Prawdziwa rozmowa Czy istnieje prawdziwa różnica między rozmiarem porcji a rozmiarem serwowania?

Brzmi wystarczająco prosto, ale Dennett mówi, że może być trudne, gdy próbujesz śledzić ustalone wytyczne dietetyczne i unikać luk żywieniowych. „Przez długi czas krajowe wytyczne odnosiły się do wszystkiego pod względem porcji, ale przeciętna osoba tak naprawdę nie wiedziała, jaka jest porcja owoców ani porcji pełnych ziarn. Jedną rzeczą jest wiedzieć, aby zjeść pewną liczbę porcji dziennie, zupełnie inną, aby wdrożyć to, gdy porcja tego jedzenia jest niejasna. (Obecne wytyczne są bardziej wyraźne, podkreślając liczbę kubków.)

Chcesz więcej FAQ etykiet żywieniowych? Sprawdź ten przewodnik od najlepszego dietetyka:

Dennett mówi, że interpretacja przepisów i etykiet żywności może również powodować zamieszanie. „Oba odnoszą się do liczby porcji, które tworzy, ale może to być inne niż to, co kończy twoja część, lub innymi słowy, ile jesz.„Ten zamrożony handlowiec Joe's Resid-Smyt prawo Aby wykonać trzy porcje, ale jeśli jesteś bardzo głodny (lub po prostu zmiażdżył duży trening), możesz chcieć więcej niż tylko jedną trzecią potrawy, aby pozostać pełne.

Właśnie dlatego Dennett mówi, że jej porcje są bardziej odpowiednie niż służenie wielkości w osiąganiu celów zdrowotnych. „Rozmiary serwowania są dość rozstrzygnięte-czy widzisz je w kategoriach tego, co czytasz w przepisie, czy na etykiecie żywności, ale składniki odżywcze różnią się osobistą, co wpływa na część posiłków i przekąsek, lub przekąsek, " ona mówi. Jej najlepsza rada: używaj rozmiarów serwowania jako ogólnego przewodnika, ale idź większy lub mniejszy, jeśli chodzi o rozmiary porcji, w zależności od tego, jakie są twoje indywidualne potrzeby zdrowotne.

Gdzie przychodzi czytanie etykiet

Nie oznacza to, że rozmiary porcji są bezwartościowe; Dennett mówi, że mogą być dobrym punktem wyjścia (ponieważ są one zaprojektowane dla przeciętnego osoby). Podanie białka (czy to mięso, czy na bazie roślin) jest zwykle uważane za wielkość talii kart. Krajowe wytyczne dotyczące zdrowia zalecają również przeciętną osobę, która zjadła jedną filiżankę owoców, od jednego do trzech filiżanek warzyw i od trzech do ośmiu uncji zbóż dziennie.

To powiedziawszy, Dennett ostrzega, że ​​serwowanie rozmiarów na panelach żywieniowych (nie te ustawione w wytycznych dietetycznych) może czasem wprowadzać w błąd. „Widziałem niektóre etykiety do chleba, które liczą jedną plasterek jako dwie porcje, co tak naprawdę nie ma sensu, gdy myślisz o tym, jak jemy chleb” - mówi. „Widziałem również, że niektóre marki wymieniły ich rozmiar porcji jako pół filiżanki, kiedy bardziej prawdopodobne jest, że ktoś zje podwójną ilość”, mówi. Marki tradycyjnie robiły to jako sposób na oszukanie konsumentów do myślenia, że ​​ich żywność są niskobudziowe lub niskie.

Używanie rozmiarów porcji i porcji, aby kierować tym, co jesz, nie jest sprzeczne z uważnym jedzeniem. Zwłaszcza jeśli zmagasz się z interpretacją sygnałów swojego ciała, co i ile jedzenia, mogą być szczególnie przydatne. Po prostu pomyśl o nich jak o kolejnym narzędziu w swoim zestawie narzędzi Wellness, tam, jeśli i kiedy tego potrzebujesz.