FYI Dodanie soku z cytryny do zielonej herbaty może zwiększyć jego właściwości przeciwutleniające 5+ razy

Badanie wykazało, że połączenie zielonej herbaty z sokami cytrusowymi lub witaminą C może zwiększyć ilość katechin dostępnych dla organizmu do wchłaniania, co może potencjalnie pomóc zmniejszyć ryzyko przewlekłego stanu zapalnego niskiego stopnia, raka, choroby neurodegeneracyjnej, ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca i ataku serca, zawału serca i ataku serca i neurodegeneracyjnej udar. Manaker mówi, że ta kombinacja pomaga nawet wypić napój bogaty w przeciwutleniacze więcej wydajny. „Picie zielonej herbaty samodzielnie udowodniło, że oferuje mnóstwo korzyści zdrowotnych, a zaledwie dwie filiżanki zapewnia zalecaną dzienną ilość związków roślinnych Flavan-3-Ols, które powinniśmy spożywać każdego dnia. Ale według tych nowych danych sparowanie zielonej herbaty z sokiem cytrusowym może zapewnić jeszcze więcej korzyści ”, mówi Manaker.

Ferruzzi twierdzi, że odkrycie jest spowodowane podstawową nauką o żywieniu. Zgodnie z ich ustaleniami katechiny są stosunkowo niestabilne w środowiskach nie kwasowych, takich jak jelita i mniej niż 20 procent całkowitej kwoty pozostaje po strawieniu. „Nietoperz eliminujesz znaczną większość katechinów z zwykłej zielonej herbaty. Musimy zająć się tym faktem, jeśli chcemy poprawić absorpcję ciała - mówi Ferruzzi. Tam wchodzi w grę Lemon (i inne formy cytrusów).

Aby odsłonić najlepszy dodatek katechinów do zielonej herbaty, soki, śmietanki i inne płyny, które są powszechnie dodawane do herbaty o świeżo-parze i trawienie małych i wewnętrznych. Badanie wykazało, że sok cytrusowy zwiększał poziom katechiny o ponad pięć razy. Podobnie Ferruzzi przeanalizował wpływ napojów pakowanych: „Kwas askorbinowy lub witamina C, stosowana do zwiększania okresu przydatności do przydatności do picia, zwiększonych poziomów dwóch najliczniejszych katechin odpowiednio o sześciokrotnie i 13-krotnie."

Ferruzzi odkrył, że sok z cytryny spowodował 80 procent-najwyższe wśród płynów testowanych katechinów zielonej herbaty. Oprócz cytryny odkrył, że soki pomarańczowe, wapna i grejpfruta również wykazywały efekty stabilizujące. „Jeśli chcesz więcej z zielonej herbaty, dodaj trochę soku cytrusowego do kubka po warze.

Czy inne mieszanki zielonej herbaty mogą mieć podobny efekt?

Jeśli citrus nie jest twoim dodatkiem do zielonej herbaty, wszystko jest dobre. Ferruzzi odkrył, że wydawało się, że mleko soi, nabiału i ryżu również mają umiarkowane efekty stabilizujące. Chociaż zauważa, że ​​wyniki te mogą wprowadzać w błąd, ponieważ interakcja chemiczna między białkami mlekiem a katechinami herbaty prawdopodobnie degraduje jego efekty, gdy będą narażone na enzymy w zdrowym ujściu trawiennym człowieka.

Co więcej, jeśli zielona herbata nie jest twoim dżemem, Ferruzzi podejrzewa, że ​​czarna herbata (wykonana z tej samej rośliny) zaoferuje podobne wyniki, chociaż zawiera mniej katechinów.

Wreszcie zielona herbata z cytryną nie jest jedynym sposobem na zdobycie codziennej dawki katechinów. Według Manakera związek przeciwutleniający jest również powszechny w kakao i jagodach. Więc możesz zrobić swoje zdjęcie (NIC).

RD zagłębia się w różnice między zieloną herbatą a matcha: