Jak przygotować kuchnię na najzdrowszy, najsmaczniejszy rok

Choć może być marnotrawstwem, aby pozbyć się niezażywanych przedmiotów, angielski nalegał, żeby to zrobić w tym przypadku (po prostu nie, wiesz, kup je ponownie w Nowym Roku). „Zbyt często trzymamy się rzeczy, które kupiliśmy, które niekoniecznie są dla nas dobre, ale że nie chcemy wyrzucać, ponieważ wydaliśmy na nich pieniądze” - mówi. Ale niekoniecznie musisz zakończyć losową mrożoną pizzę w lodówce tylko dlatego, że ją kupiłeś. „Twoje zdrowie jest warte więcej” - mówi. I sprawdź programy kompostowania miasta lub miasta, które dzielnicy artykułów spożywczych można kompostować zamiast po prostu wrzucić do kosza na śmieci.

2. Kupuj z luzem w zdrowej spiżarni

Jeśli chodzi o łatwe, zdrowe posiłki, artykuły spiżarni są twoją tajną bronią. „Zaopatrz spiżarnię w suche zszywki, takie jak komosy ryżowe, soczewica i nasiona chia, które zawsze możesz mieć pod ręką na szybkie opcje posiłków, gdy biegasz nisko na artykułach spożywczych”, mówi Snyder. „Zaoszczędź pieniądze, robiąc zakupy w sekcji masowej sklepu spożywczego, aby uzyskać te przedmioty."

Angielski następnie zaleca przechowywanie tych przedmiotów w oryginalnym opakowaniu w miarę możliwości. „Zainwestuj w duże szklane pojemniki” - sugeruje. „Mogą one pomóc zorganizować kuchnię i być wykorzystywane do przechowywania przedmiotów pojemnościowych, które są jednymi z najzdrowszych produktów w diecie, w tym pełnoziarniste ziarna, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona."

3. Nie bój się gromadzić produktów

„Kroby Whole Food, takie jak słodkie ziemniaki lub squash spaghetti trwają długo w spiżarni” - mówi angielski. „Nie bój się zaopatrzyć się w te warzywa, ponieważ mają długą spółkę do pięciu tygodni w spiżarni i dwa do trzech miesięcy w lodówce.„Zapewni to, że prawie zawsze masz na rękach zdrowy zszywkę, gdy będziesz w szczypcie.

4. Reorganizować swoją lodówkę

Teraz, gdy masz wiele nowych zszywek do lodówki (i oczyściłeś wszystkie wygasłe rzeczy), zrób swoją przyszłą przysługę i zreorganizuj lodówkę, aby optymalizować świeżość i ułatwić regularne znalezienie zdrowych składników. Podobnie jak na powyższej ilustracji, zatrzymaj żywność przygotowaną do posiłków, resztki, mleko (lub Alt-Milk) i wodę na górnej półce; To masła, produkty mleczne i mniejsze produkty mleczne na środkowej półce; jaja i mięso na dolnej półce; owoce, warzywa i zioła w chrupku; i przyprawy w drzwiach lodówki.

5. Zaangażuj pomoc Świętego Mikołaja (lub wykorzystywać oferty na koniec roku)

„Dodaj niezbędne lub nowe i interesujące gadżety kuchenne do swojej listy życzeń świątecznych” - mówi angielski. „Trzymanie się celów żywieniowych jest znacznie łatwiejsze, gdy masz odpowiedni sprzęt. Dobry mikser lub robot kuchenny może mieć różnicę między pysznymi, bogatymi w składniki odżywcze zup, sosami i dipami a nijliwym grubą, ziarnistą papką. Posiadanie frytkownicy może mieć różnicę między warzywami, które są zjedzone, a tymi, które kończą się źle w lodówce.„(Jeśli nie jesteś pewien, od czego zacząć, oto kilka niezbędnych gadżetów gotowania, których potrzebuje każdy zdrowy kucharz.)

6. Załaduj składniki wzmacniające smak

Większość z nas może zjeść mniej sodu, ale istnieją sposoby na uzyskanie smaku w jedzenie. Pamiętaj, aby dodać przyprawy, takie jak cynamon, imbir, kurkuma i chili proszek do spiżarni, z których wszystkie można łączyć w nieskończenie kreatywne różne sposoby zwiększania smaku pozornie podstawowych posiłków, takich jak łosoś i pieczone warzywa. I nie możesz się pomylić, robiąc zakupy w przejściu przyprawy w Trader Joe's.

Jeśli chcesz trochę więcej rozgałęzić, eksperymentuj z niektórymi znaleziskami z morza. „Warzywki morskie, takie jak organiczne płatki wodorostów lub Dulse [suszone czerwone glony], świetnie nadają się do spiżarni na słoną, chrupiącą poprawkę. Wrzuć je na sałatkę lub po prostu przekąsić na nich zwykłe! Są pełne mikroelementów, takich jak wapń i potas, i są szczególnie świetne dla twoich włosów ” - mówi Snyder.

7. Zrób plan zaspokojenia słodyczy

„Trzymaj pod ręką organiczną ciemną czekoladę na słodką ucztę-nawet mały kwadrat pomoże ograniczyć głód słodyczy bez przesadzania”-mówi Snyder. „Zamieszkam ciemną czekoladę w zamrażarce; powstrzymuje mnie przed gapieniem się za każdym razem, gdy otwieram lodówkę lub spiżarnię, co prowadzi do większej liczby tubów tu i tam."

Planowanie noworocznej lodówki? Oto przewodnik po półce po Engending Icebox Envy. Plus, podglądajcie zorientowane na wellness kuchnie przyszłości.