przez kolejne dwie minuty lub do momentu różowego krewetki. Dodaj sól do smaku.

4. Zdejmij patelnię z kuchenki i dodaj trochę kolendry i mikrogreensów jako dodatek.

Kolacja: nadziewana papryka z fasolą i warzywami mung

Składniki
1/2 szklanki fasoli mung, posortowane
1/2 szklanki kostek słodkich ziemniaków
3 1/2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielony
2 goździki czosnkowe, mielone, podzielone
2 czerwoną paprykę, o połowę, potknięte i zaszczepione
Szczypta soli morskiej
Szczypta pieprzu
1/2 szklanki białych grzybów, pokrojonych
2 szklanki jarmużu Lacinato, umytych, devined i posiekanych
1 łyżka soku z cytryny

1. Wlej półtora filiżanki wody do średniego rondla i dodaj fasolę mung. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie pozwól jej na wolnym ogniu, odkryć, przez 25 minut.

2. Podczas gotowania wody rozgrzewaj piekarnik do 400 ° F.

3. Wrzuć słodkie ziemniaki jedną łyżką oliwy z oliwek i połową mielonego czosnku w dużej misce. Dopraw solą i czarnym pieprzem i ułóż słodkiego ziemniaka na blasze do pieczenia. Pieczeń przez około 25 minut.

4. Lekko posmaruj paprykę jedną łyżką oliwy z oliwek i posyp je solą i pieprzem. Umieść paprykę, odcięta w dół, na innym blacie do pieczenia. Piec papryka, aż będą po prostu delikatne, około 15 minut. Pozwól im się lekko ostygnąć, a następnie skręć odcięcie w górę.

5. Dodaj połowę łyżki oliwy z oliwek do patelni bezstronnej i podsmaż grzyby na średnim ogniu przez minutę. Masuj jarmuż z pozostałą jedną łyżką oliwy z oliwek i soku z cytryny i dodaj go do grzybów na patelni. Zakryj patelnię i pozwól jarmużu na około minutę. Usuń grzyby i jarmuż z patelni i wrzuć je do miski z fasolą mung i słodkim ziemniakiem. Łyżka części mieszanki do każdej połówki czerwonej papryki.

Przedrukowane za zgodą od Sugardetoxme © 2017 autorstwa Summer Rayne Oakes, Sterling Epicure. Fotografia Lato Rayne Oakes

Jeśli chodzi o cięcie cukru, ta piramida owoców z pewnością przyda się. Aby zaokrąglić swoją kolekcję książek kucharskich za pomocą zdrowszych, oto kilku bestsellerów do sprawdzenia.