Te 2-ędzingowe chipsy dyniowe Air Fryer są najłatwiejszą przekąską przeciwzapalną…
Potem przychodzi zabawna część: gotowanie plasterków dyni do chrupiącej perfekcji. Istnieje kilka sposobów na osiągnięcie tej tekstury podobnej do chipów, w tym głębokie smażenie, smażenie powietrza, odwodnienie lub pieczenie. Z trzema ostatnimi opcjami, upewnij się, że ugotuj niskie i powolne, aby wyciągnąć całą wilgoć bez spalania.
Jak zrobić chipsy dyniowe w piekarniku lub odwadniaczu
Jeśli upiec je w piekarniku, gotuj plastry dyni w 220 ° F przez 25 do 30 minut za pomocą oleju, a następnie wyłącz piekarnik i pozwól im kontynuować piecze. Możesz także zrobić je w odwadniaczu, choć będzie to wymagało nieco więcej cierpliwości (około dwie godziny w temperaturze 145 ° F, a następnie dodatkowe osiem do 10 godzin w 110 ° F).
Jak zrobić chipsy dyniowe w frytek powietrznej
Jeśli chodzi o frytar powietrza, będziesz chciał rzucić żetony odrobiną oleju i gotować w temperaturze 365 ° F przez około 15 minut lub do złotego koloru i chrupiącego, upewniając się, że rzucasz je co kilka minut.
Jak zrobić chipsy dyniowe w głębokiej frytkownicy
Wreszcie, jeśli zdecydujesz się na ich usmażenie, będziesz chciał usmażyć rundy dyni w holenderskim piekarniku wypełnionym olejem w temperaturze około 375 ° F przez około trzy minuty lub do kruchego, i wyciągnąć je, gdy zaczynają się odwracać złote, aby zapobiec ich rozgotowaniu.
Niezależnie od wybranej metody, dopraw układy chips. I nie zapomnij podać ich ze swoimi ulubionymi przeciwzapalnymi dipami na doskonałą praktykę imprezową.
Łatwy przepis na dwa upieczone wiórki dyniowe
Daje 2 porcje
Składniki
1/2 cukru dynia
Sól dla smaku
Mielony cynamon (opcjonalnie)
1. Rozgrzej piekarnik do 220 ° F. Linuj dwa blachy do pieczenia z pergaminem. Wytnij dynię na duże plasterki, które pasują do Twojego ślimaka mandoliny, usunięta skóra. Korzystając z najcieńszego ustawienia, zrób plasterki dyni za pomocą krawędzi mandoliny.
2. W razie potrzeby pokrój kształty koła za pomocą biszkoptu lub noża do ciastek. Upewnij się, że twoje surowe układy są około dwa razy większe niż chcesz, aby twoje ostatnie były, ponieważ spadną. Umieść na blasze do pieczenia.
3. Piec przez około 25 do 30 minut (czas będzie się różnić w zależności od rozmiarów wiórów) lub dopóki wióry dyniowe zaczną się zwinąć, krawędzie wydają się chrupiące w dotyku i zaczynają brązowieć. Wyłącz piekarnik i pozwól, aby chipsy dyniowe pozostały tam, aż całkowicie się ostygnie. To dodatkowo usunie pozostałą wilgoć z wiórów.
4. Po 20 do 30 minutach (a kiedy piekarnik nie jest już ciepły), chipsy dyni powinny być całkowicie chrupiące. W razie potrzeby posyp chipsy solą i cynamonem. Chipsy straciły trochę kryzysu i stają się bardziej miękkie i żucia po pierwszym dniu. Możesz je ponownie chrupić w piekarniku. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Potrzebujesz więcej dyni inspo? Nie mów nic więcej:
