„Kurkuma jest dużym elementem indyjskiego curry, zwykle mieszanego z kardamonem, kolendrą, goździkiem, szafranem i kminkiem. Wielki ciężki hitar korzyści zdrowotnych pochodzi od kurkumy z aktywnym składnikiem kurkuminy-mówi. „Kurkumina jest znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych i jest tak potężna, że może pasować do skuteczności niektórych leków przeciwzapalnych bez skutków ubocznych."
dr. Sonpal używa kurkumy w prawie każdej kuchni indyjskiej, którą tworzy. „Moja mama sprawia, że przyprawy łączy dla mnie w pojemniku. Ona jest lekarzem - mówi. „Moim ulubionym jedzeniem, z którym można je mieć, jest paneer (ser) i kremowe curry na bazie pomidorów."
Więc masz to: dwie mieszanki przyprawy zatwierdzone przez lekarza, które prawdopodobnie już siedziało w spiżarni. Niezależnie od tego, czy dodasz czosnek pieczony do oleju Oregano do tostów z awokado, czy też wymyślić jedną z najlepszych curry, jakie kiedykolwiek próbowałeś, będziesz walczył z zapaleniem, zanim się zorientujesz.
Korzyści z kurkumy wyjaśnione przez dietetyk: