Mleko owsiane vs. Mleko migdałowe, które napój wykonuje dietetyk, jest zdrowszy?
Jaka jest różnica między mlekiem owsianym a mlekiem migdałowym?
Największą (i najbardziej oczywistą) różnicą między mlekiem owsianym a mlekiem migdałowym jest to, że jedna jest wytwarzana z owsa, a druga z migdałami. Chociaż mają konsystencję przypominającą mleko i mogą być stosowane zamiast zwykłego mleka, nie są to mleko. „Milks roślin to naprawdę alternatywy mleczne, a nie naprawdę mleko, które pochodzi z wymieka krowy, kozy lub owiec”, mówi Blum. Jednak mleki roślinne są dobrą, zdrową opcją dla tych, którzy mają alergie na mleko lub są nietolerancyjne laktozy. „Milks roślin jest zwykle niższy w tłuszczem nasyconym i kalorii niż mleko krowie i zapewniają niektóre korzyści żywieniowe z samych roślin”, dodaje Blum.
Jeśli chodzi o mleko owsiane i mleko migdałowe, w szczególności Harris-Pincus mówi, że oba noszą halo zdrowotne, które są bardziej szumne, niż w rzeczywistości zasługują. „Oba mleki są przede wszystkim wykonane z wody; ilość owsa lub migdałów, które są używane, jest w rzeczywistości dość niska”, mówi. „Większość mleków owsianych i migdałowych jest wzmocniona witaminami A, D, B2 i B12-A pozytywnie, które mają wspólne”, dodaje Harris-Pincus. „Są to składniki odżywcze, które znajdują się w mleku krowiego i innych produktach pochodzenia zwierzęcego, więc jest to korzystne do tych wegańskich mleków, ponieważ niektóre osoby na diecie roślinnej mogą nie uzyskać wystarczającej ilości tych składników odżywczych”-mówi.
To powiedziawszy, oba mają pewne wyjątkowe korzyści, które sprawiają, że warto się pić (i używać, zanim zamieniją się w zepsute mleko), w zależności od twoich gustów i potrzeb zdrowotnych.
Jakie są zalety mleka owsianego?
1. Jest bliżej spójności i smaku mleka krowiego.
Harris-Pincus wskazuje, że główny powód, dla którego mleko owsiane jest tak popularne, nie ma nic wspólnego z odżywianiem, ale z smakiem: jest to najbliższa wegańska alternatywa dla mleka krowiego pod względem smaku i konsekwencji, którą znajdziesz. Podczas gdy mleko migdałowe może być dość wodniste, mleko owsiane jest nieco grubsze, co czyni je szczególnie korzystnym w latte i pieczenie.
2. Może być bardziej zrównoważony niż mleko migdałowe.
Innym powodem, dla którego Harris-Pincus mówi, że niektórzy mogą wybrać mleko owsiane na mleku migdałowym, jest to, że jest to bardziej zrównoważone mleko orzechowe. „Produkcja migdałów wymaga dużo wody” - mówi. Rzeczywiście, badania wykazały, że mleko migdałowe wymaga najwięcej wody do produkcji w porównaniu do owsa, soi i ryżu. „Do produkcji mleka migdałowego wymagana jest tylko niewielka część migdałów, ale drzewa migdałowe wymagają znacznych ilości wody”, Sharon Palmer, MSFS, RDN, wcześniej powiedziała Well+Good. Ale zwróciła również uwagę, że mleko migdałowe wymaga mniej ziemi niż mleko owsiane, co czyni go lepszym pod względem emisji. Anit-Milk nie jest idealny, jeśli chodzi o zrównoważony rozwój, ale mleko owsiane może być nieco bardziej ekologicznym wyborem.
3. Mleko owsiane ma śladowe ilości błonnika.
Ponownie, podczas gdy same owies mają wiele korzyści żywieniowych, bardzo niewiele z nich przekłada się na mleko owsiane, ponieważ napój jest w dużej mierze wodą. Ale mleko owsiane zawiera błonnik i odrobinę białka, dwa pozytywne odżywcze.
Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej o zaletach żywieniowych i wadach mleka owsianego:
Jakie są wady mleka owsianego?
Podczas gdy mleko owsiane ma zalety, ma również pewne potencjalne wady. Na początek Blum zauważa, że owies ma tendencję do wysokiej formy. W odżywianiu mleko owsiane ma również nieco mniej wapń na porcję w porównaniu z mlekiem migdałowym (350 mg wapnia dla mleka owsianego i 450 mg wapnia dla mleka migdałowego na porcję 8 uncji).
I dodaje Blum, chyba że używane owies są bezglutenowe, mleko owsiane może powodować gaz i wzdęcia dla osób z wrażliwością na gluten. „Owies technicznie nie zawiera glutenu, ale często są przetwarzane w obiekcie, w którym mogą wystąpić ekspozycje glutenu”, mówi. „I chociaż prawdą jest, że wiele pakowanych produktów zbożowych jest zanieczyszczonych krzyżowo, wykazano również, że zanieczyszczone owsiane owsiane powoduje również reakcję zapalną u pacjentów, u których zdiagnozowano nietolerancję glutenu."
Ponadto warto również zauważyć, że eksperci twierdzą, że mleko owsiane jest mniej prawdopodobne, że wzdęć w porównaniu z mlekiem migdałowym.
Jakie są zalety mleka migdałowego?
1. Migdały są wyższe w białku i witaminie E niż owies.
Należy powtarzając, że podobnie jak mleko owsiane, mleko migdałowe jest przede wszystkim wykonane z wody, a gęstość składników odżywczych jest niska. Ale Harris-Pincus twierdzi, że migdały jako pokarm są wyższe w białku i witaminie E niż owies, a śladowe ilości tych składników odżywczych są włączone do mleka migdałowego. Mleko migdałowe jest również niższe w cukrze niż mleko owsiane. Powtarza również, że podobnie jak mleko owsiane, jest to wzmocnione za pomocą witamin A, D, B2 i B12 dla wszystkich i tych, którzy są spożywczymi, powinny być uważni za to, że produkty pochodzenia zwierzęcego są głównymi Źródła ich uzyskania.
2. Jest wyższy w zdrowych tłuszczach.
Porównując migdały z owsami, migdały są również wyższe w tłuszczach jednonienasyconych, które są niezwykle korzystne dla zdrowia mózgu. Znowu Harris-Pincus mówi, że mleko migdałowe nie będzie do końca źródłem potęgi, ale każde trochę się liczy.
3. Mleko migdałowe jest niższe w kalorii niż mleko owsiane.
Dla tych, którzy aktywnie starają się zarządzać swoją wagą, Harris-Pincus twierdzi, że mleko migdałowe może być lepszym alternatywnym wyborem mleka, ponieważ jest znacznie niższe w kalorii niż mleko owsiane. Na przykład filiżanka niesłodzonego jedwabnego mleka owsianego ma 60 kalorii, podczas gdy filiżanka niesłodzonego mleka migdałowego przez tę samą markę ma 30 kalorii.
Jakie są wady mleka migdałowego?
Oprócz tego, że nie jest najbardziej ekologicznym mlekiem orzechowym, kolejnym dużym oszustem mleka migdałowego jest to, że zawierają dodatki, w zależności od marki. „Milk” migdałowe dodały również dziąsła, takie jak Xanthan dziąsła lub karageenan ”, mówi Blum, który może drażnić i rozpalić podszewkę jelit i prowadzić do wzdęć…„ Więc bądź uważny i przeczytaj etykiety przed zakupem, jeśli dziąsła mają tendencję do denerwowania jelit."
Blum zauważa również, że teoretycznie „spożywanie migdałów w dużych ilościach może tłumić funkcję tarczycy, ponieważ zakłócają pobieranie jodu. Jednak twierdzenie to nie zostało jeszcze poparte badaniami klinicznymi."
Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy podejmowaniu decyzji między mlekiem owsianym a mlekiem migdałowym?
Ponieważ zawartość odżywcza jest dla obu, Harris-Pincus zaleca podejmowanie decyzji, dla której można by wybrać. Istnieje również kilka ogólnych wskazówek, o których należy pamiętać podczas zakupów. „Wybierz niesłodzoną opcję, ponieważ będzie ona niższa w cukrze” - mówi. Ponadto, jeśli jesteś wrażliwy na wspomniane dziąsła-które są używane do mieszania i konsekwencji-to też należy pamiętać. „Dla większości ludzi są nieszkodliwe, ale niektórzy ludzie mają wrażliwość”-mówi Harris-Pincus.
Blum dodaje, że jeśli chodzi o debatę mleka owsianego vs migdał. Najlepsza opcja sprowadza się do twoich osobistych preferencji dotyczących smaku i tekstury, jak wspomniał Harris-Pincus, a także twoje potrzeby i cele. „Jeśli jesteś kimś o bardzo wysokiej tolerancji węglowodanów lub chcesz uzupełnić węglowodany po pracy, mleko owsiane może być dla ciebie naprawdę świetnym wyborem”, mówi Blum. „Jeśli próbujesz się wychylić i [obserwujesz] kalorie i węglowodany, mleko migdałowe jest lepszym wyborem, ponieważ jest znacznie niższe w kaloriach i węglowodanach i nie wpłynie na poziom cukru we krwi."
I znowu, jeśli Twoim najlepszym kryteriami decydowania między mlekiem owsianym kontra mleko migdałowe to zrównoważony rozwój, mleko owsiane jest lepszym wyborem.
Jakie są inne opcje mleka bez mleka i jak się porównują?
To powiedziawszy, mleko owsiane i migdałowe nie są jedynymi mlekami na rynku. Zdecydowanie jest wiele do wyboru. Jeśli chcesz wypróbować inne opcje, Blum zaleca mleko lniane i konopne jako alternatywy, które są zarówno zrównoważonymi opcjami mleka bez mleka, które są dostępne w większości sklepów spożywczych, a dla osób niebędących leniwymi, stosunkowo łatwymi do wykonania w domu.
Pod względem żywienia, oto jak się układają: „Mleko lnu zapewnia 1200 mg omega-3s. Ma tyle samo wapnia, co mleko krowie i jest zwykle wzbogacone o wapń i witaminy A, D i B12. Jest to również niskie kalorie na 50 cal na porcję ”, mówi Blum. „Mleko konopiowe jest wyższe w kalorii (150 na 8 uncji) i węglowodanów (9 gm cukru na porcję), chociaż ma również 7 gramów białka."
Jeśli chodzi o najzdrowsze mleko orzechowe, Blum wskazuje na mleko kokosowe. „Olejek kokosowy jest bogaty w kwas laurowy, który jest przeciwwirusowy i odpornościowy”, mówi. „Kwas laurowy pomaga również spalić tłuszcz i jest łatwy do strawienia, omijając wątrobę w celu wchłaniania."
To powiedziawszy, Blum zauważa, że gdyby musiała wybrać najlepsze mleko ogólnie, wybrałaby zwykłe mleko. „Jeśli możesz znaleźć prawdziwe pełne mleko z krów podniesionych na pastwisku i tolerujesz nabiał, jest to znacznie bardziej zrównoważony i zdrowy wybór na dłuższą metę, jeśli chodzi o optymalizację spożycia i odżywiania białka”, mówi. „Mleko z surowej kozy jest kolejnym doskonałym wyborem i jest znacznie łatwiejsze na przewodzie pokarmowym."
Poniżej znajdują się trzy mleko owsiane i trzy typy mleka migdałowego, z których wszystkie są niesłodzone, mają proste składniki i są wzmocnione z radą Harrisa-Pincusa na temat tego, czego szukać.
6 mleków owsianych i migdałowe mleki do wypróbowania
To kultowy faworyt z jakiegoś powodu: Mleko owsiane Oat Oat ma krótką, prostą listę składników i jest ukochana przez wielu ze względu na swój smak i teksturę.
KUPUJ TERAZ
Planet Oat pojawia się w większej liczbie sklepów i kawiarniach--jest to jeden z najtańszych mleków owsianych. Ale to nie znaczy, że poświęcasz składniki lub smak; To zwycięstwo.
KUPUJ TERAZ
Almond Breeze to jedna z wypróbowanych i prawdziwych marek mleka migdałowego, a ten z ich linii ma zero cukru, dzięki czemu jest wyróżniającym.
KUPUJ TERAZ
Wykonane z migdałów innych niż GMO i całkowicie wolne od Carrageenan, emulgatora, który może powodować zdenerwowanie trawienne u niektórych ludzi, to mleko migdałowe jest dość bliskie temu, co byś zrobił w domu (ale wzmocniony).
KUPUJ TERAZ
Bezbłodowa marka mleka roślinnego Moola wspiera organizacje mikro-finansowe non-profit w zubożałych krajach i jest USDA Organic. Podobnie jak inne na tej liście, jest wzmocniony i ma mniej niż jeden gram cukru.
KUPUJ TERAZPodsumowując…
W wielkim mleku owsianym vs. Debata na mleko migdałowe, najważniejsze jest wybór napoju, który lubisz. W przeciwnym razie usiądzie w lodówce nieużywanej. „Ważniejsze jest wybór ALT-MILK, który jest niesłodzony niż wybór między owsem i migdałami”-mówi Pincus.
I hej, jeśli nie lubisz żadnego z nich, istnieje wiele innych opcji do wyboru.
Wellness Intel, którego potrzebujesz-BS, których nie zarejestrujesz dzisiaj, aby mieć najnowsze (i największe) wieści dobrego samopo.
