Zużycie białka w Ameryce ogromnie przyczynia się do zmiany klimatu--jak możesz zmniejszyć swój wpływ

Związek między konsumpcją białka zwierząt a zmianami klimatu

Oprócz tych rażących problemów przemysł hodowli hodowli jako całość, wcale przyczynia się do zmian klimatu. Produkcja zwierząt przyczynia się co najmniej 14.5 procent wszystkich całkowitej emisji gazów cieplarnianych na całym świecie. Są one związane z produkcją paszu zwierząt i innych nakładów, takich jak antybiotyki, wylesianie dla nowych pastwisk, operacje skoncentrowanych operacji żywieniowych (i.mi. paszcze) i emisje metanu z samych krów (i.mi. Krowy bekpy). Te wpływ są najbardziej znaczące w przypadku zwierząt przeżuwaczych, takich jak wołowina i jagnięcy, a następnie produkcja produkcji nabiału, wieprzowiny, drobiu i jaj.

Jak zmniejszyć wpływ na środowisko jedzenia białka

Dzięki równoważeniu spożycia z ilością białka potrzebnego przez ciało, możesz wywrzeć znaczący wpływ na środowisko zarówno na lokalne, jak i globalne. UC Davis stwierdził, że jeśli Amerykanie zobowiązują się do tej zmiany, azot uwalnia w u.S. Systemy wodne zostałyby zmniejszone o co najmniej 12 procent. Oto kilka łatwych wskazówek na początek.

1. Poznaj swoje potrzeby białka

Jednym z pierwszych kroków w zmniejszeniu wpływu diety na środowisko, szczególnie z perspektywy białka, jest zrozumienie dokładnie tego, ile białka potrzebuje twoje ciało. Aby uzyskać tutaj całkowicie zindywidualizowany numer, musisz skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem. Ale istnieją kilka metod obliczeniowych, które przyniosą Cię na boisku.

Jednym z nich jest gram białka na kilogram obliczeń masy ciała. Większość ludzi będzie potrzebować gdzieś między 0.8 gramów i 1.2 gramy białka na kilogram masy ciała dziennie, w zależności od poziomów aktywności. Przeciętny człowiek powinien strzelać przez około 0.8 gramów. Aby obliczyć swoje potrzeby na podstawie tej metody, po prostu przekonwertuj masę ciała na kilogramy i pomnóż przez 0.8. Możesz być zaskoczony tym, jak „mała” może ci się wydawać, ale o to chodzi.

2. Wybierz źródła białka roślinnego

Jedzenie źródeł białek zwierzęcych o niższych śladach węglowych, jak przedstawiono powyżej, jest dobrym pierwszym krokiem, ale jeszcze lepiej, spróbuj wybrać białka roślinne. Tylko niektóre z opcji obejmują orzechy, nasiona, fasolę, rośliny strączkowe, soczewicę, tempeh i tofu. Te niższe są nie tylko w cholesterolu i tłuszczach nasyconych niż białka zwierzęce, ale zapewniają niektóre z twoich codziennych potrzeb błonnika, co czyni je zdrowszym wyborem.

Istnieje również cały rynek dla alternatywnych produktów mięsnych, od swojego wegetariarza wegetariarza, aż po marki produktów, takie jak Beyond i Meati, gdzie ledwo można powiedzieć, że nie jesz mielonej wołowiny ani panierowanej piersi z kurczaka. Jeśli chodzi o te alternatywy, niektóre są zdecydowanie zdrowsze niż inne. Spróbuj wybrać opcje z mniejszą liczbą składników, które rozpoznajesz.

3. Rozważ lokalne, regeneracyjne lub karmione trawą białka celowe

Jeśli szukasz bardziej zrównoważonych białek zwierząt, spróbuj szukać opcji regeneracyjnych, lokalnych lub karmionych trawą. Rolnictwo regeneracyjne, szczególnie jeśli chodzi o podniesienie zwierząt gospodarskich, obejmuje proces zwany wypasem rotacyjnym. Oznacza to, że zwierzęta są ciągle przenoszone z jednej pastwiska na drugie, uniemożliwiając przerażanie jednego obszaru. Pomaga to przywrócić i utrzymać optymalne zdrowie gleby poprzez ciągły wzrost roślin i zdrowe ponowne wprowadzenie azotu z odpadów zwierzęcych.

Warunki te faktycznie sekwestrują węgiel z atmosfery do gleby poprzez zdrowy wzrost roślin i korzeni podczas zmniejszania, jeśli nie eliminując, potrzebę nawozów chemicznych i przetworzonych pasz dla zwierząt. Pomaga także zmniejszyć spływ azotu ze zwierząt, które zanieczyszcza drogi wodne, jak to często bywa w przypadku operacji paszowych. Ponadto pomaga ekosystemom przywrócenia równowagi i chronić istotne owady, takie jak zapylacze. Często, gdy produkt mówi, że karmiony trawą to właśnie oznacza.

Na froncie lokalnym, podczas gdy nie wszyscy lokalni producenci mięsa będą działać w ten sposób, zwykle angażują się w praktyki, które są bardziej przyjazne dla środowiska niż to, co znajdziesz w sklepie spożywczym. Ponadto jest mniej emisji związanych z transportem. Ale prawdziwą korzyścią dla lokalnych producentów jest to, że możesz zadać im pytania dotyczące ich praktyk produkcyjnych.

Należy zauważyć, że niektóre badania wykazały, że wołowina karmiona trawą technicznie uwalnia więcej emisji na funt w porównaniu ze zwierzętami wykończonymi ziarnami lub podmiotem paszowym, ponieważ żywotność krów będzie dłużej osiągnąć ciężar przetwarzania, a zatem wytworzy więcej metanu Przez całe życie. Zwierzęta całkowicie karmione trawą wymagają większej ilości uprawnej niż wykończone zbożem. Mimo to ogólny konsensus w społeczności zrównoważonego rozwoju polega na tym, że potencjał korzyści i sekwestracji węgla rolnictwa regeneracyjnego znacznie przewyższają te statystyki. Ponadto, jeśli Amerykanie zjadają mięso w bardziej moderowany sposób, byłoby mniej potrzeby na duże ilości mięsa produkowanego w naszym kraju za pośrednictwem pasz i skoncentrowanych operacji zwierząt gospodarskich.

4. Przyjmij zrównoważone jedzenie

Jeśli określanie potrzeb związanych z białkiem wydaje się zbyt skomplikowane, istnieją inne sposoby zrównoważenia spożycia białka bez konieczności wyciągania kalkulatora. Zrównoważone jedzenie to jeden ze sposobów na to. Pociąga za sobą, że przy większości posiłków i przekąsek, które zawiera źródło białka, złożonego węglowodanów, zdrowego tłuszczu oraz owoców lub warzyw. Dzięki jedzeniu w sposób obejmujący wszystkie grupy żywności, upewniasz się, że nie jesz zbyt dużej ilości żadnej grupy żywności. Istnieje kilka świetnych wizualizacji tego, jak to powinno wyglądać, tak bardzo polecam, jest talerz zdrowego odżywiania Harvarda, który ilustruje zrównoważony talerz posiłku złożony ¼ Źródło białka, ¼ całe ziarna, ½ produkuj (owoce i warzywa) oraz stronę zdrowego tłuszczu.

5. Kupuj zrównoważone owoce morza

Chociaż owoce morza są zarówno pyszne, jak i pożywne, może być jednym z najbardziej niezrównoważonych wyborów proteinowych. Prawie 90 procent globalnych zapasów rybnych jest nadmiernie eksploatowane lub już wyczerpane. Ale istnieją sposoby na dokonanie bardziej zrównoważonych wyborów, wystarczy zadawać ciężko uderzające pytania dotyczącego rynku rybnego.

Metoda połowów, szczególnie w przypadku większych ryb, jest ważna, ponieważ wiele rybołówstwa będzie używać dużych sieci, które złapią wiele gatunków ryb niż po nich, znane również jako BYCACH. BYCATCH, po złapaniu dużych skal, będzie miał ogromny wpływ na ekosystem morski tego obszaru. Niezależnie od tego, czy jest w dyskusji z Twoim fishmongerem, czy też przeglądając opakowanie żywnościowe, poszukaj takich warunków, jak złapanie słupów, bez moda, złapanie w szkole, bezpłatne szkołę i złapanie na bieguna, co wskazuje, że produkt został złapany życie morskie.

Daj też owoce morza, które są niższe w łańcuchu pokarmowym, spróbuj. Chociaż czasami dostają zły rap, sardynki, sardele, małże, małże i ostrygi to naprawdę pyszne wybory, które będą miały mniejszy wpływ na środowisko, ponieważ ich szybkie cykle wzrostu umożliwiają im szybciej powtórzenie. Na ten temat jest o wiele więcej do powiedzenia, więc sprawdź Seafoodwatch.Org, aby uzyskać więcej informacji.