Jak ciemna powinna być Twoja ciemna czekolada?

Elizabeth Nolan Brown dla Blisstree.com

Cały czas słyszysz, że ciemna czekolada jest dobra dla twojego zdrowia. Ale „ciemna czekolada” obejmuje wszystko, od mlecznej drogi o północy po rzemieślnicze braci Mast Brothers. Z pewnością nie wszystko jest dla ciebie dobre. Jak więc powiedzieć ciemnej czekolady niewykształceń z ciemnej czekolady, superfood?

Chodzi o kakao, kochanie. Moc czekolady i kakao jest wykonana z nasion lub fasoli drzewa kakaowego (zwana także drzewem kakaowym). Ziarna kakaowe są wysokie w teobrominie, związek znajdujący się również w herbatach, mate i roślinach Kola, który rozszerza naczynia krwionośne i działa jako moczopędny. Są również wysoko w flawonoidach, rodzajem powstania przeciwutleniacza pochodzącego z roślin korzystnych dla zdrowia serca i mózgu.

Aby zrobić czekoladę, producenci zaczynają od tych fasoli kakaowych i zmieniają ilość w zależności od rodzaju czekolady, jaką chcą. Fasola jest pieczona, pęknięta i de-skórka, a elementy końcowe nazywane są „Cacao Nibs.„Do tych kakao, czekoladowców dodają masło kakaowe (tłuszcz) i cukier, i tak otrzymujemy to, co wiemy jako czekolada.

Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji o związku między treścią zdrowia i kakao…

Więcej czytania z Blisstree.com:

Dlaczego powinieneś dostać swój wapń z jarmużu
Jedz mniej soli, żyj dłużej