Jak gotować jajka w kuchence mikrofalowej bez bałaganu

Po zakapieniu go przez kolejne 15 sekund, skończyliśmy z czymś, co przypominało słoneczne jajko w górę. Niestety żółtka była naprawdę rozgotowana. Gdyby to był stek i to była restauracja, odesłałbyś ją z powrotem. Z wahaniem przecięłem porcję na pół, posypałem sól i pieprz i spróbowałem. I, Fam, nie było źle! Był to dokładnie rodzaj jajka, którego można się spodziewać podczas lotu transkontynentalnego lub przez małe dziecko uczące się, jak korzystać z płyty kuchennej po raz pierwszy.

Ponieważ oboje dążymy do doskonałości, podejmowaliśmy jeszcze kilka prób (przy użyciu znacznie mniejszego talerza), aby sprawdzić, czy moglibyśmy nakłonić jajko do osiągnięcia rzadkiego, bogatego żółtka. I chociaż nie udało nam się w kilku następnych próbach, odnieśliśmy większy sukces, kiedy przepełniliśmy wideo i zdaliśmy sobie sprawę, że powinniśmy wstępnie podgrzewać talerz przez dwie minuty. Tekstura białych była nie do odróżnienia od smażonego jajka (choć brakowało jej chrupiącej koronki wzdłuż krawędzi).

2. Jaja koszulowane

Kłusowanie to złoty standard przygotowania jaja. Jego reputacja Hoity-Toity zawsze oznacza, że ​​w menu śniadaniowym kosztuje 2 USD. Więc gdybyśmy zdjęli styl gotowania za pomocą tylko kuchenki mikrofalowej, w zasadzie bylibyśmy okapami robinami Haute Cuisine. Z przyjemnością informuję, że zajęło nam tylko dwie próby osiągnięcia miękkiego żółtka.

Wypełniłem szklaną miskę bezpieczną w mikrofalach w połowie wodą, pęknąłem jednego z naszych potencjalnych zwycięzców bezpośrednio w środku i przykryłem miskę talerzem. Mikrofalowanie na wysokości przez 75 sekund, tak jak sugerowane wideo, skończyło się trochę za długie. Wnętrze jaj były kredowe i nie były takie przyjemne, więc spróbowałem ponownie, gotując jajko przez zaledwie 65 sekund. Kiedy delikatnie podniosłem jajko z kąpieli wodnej, widziałem, że się ono tak dobrze, jak oczekiwano. Żółtko jest przyjemnie cieknie, a większość białych jest mocniejsza, niż można się spodziewać po profesjonalnym szefie kuchni, ale naprawdę nie jest źle dla łatwej pracy mikrofalowej.

Wynik był niesamowity, ale jadalny. Jestem dumny z pracy, którą wykonaliśmy.