Owies nie zawiera glutenu, więc dlaczego „bezglutenowe owies”?

Kiedy podążasz za dietą bezglutenową, wiesz, aby uniknąć zwykłych winowajców pszenicy, jęczmienia i żyta, ale owsiane są zawsze bezpieczną przystań, prawda? Cóż, niekoniecznie. I właśnie dlatego tak wiele produktów zawierających zaskakująco Instagrammabalble-Staple Grain zaczyna uprawiać etykiety, podobnie jak reszta twoich bezglutenowych gotowych.

Same owies sąNaturalnie bezglutenowe, ale bezglutenowa etykieta wchodzi w grę z powodu problemów zanieczyszczenia krzyżowego, które mogą poważnie wpłynąć na zdrowie ludzi, którzy mają celiakię. „Komercyjne owsiane są często uprawiane na polach, które wcześniej uprawiały pszenicę, transportowane metodami transportu, w których transportowane są inne ziarna, i często mielone w obiektach, które mizują inne ziarna”, powiedział Peter Green, MD, MD The New York Times.

„Komercyjne owsiane są często uprawiane na polach, które wcześniej uprawiały pszenicę, transportowane metodami transportu, w których transportowane są inne ziarna, i często mielone w obiektach, które mieszają inne ziarna.„-Peter Green, MD

Ze względu na ten tygla do tygla, który czasami się odbywa, jeśli masz faktyczną alergię lub nietolerancję, etykieta bezglutenowa może być kluczowa: oznacza to, że poziom glutenu produktu jest „poniżej regulowanego progu 20 części na milion, „W 2013 r. Z etykietą po swojej stronie możesz mieć pewność, że owies nie będzie miał znaczące zanieczyszczenie krzyżowe z silosów magazynowych, wspólnych urządzeń zbioru, Lub sprzęt produkcyjny.

Następnym razem, gdy kupisz owies, uważaj na etykietę: Eksperci twierdzą, że szalanie odmiany bezpiecznej celiakii da ci mnóstwo przeciwutleniaczy, dużo błonnika i utrzymają poziom cukru we krwi i cholesterolu pod kontrolą. Ponadto, wiesz, nie będziesz musiał się martwić, że twoje ciało ma poważny, jeśli część nieznośnej substancji zakrada się na śniadanie. Uważaj to za korzystne.

Oto jak cieszyć się klasycznym, tandetnym włoskim daniem bezglutenowym sposobem. Lub wypróbuj pyszne bary cytrynowe, które są również całkowicie wolne od glutenu.