Jak bezpiecznie wysyłać domowe prezenty z jedzeniem dla bliskich w tym sezonie świątecznym

„Poczekaj, aż będziesz wolny od objawów przez co najmniej 24 godziny przed przygotowaniem jedzenia”-dodaje Sedlak. Mimo że obecnie nie ma dowodów na to, że żywność związana jest z przenoszeniem Covid-19, twierdzi, że nadal ważne jest, aby podejmować środki ostrożności, ponieważ inne wirusy i choroby mogą być przenoszone przez żywność. Czuć się dobrze? Sedlak mówi, aby umyć ręce i ponownie je myć za każdym razem, gdy masz zamiar pracować z surowym jedzeniem, a następnie ponownie przed przejściem do innego zadania.

Przy opakowaniu i wysyłaniu jedzenia należy rozważyć więcej środków ostrożności, więc nie skończyliśmy jeszcze rozmowy o bezpieczeństwie. Ale następnym krokiem jest wiedza o tym, jaką żywność może wytrzymać proces wysyłki i który żywność się nie wytrzyma.

Co zrobić

Monique Johnson, założycielka Gertie Kay Sweets, zamieniła swoją stronę z pieczeniem domowych deserów babci w branżę w całkowitą firmę. Ona i jej mama są zajęci każdego dnia, tworząc desery takie jak ciasta ze słodkich ziemniaków, ciasto cytrynowe i ciemne czekoladowe ciasteczka, a następnie wysyłając je do ludzi w całym kraju. Dzięki temu procesowi zdecydowanie nauczyli się, jakie rodzaje deserów dobrze podróżują-a które nie.

Johnson mówi, że najlepsze do wysyłki są ciasta funtowe, ciasta i ciasteczka, ponieważ są gęstsze i mniej kruche niż inne rodzaje deserów i dlatego mogą wytrzymać podróżowanie trochę lepiej. „Ciasta z delikatniejszym wypełnieniem, jak pekan, są trudniejsze” - mówi. Ciasteczka i domowe cukierki są również bezpieczne do wysyłki, pod warunkiem, że dobrze je pakujesz. (Więcej o tym za minutę.) Tymczasem mówi, aby uniknąć wysyłania deserów ze świeżymi owocami, ponieważ mogą one źle przejść w transporcie, chyba że zostaną wysłane zamrożone.

Cokolwiek pieczone dobrze, Johnson zaleca owinięcie go w plastikową, a następnie zamrażanie, aż będzie gotowy do wysłania. „To utrzymuje świeżość i pomaga zablokować wilgoć” - wyjaśnia.

Szukam czegoś łatwego i bezproblemowego wysyłki? Wypróbuj te pyszne, bezglutenowe ciasteczka z krótkim chwytem:

Josh Russ Tupper, współwłaściciel powszechnie kochanego nowojorskiego sklepu Russ & Daughters-które statki w całym kraju są Dos i zakazy pod względem pikantnych potraw,. Oprócz priorytetów Hearter Foods, które mogą stać się przepychane w procesie mailing. „Często zabieram ze sobą resztki do pracy następnego dnia, a smaki małżeńskie w sposób, który czyni potrawy bardziej pyszne” - mówi. Zupy, zapiekanki i placki z doniczkami są potencjalnymi przykładami tego. Mówi jednak, że wszystko chrupiące (jak kurczak lub chrupiące ziemniaki) lub zielone sałatki nie są opcjami przyjaznymi pocztą, ponieważ stają się rozmoczepne i szybko pójdą źle.

Ale prawidłowe pakowanie domowej żywności jest równie ważne, jak wiedza o tym, co zrobić, w przeciwnym razie, wszystko tak uważne wysiłek, co wysłać, zostanie zmarnowane.

Jak pakować jedzenie

Opakowanie. Jest. Wszystko. „Spakuj wszystko z założeniem, że facet z dostawcy będzie udawał, że jest Jim Carey Ace Ventura,„Tupper mówi. „Spraw, aby było tak bezpieczne, jak to możliwe, a jeśli jest delikatne, umieść go w puszce lub w sztywnym pojemniku do przechowywania.„Lubi używać szklanych pojemników i pakować je w folię bąbelkową. Nie tylko sprawia, że ​​prezentacja jest przyjemna, ale osoba, do której wysyłasz jedzenie, może ponownie wykorzystać szklane pojemniki, gdy skończą cieszyć się jedzeniem. „W przypadku pełnych ciast i ciast owinąć te w plastiku i wyłóż pojemnik z folią bąbelkową. Następnie przyklej pojemnik - dodaje Johnson.

Pamiętaj, aby dołączyć pakiety lodowe lub inny sposób, aby pakiet był chłodny tak długo, jak to możliwe, mówi Sedlak. Nie chcesz coś zamrozić, aby rozmrozić w połowie poczty. „Owiń swoje pakiety lodowe w opakowanie bąbelkowe, aby zapobiec topieniu i uszkodzeniu kartonowego pudełka”, sugeruje Johnson. Sedlak zaleca także Food Foodkeeper, która zapewnia wskazówki dotyczące pakowania dla określonych artykułów spożywczych. (Istnieją również pomocne wytyczne USPS, które należy rozważyć w celu wysyłki różnych rodzajów żywności.)

Jeśli chcesz, aby twoje jedzenie dotarło do określonego czasu, to jest coś innego do rozważenia z opakowaniem i wysyłką,. "Podczas gdy Ty powinien Spakuj jedzenie, które ma być dostarczone w ciągu dwóch dni lub krócej, nie jest to obecnie realistyczne, ponieważ USPS jest zalane - mówi Johnson. „Pakując się do łatwo psujących się, zawsze dobrze jest nadmiernie przygotować. Zdobądź pocztę pierwszej klasy. Spakuj go, aby przygotować się na tydzień. Zamrozić, pakuj z lodowymi pakietami i mnóstwem folii bąbelkowych- to Święta Trójca.„Zaleca również oznaczenie pakietów jako„ kruche ”i„ łatwo psujące się."

Sedlak zaleca robienie tego, co możesz, aby zapobiec siedzeniu jedzenia na zewnątrz przez dłuższy czas-szczególnie jeśli odbiorca mieszka gdzieś ciepło. Więc jeśli wysyłasz jedzenie do dziadków na Florydzie, na przykład najlepiej zadzwonić. Lub jeszcze lepiej, wyślij im numer śledzenia.

Chociaż zdecydowanie musisz uważać i podejmować środki ostrożności podczas wysyłania jedzenia, wszyscy eksperci zgadzają się, że zawsze jest to gest, który jest doceniany, teraz bardziej niż kiedykolwiek. „Nawet wysyłanie części posiłku i utrzymanie ich do podzielenia się z ukochaną osobą nad FaceTime lub powiększenie brzmi jak świetny sposób na połączenie i dzielenie się razem.„W końcu smak przekracza granice.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.