Poszukaj tych 7 zdrowych trendów na jedzenie i picia, aby wkrótce być ogromne

W zeszłym tygodniu kilku dobrych+dobrych pracowników, w tym nasi współzałożyciele, oddzieliło się do Expowest-Aki, największej konwencji zdrowej żywności roku. Ponad 3000 marek żywności i napojów, od właśnie utworzonych startupów po znane nazwiska, ustaw sklep w Los Angeles, reklamując swoje najnowsze i najlepsze produkty.

I wielu z nich ma coś wspólnego, poza niezachwianą pasją do zapewniania masom zdrowego jedzenia i picia. Gdy wędrowaliśmy o ogromne, dobre spotkanie (i podglądali setki marek), zaczęły pojawiać się pewne określone tematy.

Zaokrąglone tutaj jest siedem kluczowych trendów, które marki duże i małe priorytetu--na produkty, na które możesz uważać w swoim sklepie ze zdrową żywnością, a nawet supermarket. Sprawdź je, aby zobaczyć, jak zmienia się przemysł żywności i napojów, na lepsze.

Przewiń w dół, aby zobaczyć 7 największych trendów w zakresie jedzenia i napojów.

Grzyby

Przygotuj się na grzyby lecznicze, aby osiągnąć szum na poziomie kurkumy. Czysto Elizabeth zaprezentowała zupełnie nową linię batonów z własnymi mieszankami grzybów na wystawie, a zioła Gaia wydają wokół nich całą linię suplementów w przyszłym miesiącu. Niesamowita trawa wprowadza również „grzyby w nowej linii Elixirs, które wychodzą tego lata.

Podczas gdy niektóre marki już je skradają w swoich tonikach, jak Rebbl, spodziewaj się, że Reishi, Cordyceps, Lion's Mane i więcej odmian na panelu żywieniowym jeszcze większej liczby napojów, suplementów i żywności. Biorąc pod uwagę, że wiele odmian jest powiązanych z obniżeniem stresu, to zdecydowanie dobra rzecz.

Zabawne masła orzechowe

Przejście z masłem orzechowym wkrótce stanie się o wiele bardziej zatłoczone-to zdecydowanie dobra rzecz. Kilka nowych ofert: Cracked's Brownie Ciasto (z ośmioma gramami białka na porcję), Masle Better Bourbon Masle Burbon Abby i legendarne jedzenie pekanowe.

Pikantne masło orzechowe, podobnie jak masło orzechowe żurawinowego Wild Friends i Ginger Wasabi infusions zdecydowanie stają się również czymś. I tak, wszystko jest nadal wykonane z Whole Foods, a nie z niczym szkicowym. Wyobraź sobie opcje aktualizacji tostów awokado!

Specjalne napary kawowe

Wkrótce nie będziesz już musiał polegać na kawiarniach hipsterów w Twojej okolicy, aby uzyskać mrożoną kawę nitro (czyli kremowy, bogaty napar, który jest nasycony gazem azotowym). La Colombe wynalazł specjalny zawór na puszkach, aby podtlenek azotu został uwalniany do kawy po otwarciu zakładki. Geniusz, prawda? Califia Farms wprowadza również opcję Grab-and-Go, z azotem warstwowym na kawę przed procesem butelkowania.

Ale to nie jedyny trend kawy. Nowa kawa na plażę Startup warzy swoją, er, napar w wodzie kokosowej, aby dodać subtelną słodycz bez cukru. A kaju kawa sprawia, że ​​saszetki są idealne na to, że jesteś w podróży. Wolę jeść kawę? Tak się też dzieje, dzięki zjedzeniu barów energetycznych kawy. Porozmawiaj o stworzeniu szumu!

Gotowe do gotowania posiłki

Kiedy wrócisz do domu, czy to z pracy, czy z zajęć fitness, są szanse. Na szczęście posiłki mikrofalowe obciążone konserwantem nie będą już twoimi jedynymi opcjami.

Kilka przełomowych opcji obiadowych osiągających sklepy jeszcze w tym roku: starożytna komosy komosy mikrofalowe, Caulipower's Cauliflower skorupa zamrożona pizza, uwielbiają zrównoważone zestawy rybne Wild (teraz w sklepach) oraz Vana Life Foods, bez GMO, bezglutenowy, mleczarnia -Przewodowe posiłki mikrofalowe do nazwy tylko kilka. Bycie zbyt zajętym, aby jeść zdrowo, nie jest już wymówką.

Jeszcze więcej Alt-Milks

Eksplozja mleka orzechowego z ostatnich kilku lat rozszerza sieć o owoce i, poczekaj na nią, warzywa. (Trzy okrzyki za zrównoważony rozwój!) Fala bananowa i Sir Bananas to dwie marki, które myślą poza kategorią orzechów, i jak można sobie wyobrazić, naturalna słodycz owoców sprawia, że ​​kremowy napój jest dość pyszny.

Pierwsze na świecie mleko na bazie warzyw, Veggemo, również wystrzelone. Wykonane z ziemniaków, tapioka i białka grochu, każda porcja ma sześć gramów białka. Mleko owsiane również rośnie, dzięki markom takie jak Oatly i Califia Farms, które wprowadza mieszankę przy użyciu ziarna jeszcze w tym roku. Wszystko sprawia, że ​​mleko migdałowe w lodówce wydaje się dość podstawowe, prawda?

Nowe sposoby korzystania z kokosa

Podobnie jak marki myślą poza orzechami, jeśli chodzi o Alt-Milks, wychodzą również poza kategorię wody, jeśli chodzi o kokosy-owoc jest doskonałym źródłem białka. Carrington Farms zadebiutowała w nowym oleju kokosowym, który Debbie Shandel, wiceprezes wykonawczy firmy, mówi, że lubi używać nie tylko gotowania, ale także do dodania do kawy w celu zwiększenia składników odżywczych. Marka pojawi się również z patyczkami oleju kokosowego pod koniec kwietnia na zastosowania w ruchu.

Nowy na rynku: Mayo kokosowe z wybranych żywności i octu kokosowego z Nuco. I pojawia się także na nowe sposoby jedzenia, jak w bezglutenowej manioku Siete i tortille kokosowe oraz pierwsza w historii chip z tortilli z prawdziwym kokosem.

Do widzenia cukru

Na Expo było bardzo jasne, że marki słyszały prośbę konsumentów o więcej opcji zero dodanych do użytku głośnego. Prawie każdy producent żywności i napojów priorytetowo traktuje cięcie cukru lub zwraca się do alternatywnych słodzików, takich jak owoce i miód mnichów. W rzeczywistości marka jogurtu w stylu islandzkim Siggi stworzyła całą swoją linię wokół niskiego cukru i używając prostych, całkowicie naturalnych składników.

Wegańska marka Kite Hill ujawniła, że ​​jej niesłodzony jogurt był najlepiej sprzedającym się: klienci lubią dodać własny słodziec lub używać go do zastąpienia obciążonych nabiałów pikantnych dodatków, takich jak kwaśny śmietan. A Stonyfield twierdzi, że obniża ilość słodkich rzeczy w swoich produktach na całym świecie o 40 procent. Po prostu pokazuje moc konsumenta. Więc mów. To ma znaczenie.

Spośród tysięcy produktów na najwyższym poziomie, są to 5, które najwięcej wyróżniało. Mówiąc o trendach, oto, czym jest Whole Foods.