Zdrowy lunch w 5 minut? Wypróbuj łatwy przepis na kanapkę z białą fasolą z awokado w Avocado-IT, 22 gramy białka roślinnego

Teraz, wracając do przepisu dnia: „Większość białka pochodzi zarówno z fasoli, jak i chleba pełnoziarnistego, ale dostajesz także dodatkowe punkty białka, gdy dodajesz warzywa i drożdże odżywcze”, wyjaśnia Perez. Oprócz imponującej zawartości białek roślinnych, fasolka i pełnoziarniste chleb również dużo błonnika, który może wspierać wszystko, od sytości i zdrowia serca po zwykłe BMS.

Stamtąd kremowe awokado objęte również główną rolę w tym przepisie. Jest to cenne źródło zdrowych moniounsachowanych tłuszczów, błonnika, przeciwutleniaczy i wielu innych mikroelementów. Ponadto pełny awokado (którego wymaga ten przepis) oferuje trzy gramy białka do miksu.

Jeszcze lepiej, ten przepis nie oszczędza smaku. Wszystko, od kwasowości cytryny/wapna i ziół (Oregano i Dill) po ostre zing musztardy sprawiają, że ta kanapka jest równie pyszna i pożywna.

Wskazówki dotyczące tego przepisu Twojego nowego miejsca na lunch

Podczas gdy przepis Pereza jest kuszący, jak jest, możesz dostosować zgodnie z preferencjami (lub dowolnymi towarami, które zaopatrzyłeś w kuchnię). „Może się okazać, że inne kombinacje żywności działają dla ciebie lepiej i to jest fajne”, pisze Perez w swoim podpisie. Niektóre wskazówki i modyfikacje, aby ten przepis własny obejmuje:

• Zamiana ciecierzycy lub innych białych fasoli na fasolę Cannellini
• Dodając swoje ulubione zioła, takie jak pietruszka wzmacniająca mózg
• Używając proszku czosnkowego lub mielonego czosnku, jeśli nie masz pod ręką goździki
• Wrzucanie dodatkowych warzyw do treści serca
• Substancja na wybrane chleb (należy pamiętać, że zawartość białka i błonnika może się różnić)

Chcesz wyprzedzić ten przepis? Możesz przygotować to wszystko bez awokado, mieszając go tylko wtedy, gdy będziesz gotowy do zjechania. W przeciwnym razie, aby przygotować się na chwytanie i nago, być pewni, że cytrus pomoże zbyt wcześnie zapobiec awokado. Pamiętaj tylko, aby przechowywać zacier w szczelnym pojemniku i zjeść w ciągu trzech do czterech dni.

Teraz dla głównej atrakcji: czysta, zielona dawka białka roślinnego.

Roślinowy przepis na kanapkę z awokado białej fasoli

Składniki
1 15-uncja puszka fasolka cannellini, spłukana i wyczerpana
1 Średni awokado
1 scallion, pokrojony
3 marynowane serca karczocha plus więcej zgodnie z życzeniem, z grubsza posiekane
Skórka i sok z jednego małego wapna lub cytryny
1 papryka chili lub 1/2 deseeded jalapeno, drobno posiekane (opcjonalnie)
1 łyżka drożdży odżywczych
1 ząbek czosnkowy, zmiażdżony lub drobno mielony
1 łyżeczka suchego oregano
3 łyżki świeżego koperku mielonego
Sól i pieprz do smaku

Do montażu kanapek
4 plasterki chleba pełnoziarnistego
1 szklanka zielonej sałaty
Musztarda
Plastry ogórka
Dodatkowe serca karczocha

1. Do średniej miski dodaj fasolę, awokado i szczyptę soli i pieprzu. Za pomocą widelca lekko zetrzyj fasolę i awokado razem do pożądanej konsystencji. (Perez woli go w połowie puree z kawałkami fasoli.)

2. Na szczycie zacieru z szalotkami, karczochami, pieprzem, drożdżami odżywczymi, czosnkiem, oregano, koperkiem, skórką i sokiem. Daj wszystko dobre mieszankę, aby połączyć, dostosować sól i pieprz do preferencji i odłożyć na bok.

3. Aby złożyć kanapkę, rozłóż obie plastry chleba z musztardą, na wierzch z zielenią, zacierem białej fasoli z awokado, karczochami, pokrojonymi ogórkami i drugim plasterkiem chleba i ciesz się.