Psychologiczny powód, by powiedzieć „tak” niezdrowym potrawom, którego pragniesz

Z drugiej strony, zezwolenie na jedzenie tego, czego pragniesz często prowadzi do zrównoważonej diety bez utrwalenia żywności. „Nasze ciała jak szeroka gama pokarmów. Lubię myśleć o zdrowym związku z jedzeniem, w przeciwieństwie do próby jedzenia tylko „zdrowego” żywności ”, mówi Matz.

Kiedy nauczysz się jeść to, czego pragniesz bez poczucia winy, prawdopodobnie przekonasz się, że pragnienia „niezdrowych” potraw stają się o wiele mniej intensywne.

Może myślisz: „Gdybym cały czas poddał się głodom, jadłbym ciasteczka na śniadanie, lunch i kolację!„To powszechna odpowiedź i na początku może to być prawda. „Zagrożenie określonych pokarmów ustawia cię, aby je przejadł, gdy twoja kontrola się załamuje” lub kiedy w końcu pozwolisz sobie je zjeść, mówi Matz. Ale to nie trwa wiecznie.

„Kiedy jesz to, co chcesz, a poczucie ograniczenia lub niedoboru zniknęło, możesz dostroić się do swojego ciała, słuchać i faktycznie zdecydować, czy chcesz pewnego jedzenia, czy nie”, mówi Alissa Rumsey, MS, MS, RD, terapeuta żywienia i założycielka Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. „I w końcu wszyscy docierają do punktu, w którym nie mają intensywnych pragnień. Wyjaśnia to w badaniach nauk o przyzwyczajeniu: im bardziej jesteś narażony na jedzenie, tym mniej zainteresowany jesteś."

Oto jak działa przyzwyczajenie. Wiesz, jak kiedy usłyszysz ten nowy singiel Ariana Grande po raz pierwszy w radiu, nie możesz tego mieć dość… ale potem zaczniesz go słyszeć za każdym razem, gdy wchodzisz do samochodu, a ty to tydzień później? Takie prace przyzwyczajenia, takie jak to-kiedy często przedstawia jedzenie, osoba na ogół kończy je mniej z czasem. Na przykład w małym badaniu z 2011 r. Przejrzono na długoterminowe skutki przyzwyczajenia w grupie 32 otyłych i nie otyłych kobiet przez pięć tygodni. Niektóre kobiety były prezentowane mac i serem raz w tygodniu, a niektóre z nich były prezentowane każdego dnia… ale kobiety, które codziennie spotykały Mac i Chees. Zasadniczo, jeśli regularnie włączasz się do swojej diety, jedzenie, którego zwykle pragniesz, z czasem mniej prawdopodobne jest, że masz problem z tym, bo.

Próbowanie oszukania ciała, jedząc „zdrowszą” wersję wszystkiego, czego pragniesz, zwykle nie działa.

Niższe kaloryczne, mniej przetworzone wersje naszej ulubionej komfortowej pizzy spożywczej, lody bananowe, squash spaghetti i klopsiki-są wszędzie. I nie ma nic złego w tych pokarmach per se; Z pewnością są zdrowsze niż ich pełnotłuste, pełne węglowodany. Jeśli jednak pragniesz kanapki z grubymi plasterkami chrupiącego chleba, substytuty prawdopodobnie spadną z twoich oczekiwań. (Przepraszam, ale plasterki słodkich ziemniaków nie są takie same jak zakwas.)

„Próba wprowadzenia w błąd ciała nigdy nie działa”, mówi Rumsey. „Podczas gdy wersja„ zdrowej ”może cię fizycznie wypełnić, prawdopodobnie nie spowoduje satysfakcji umysłowej-co oznacza, że ​​nadal będziesz szukać więcej jedzenia, aby wypełnić tę pustkę."

To powiedziawszy, swapy takie jak te z pewnością mają miejsce w codziennych dietach niektórych ludzi. „Jeśli masz szczególny problem zdrowotny, substytucja może poczuć troskliwość”, mówi Matz. Jeśli masz na przykład wysoki poziom cholesterolu, zastąpienie sorbetów lodami może być sposobem na zaspokojenie głodu słodyczy, jednocześnie biorąc pod uwagę zdrowie. A jeśli masz celiakię, ale nadal kochasz pizzę, skorupa cauli jest prawdopodobnie najlepszym sposobem na cieszenie się tym jedzeniem.

Ale dla większości ludzi jedzenie prawdziwej oferty jest nadal najlepszą opcją, gdy to właśnie chcesz zjeść. „Jeśli konsekwentnie zastępujesz tak zwane„ zdrowe ”żywność tym, czego naprawdę pragniesz, prawdopodobnie doświadczysz tego poczucia deprywacji”, mówi Matz.

Ostatecznie poddanie się pragnieniu żywności nie zaszkodzi zrównoważonej diecie.

Oczywiście nie daje ci to carte blanche, aby codziennie jeść cheeseburgi i smażone kurczak. Ale udzielanie dodatków do niektórych pragnień żywności jest ogólnie dobra i coś, co ułatwi trzymanie się zdrowego planu odżywiania na dłuższą metę.

Nawet z tym całym zapewnieniem możesz nadal obawiać się, że zdrowe odżywianie zniknie przez okno, gdy zaczniesz jeść, co naprawdę chcesz. W tym miejscu wchodzi nauka słuchania twojego ciała. „Kiedy masz ochotę, pomyśl o tym, jak się poczuje w twoim ciele, a także o tym, jak będzie smakuje” - mówi Matz. Może pewnego dnia przejdziesz całkowicie za burtę na ciasteczkach (co jest w porządku!), ale później zdaj sobie sprawę, że to sprawiło, że poczułeś się ospały przez całe popołudnie. Pamiętaj o tym następnym razem, gdy uhonorujesz głód ciasteczka, a zatrzymanie się po jednym lub dwóch będzie miał ochotę na słuchanie swojego ciała, w przeciwieństwie do czujności ograniczenia.

Jak wspominają zarówno Matz, jak i Rumsey, pragnienia mniej orzechowych pokarmów powinny być mniej intensywne i rzadsze, gdy zaczniesz je honorować. „Nigdy nie spotkałem nikogo, kto pragnie tylko potraw, takich jak ciasto, cukierki, lody i frytki, tak jak nigdy nie spotkałem nikogo, kto pragnie tylko sałatek, owoców i warzyw”, mówi Matz.

Wersja TL; DR: Śmiało i zjedz ten kawałek ciasta lub miski makaronu i sera, gdy jesteś głodny. Zaufaj, że nie przejdziesz za burtę, i przypomnij sobie, że prawdopodobnie będziesz pragnąć miski zbożowej pełnej warzyw lub sałatki z owoców w niezbyt odległej przyszłości. Ponieważ tak naprawdę, dobrze zaokrąglona dieta ma miejsce na wiele różnych rodzajów żywności-proroczych tych tradycyjnie uważanych za „niezdrowe."

Oto jak jeden z pisarzy nauczył się kochać jedzenie, jednocześnie wiedząc * zbyt * o żywieniu. A oto najzdrowszy (i wciąż najsmaczniejszy) chleb, według RDS.