Jak pracować więcej lucerny w twoim życiu, roślina, która jest rośliną * i * ziołem

2. To kolejne źródło żelaza oparte na roślinach. Jeśli nie jesz mięsa, uzyskanie wystarczającej ilości żelaza może być trudne (potrzebujesz co najmniej 18 miligramów dziennie), ale lucerna może pomóc w tym dziale z 0.3 miligramy na filiżankę. „Żelazo jest ważne dla twojej krwi i jest to świetne źródło, aby uzyskać ten składnik odżywczy, który nie jest pozyskiwany od zwierząt”, dr Dr. Mówi Hunnes. Żelazo jest ważnym składnikiem hemoglobiny, która jest substancją w czerwonych krwinkach, która pomaga przepływać tlen przez ciało.

3. Alfalfa nawilża. Lucerna to nawilżająca roślina z 30 gramami wody w każdym filiżance. Jest to jeden z powodów, dla których zwiększenie konsumpcji może pomóc w cerze; Wskazówka dermatologów jest praktycznie zawsze picie wystarczającej ilości wody i wypełnienie diety roślinami nawilżającymi.

4. To naturalne źródło folianu. PSA: Kobiety, które są w ciąży, nie są jedynymi, którzy muszą pozostać na bieżąco. Zdobycie wystarczającej ilości folianu (300 do 400 mikrogramów dziennie) jest ważne dla zdrowia sercowo -naczyniowego i zapobiegania udarowi mózgu. Jedna filiżanka ma 12 mikrogramów, które mogą przyczynić się do osiągnięcia tego celu.

5. Alfalfa to białko na bazie roślin. „Alfalfa jest dobrym źródłem białka roślinnego, jeśli jesz samą fasolkę lucerny”, dr Dr. Mówi Hunnes. Jest to część tego, co sprawia, że ​​Alfalfa jest tak wyjątkowa i świetna; To hybryda z ziołami, która przynosi korzyści obu.

6. Ma potas. Jedna filiżanka lucerny ma 23 miligramów potasu, które można zastosować w ciele do zrównoważenia sodu i przyczynić się do dobrego zdrowia sercowo -naczyniowego.

8. Lucerna ma witaminę C. Jedna porcja lucerny ma 2.7 miligramów witaminy C, część 75 miligramów, które chcesz dostać dzień. Dostarczenie wystarczającej witaminy C jest ważne dla utrzymania układu odpornościowego w punkcie, ochrony organizmu przed wolnymi rodnikami i metabolizującego białka-tak obciążenie!

Jak widać, lucerna jest zaskakująco bogatą w składniki odżywcze, a dr Dr. Hunnes twierdzi, że nie ma negatywów do jedzenia. Czytaj dalej, aby zobaczyć trzy sposoby pracy w posiłkach.

3 sposoby jedzenia więcej lucerny

1. Dodaj go do sałatek i misek zbożowych

Jednym z najłatwiejszych sposobów na dodanie większej liczby lucerny do swojego życia jest połączenie go z innymi zieleniami lub ziarnami, takimi jak komosy ryżowe lub farrow. Ten przepis na blogerkę z Avocado Pesto Food Vicky Berman łączy go z jarmużą, komosą ryżową, awokado i ogórkiem na bezglutenową, wegańską sałatkę.

2. Użyj go jako podstawy do jaj gotowanych

Aby uzyskać bardziej nieoczekiwany sposób gotowania z lucerną, sprawdź ten przepis z blogera kuchennego Doktora i integracyjnego lekarza Rupy Aujla, MD. dr. Aujla łączy kiełki lucerny z innymi składnikami potężnymi, w tym brukselką, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i jajka.

Obejrzyj poniższy film, aby zobaczyć, dlaczego jeden zarejestrowany dietetyk nazywa jaja „multiwitaminą przyrody”:

3. Mieć je z falafel

Ten przepis dobrze odżywionego blogera duszy i asystenta lekarza Kasey Goins podwaja białko roślinne dzięki plusowi słodkim ziemniakowi, co sprawia, że ​​jest o wiele bardziej Yummier. Rezultatem końcowym jest posiłek o wysokiej zawartości błonnika, który jest zarówno odżywczy, jak i pyszny.

Więcej zdrowej żywności, na której możesz spać: trawia pszeniczna i squash spaghetti.