Te łatwe wenezuelskie kachapy kukurydziane to najsmaczniejsze śniadanie pełne włókien i białek

W celu dodania puszystości i konsekwencji przypominającej naleśniki, kachapy wykonane są z mleka i jaj, które pomagają nadać mieszaninie jej miękką konsystencję. I, aby zrównoważyć i podkreślić już naturalnie słodki smak kukurydzy, szczypta soli i cukru pomaga połączyć wszystko. Podobnie jak tworzenie ulubionych naleśników z proteinem bananowym, to ciasto wykonuje się przy użyciu szybkiego blendera, aby połączyć wszystkie składniki, czyniąc oczyszczanie praktycznie nieistniejącymi. Wreszcie, jest gotowany na gorącej patelni lub patelni, tak jak w omlecie lub zwykłym naleśniku, aż do złotego brązu po obu stronach.

Teraz Naprawdę Dobra część: gorąca, lepka, stopiony ser. Gdy kachapy zostaną dokładnie ugotowane (i nadal są gorące), zwieńczone są kilkoma kawałkami mozzarelli i złożone jak taco, aby ukryć ser i pozwolić ciepło naturalnie stopić go do perfekcji. Aby zakończyć, Cachapas są zwieńczone małym klepnięciem masła, aby lśniły jak promienie słoneczne.

Dlaczego te kachapy tworzą tak zdrowe śniadanie

Oprócz bycia jednym z najbardziej pocieszających i sotowych dań duszy do jedzenia na pierwszym miejscu w a.M. (Podobnie jak dosłownie o każdej porze dnia), są obciążone tonami białka i włókna przyjaznego jelitom. „W około pół szklanki kukurydzy dostajesz cztery gramy białka [z zalecanych 50 do 75 gramów dziennie], dwa gramy nienasyconego tłuszczu i 2.4 gramy błonnika [spośród zalecanych 25 gramów dziennie] ”, zarejestrował dietetyk Kim Melton, Rd, wcześniej powiedział Well+Good. Ponadto, mówi, że kukurydza jest wypełniona błonnikiem prebiotycznym (również idealnym na zdrowie jelit), a także mnóstwo witamin i minerałów, takich jak mangan, fosfor, magnez, folian, potas i niektóre witaminy B.

Jeśli chodzi o lepkie i tandetne wypełnienie mozzarelli, jest ono załadowane 693 miligramami wapnia (czyli prawie dwie trzecie ilości potrzebnej w ciągu jednego dnia) i 23 gramów białka na 100-gramową porcję serwowania. Jednak oczywiście ten przepis bezglutenowy można również modyfikować w diecie roślinnej. Zamień masło, mleko i ser na ulubione alternatywy mleczne na wegańskie śniadanie, które szybko stanie się. A jeśli kochasz ser, ale chcesz zdrowszą alternatywę, możesz użyć twarogu zamiast mozz, jak ten według dobrej kultury, pełen zdrowia jelit i 14 gramów białka na porcję.

Znajdź pełny przepis tutaj na ciekawych kuchni.

Te Cachapas Przy okazji będzie idealnie połączyć się z tą wegańską meksykańską sałatką kukurydzy: