Okej, naprawdę może śledzić ilości kofeiny w kawie w bezkoładzie lub herbatę, nie zaskoczy mnie w nocy?

„Po analizie opcje niezgodne z głównymi łańcuchami kawy średnio od pięciu do 10 miligramów kofeiny do ich napojów bezkołu, w tym espresso”, kontynuuje Pasquariello. A ponieważ kupowana w sklepie kawa rozpóźniająca jest zwykle ciasno regulowana, odmiany wcale dostępne w przedziale spożywczym prawdopodobnie pakują tylko śladowe ilości kofeiny (od zera do pięciu miligramów), dodaje. To może być dobra wiadomość dla tych, którzy unikają stymulanta najlepiej jak potrafią i robią swoje napary w domu. „Kawa bezkołu, która uległa bardziej rygorystycznym metodom spękania octanu etylu octanu etylu lub nadkrytycznego dwutlenku węgla w niewielkim stopniu, zawiera bardzo niewiele i potencjalnie nieokreślone ilości”, mówi Pasquariello.

Mając to na uwadze, to, ile kofeiny faktycznie dotrze do twojego systemu, będzie również zależeć od marki kawy, ale Pasquariello mówi, że nie jest to bardzo istotny czynnik. „Niektóre marki bezkofeinowe będą wykorzystywać różne procesy zkoczeniowe, więc poziomy będą się z tego powodu nieznacznie różnić, ale zwykle nie do tego stopnia, że ​​przeciętny konsument prawdopodobnie wykryje”, wyjaśnia.

Dodatkowe czynniki, które mogą wpływać na to, ile kofeiny otrzymasz z kawy wrzekającym, obejmują:

• Metoda naparu
• Temperatura wody
• Rozmiar kawy

„Parzenie w wyższej temperaturze lub przy użyciu mniejszych mieleń i/lub z dłuższym czasem, gdyby indywidualnie zwiększyłyby ilość kofeiny, ale czynniki te są bardziej niepokojące, gdy mówimy o parze kawy z kofeiną, „Mówi Pasquariello. Te punkty rozważane, możesz mieć pewność, że twój kubek kawy wcale nadal nie będzie bliski zawierania ilości kofeiny w standardowej filiżance Joe, bez względu na to, która marka wybierzesz i jak ją warzyłeś.

Co powiesz na herbatę bezkołu?

Podobnie do kawy bezkofei, herbata bezkrocza zawiera również śladowe ilości stymulującego związku-choć zazwyczaj przy znacznie niższych ilościach. „Zwykle kofeina w herbaty w bezkoferze będzie wynosić tylko kilku miligramów”, mówi Pasquariello, „więc prawdopodobnie nic nie zmieni twojego dnia lub przerwać sen.”Ponownie, zawsze pomaga mieć punkt odniesienia: według jednego badania zawartość kofeiny w standardowej filiżance białej, zielonej lub czarnej herbaty waha się od około 14 do 61 miligramów na filiżankę, a dłuższe czasy dają wyższą zawartość kofeiny.

Pasquariello zauważa, że ​​popularne opcje herbaty w bezkorzeni obejmują angielskie śniadanie, Earl Grey, Darjeeling, zielona herbata i chai. Ale jeśli jesteś na rynku 100-procentowy, naturalnie bez kofeiny herbaty, będziesz chciał sprawdzić mieszanki ziołowe, takie jak pieprz, imbir, cytrusy i herbata rumianek-ostatnia jest szczególnie chwalona za relaksującą , korzyści ze wsparcia snu i zbocze brzucha.

Uwaga: Badania pokazują, że produkty czekoladowe-jak jogurty o smaku kawy i lody zwykle pakują więcej kofeiny niż herbata bezkalna. Więc jeśli możesz cieszyć się spory kawałek swojego ulubionego batonu czekoladowego na deser lub popijaj gorącego kakao bez doświadczania niepożądanych objawów, herbaty bezkołowe mogą bezpiecznie pozostać bezpiecznym zszywkiem w rutynie.

Dolna linia

Powtórzyć, chociaż kofeina jest obecna zarówno w kawy bezkofa, jak i herbaty bezkołu, jest ona w znacznie mniejszych ilościach niż ich kofeinowe odpowiedniki. Więc jeśli spodoba ci się filiżanka lub dwa na dziennik, istnieje przyzwoita szansa, że ​​(dosłownie) nie stracisz snu podczas spożycia; Nie zaszkodzi również ograniczenie spożycia do poranków lub wczesnych popołudni. Oczywiście, zawsze istnieją wyjątki, w których wskazówki Pasquariello mogą przyjść na ratunek.

„Jeśli jesteś bardzo wrażliwy na kofeinę, ale nadal uwielbiasz smak twojego porannego kubka, warto sprawdzić marki, które zbliżają się do bezkofeiny z bardziej rygorystycznymi standardami”, dzieli Pasquariello, powołując się na Velty jako jedną z jej opcji zatwierdzonych przez RD. „W rzeczywistości nazywają swoją kawę„ UNCAF ”i jeszcze bardziej zmieniają grę poprzez warzenie, a następnie zamrażanie ziaren, co skutkuje rozpuszczalną instancyjną kawą w odniesieniu.„Stamtąd wyjaśnia, że ​​dodają inne dobre składniki, pomyślne i odporne na inulinę, mesquite i adaptogenne proszki grzybowe. „W przestrzeni kawy zawsze jest miejsce na innowacje, biorąc pod uwagę złożoność procesów związanych z jej produkcją i warzeniem, więc interesujące będzie zobaczenie dalszej ewolucji na froncie bezkalnym”, mówi Pasquariello.

Z rozstania, jeśli chcesz zrobić * Wszystkie * rzeczy, aby jeszcze bardziej zmniejszyć spożycie kofeiny, Pasquariello zaleca zmniejszenie wielkości porcji, rozcieńczenie napoju dodatkową wodą lub mlekiem lub dając kawę bezkołu i herbatę na zimno, zamieniając Zamiast tego dla herbaty ziołowej bez kofeiny.