Najnowsze napoje w puszkach bulgotają z włókna, ale czy są dobre dla twojego jelit? Zapytaliśmy RD

Jak sprawić, by napoje o wysokiej zawartości smaku naprawdę dobrze smakowały

Te nowe napoje w puszkach z pewnością nie są pierwszymi napojami o wysokim włókna, które trafią na rynek. Oryginalny napój o wysokiej zawartości błonnika to oczywiście koktajl. Ma sens, że łączenie owoców i warzyw jest świetnym sposobem na zdobycie błonnika w podróży. Ale te nowe napoje przyjazne trawieniu nie są jak koktajl owocowy. Zamiast być grube i ciężkie, są zasadniczo woda błyszcząca (lub w przypadku półki, herbata) z dodanym włóknem. Różnią się również od kombucha, która jest wykonana zupełnie inaczej i często ma wysoką w cukie, ponieważ jest to niezbędna część procesu fermentacji.

Dla każdej z trzech tutaj wyróżnionych tutaj błonnik nie jest pozyskiwany z owoców lub warzyw. Zamiast tego nacisk kładziony jest na włókno prebiotyczne, specjalnie pochodzące z Jerozolimskiego Inulin. (Odświeżenie słownictwa zdrowia jelit: prebiotyki są źródłem pożywienia dla probiotyków, czyli dobre bakterie w jelitach.) „Włączenie wielu rodzajów błonnika prebiotycznego jest najbardziej korzystne, więc karczoch w Jerozolimie był sposobem na zmieszanie go dla większości konsumentów [ponieważ nie jest to źródło, które zwykle jedzą]”, mówi założyciel Gist Lizzy Haucke z tego, co przyciągnęło ją do składnika. „Daje również Gist tej niemal jedwabistej konsystencji. To wcale nie jest włókniste, tak jak wiele napojów prebiotycznych lub błonnikowych.„Do swojego punktu, żaden z tych napojów w puszkach nie smakuje ziarnisto; po prostu smakują orzeźwiające.

Kayvon Jahanbakhsh, współzałożycielka na pół dnia. „[Naprawdę] zagłębiliśmy się w badania naukowe, aby zobaczyć, jakie byłyby najlepsze prebiotyczne źródła błonnika”, wcześniej powiedział Jahanbakhsh.

Oprócz inuliny karczocha w Jerozolimie, wszystkie trzy marki starają się używać tylko naturalnych składników (nie chemikaliów), aby ich napoje smakowały-i żaden z nich nie ma żadnego dodatkowego cukru. „U podstaw Olipop ma na celu zwiększenie spożycia przez wszystkich włókien i prebiotyków poprzez różnorodną mieszankę botaników i ekstraktów roślinnych”-powiedział wcześniej współzałożyciel Ben Goodwin. Na przykład w napojach Olipop niektóre inne składniki, które znajdziesz na etykiecie, to inulina korzenia manioku, inulina korzenia cykorii (oba dla ich błonnika prebiotycznego), kaktus Nopal, korzeń kudzu, kofeina zielonej herbaty, naturalny smak waniliowy, cynamon, i Stevia.

Lista składników półki jest jeszcze prostsza: oprócz inuliny karczocha w Jerozolimie, jest inulina agawy (dla błonnika), koncentrat ekologicznego soku jabłkowego, koncentrat soku z cytryny, stewia i każdy smak herbaty. Napoje Gist są sformułowane podobnie. Na przykład w smaku rumianku jedynymi składnikami oprócz błonnika prebiotycznego są sok z limonki organiczny, kwiat rumianku i ekstrakt z rozmarynu.

Haucke, współzałożyciel GIST, mówi, że kolejny kawałek puzzli z włókna, o której pamiętała, gdy tworzenie napojów nie dodawał Więc dużo błonnika dla każdego puszka, że ​​doprowadziłoby to do czułego niewygodnego. „Chciałem ustawić rozpuszczalne włókno na poziomie, który zapewnił znaczące korzyści (14 procent twojej dziennej wartości), ale to również nie powodowało dyskomfortu trawiennego” - mówi.

Okej, więc listy składników wyglądają całkiem nieźle. Ale zdobycie zatwierdzenia zarejestrowanego dietetyka to zupełnie inna sprawa. Zobaczmy, co ma do powiedzenia, czy my?

Co zarejestrowany dietetyk myśli o nowych napojach o wysokiej zawartości włókien

Jeśli chodzi o zdobycie błonnika w ten sposób, Frances Largeman-Roth, RDN, ekspert od żywienia i autor Koktajle i soki: Zapobieganie uzdrawiającym kuchnię, ma kilka myśli. „Z jednej strony, gdyby ludzie po prostu jadli swoje owoce i warzywa, nie musieliby czerpać błonnika z gazowych napojów. Z drugiej strony, ponieważ napoje są tak ogromną kategorią i stają się częścią tego, jak współcześni ludzie nawilżają i paliwa, warto dodać do nich błonnik ” - mówi.

Innymi słowy, jest w nich w nich, ale nadal podkreśla znaczenie przeżycia błonnika przez żywność. „Ludzie nie powinni próbować zdobyć całego włókien od napojów”-mówi Largeman-Roth. „Podstawowymi źródłami powinny być owoce, warzywa i pełne ziarna."

To powiedziawszy, leży ona w tym, z czym powstają te napoje o wysokiej zawartości błonnika, szczególnie w Jerozolimskim Inulinie. „Krochokat Jerozolimy, znany również jako Sunchoke, jest fantastycznym źródłem błonnika prebiotycznego dzięki inulinie, którą zawiera” - mówi. Ale mówi, że wiadomo, że powoduje gaz. „Więc nie zdziw się, jeśli czujesz ten efekt po wypiciu tych napojów” - mówi. Wzywa również, że zarówno Olipop, jak i HalfDay pakują dużo błonnika w jedną puszkę, która może być więcej niż niektórzy ludzie są przyzwyczajeni. „Jeśli używasz tych napojów do zmycia burrito fasoli lub dużej sałatki, pamiętaj, że możesz doświadczyć wzdęć. Najlepiej może mieć tego rodzaju napoje między posiłkami zamiast posiłków ” - mówi.

Podsumowując: jedzenie jest nadal najlepszym miejscem do zdobycia błonnika. Ale te napoje wypełnione włóknami w puszkach mogą pomóc odgrywać rolę w zwiększaniu spożycia, jeśli nie dostajesz wystarczającej ilości. I hej, to jest o wiele więcej bogatych w składniki odżywcze niż soda.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.