Nowe badanie wykazuje, że jedzenie tłuszczu może faktycznie obniżyć ryzyko udaru-musi to być po prostu ten rodzaj

W okresie badania 6 189 uczestników miało uderzenia. Osoby, które zjadły najwyższą ilość tłuszczu zwierzęcych bez mleka, były o 16 procent bardziej narażeni. Ale ludzie, którzy zjadli najbardziej roślinny tłuszcz i najbardziej wielonienasycony tłuszcz wynosiły 12 procent mniej prawdopodobnie mają udar niż osoby, które zjadły najmniejszą ilość tych tłuszczów.

Ponadto ludzie, którzy jedli co najmniej jedną porcję „całkowitego czerwonego mięsa” (które naukowcy zdefiniowali jako wołowinę, wieprzowinę lub jagnięciny jako danie główne, w kanapkach lub naczyniach mieszanych) każdego dnia miał ośmioprocentowy ryzyko udaru, a ci, którzy codziennie serwowali przetworzone czerwone mięso (takie jak boczek, kiełbasa, bolonia, hot dogi i salami), mieli 12 -procentowe wyższe ryzyko. Ogólnie rzecz biorąc, naukowcy odkryli, że tłuszcz w produktach mlecznych, takich jak ser, masło, mleko, lody i śmietan.

Należy zauważyć, że badanie było obserwacyjne, co oznacza, że ​​naukowcy po prostu stwierdzili, że istnieje związek między ludźmi jedzącymi wyższy poziom tłuszczów zwierzęcych a ryzykiem udaru mózgu. Odkrycia nie dowodzą, że spożywanie dużej ilości tłuszczu zwierzęcego faktycznie powoduje wzrost ryzyka.

Krótko mówiąc: badanie nie zbadało tego, dlaczego-to właśnie obejrzyło ogólny link. Mimo to „tłuszcze nasycone znajdujące się w mięsie są prawdopodobnym winowajcą”, mówi Jennifer Haymthe, współreżyser.

Jennifer Wong, MD, kardiolog i dyrektor medyczny nieinwazyjnej kardiologii w Memorialcare Heart and Vascular Institute w Orange Coast Medical Center w Fountain Valley w Kalifornii, zgadza się. „Czerwone i przetworzone mięso mięso są wysoko w tłuszczach nasyconych”, mówi. „Wiadomo, że tłuszcze nasycone podnoszą poziom cholesterolu LDL (złego), a wysoki poziom cholesterolu LDL może zwiększyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu.„Cholesterol LDL jest również„ znany z zwiększania stanu zapalnego ”, który może powodować gromadzenie się płytki nazębnej w tętnicach-wspólna przyczyna udaru, Dr. Wong mówi.

Ok, dlaczego tłuszcze roślinne mogą zmniejszyć ryzyko udaru mózgu

Warzywa mają więcej tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych tłuszczów, które mogą obniżyć poziom cholesterolu LDL i podnieść ilość cholesterolu HDL (dobre) w twoim ciele, Dr. Wong mówi. W rezultacie może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.

A jeśli ktoś je więcej tłuszczów roślinnych, prawdopodobnie obniża ilość tłuszczów zwierzęcych, jak mówi, mówi.

Jak obniżyć ryzyko udaru

Dr Fenglei Wang, autor, doktorantka, doktorant na Wydziale Żywienia w Harvard's T.H. Chan School of Public Health powiedział w oświadczeniu, że odkrycia powinny sprawić, że ludzie dają swoje czerwone nawyki jedzące mięso. „Na podstawie naszych ustaleń zalecamy ogółowi społeczeństwa zmniejszenie spożywania czerwonego i przetworzonego mięsa, zminimalizowanie tłuszczowych części nieprzetworzonego mięsa, jeśli jest spożywane, i zastępuje smalcę lub łapę (tłuszcz wołowy) nietropikalnymi olejkami roślinnymi, takimi jak oliwa z oliwek, Kukurydza lub oleje sojowe w gotowaniu, aby obniżyć ryzyko udaru mózgu ”, dr Dr. Powiedział Wang.

Ogólnie rzecz biorąc, „tłuszcze ze źródeł warzywnych to tłuszcze nie- i wielokasycone, które mogą być ochronne”, Dr. Haythe mówi, że dobrym pomysłem jest podniesienie ilości tych tłuszczów, które masz w diecie. dr. Wang zaleca również, abyś mógł unikać produktów spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i dążenie do jedzenia co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw dziennie.

Ćwiczenia są również ważne, dr. Wong mówi. „Wszyscy powinniśmy dążyć do minimum 150 minut umiarkowanej aktywności tygodniowo”, mówi.

Ale dr. HaThe zauważa, że ​​ryzyko udaru jest więcej niż to, co jesz. „Ryzyko udaru zależy od tak wielu rzeczy, w tym obecności cukrzycy, nadciśnienia, palenia, otyłości, siedzącego trybu życia i nie tylko”, mówi. Właśnie dlatego mówi swoim pacjentom, że najlepszym sposobem na żyć długim, zdrowym życiem jest spożywanie zrównoważonej diety „Ćwicz, nie pal, ograniczanie alkoholu i kontrolowanie czynników ryzyka, takich jak nadciśnienie i cukrzyca.”I oczywiście, jeśli denerwujesz się ryzykiem udaru, porozmawiaj z lekarzem. Mogą zaoferować spersonalizowane porady.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się dobrze+, Nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.