Te zatwierdzone przez RD czosnkowe ciastka Cheddar to przytulne zimowe śniadanie (i zajmują 10 minut do przygotowania)
Wskazówki dotyczące zmodyfikowania tych ciastek i zbudowania zrównoważonego posiłku wokół nich
- Aby wykonać te czosnkowe ciastka cheddar bez glutenu, programiści przepisów sugerują, że wybór Boba Red Mill Bezgluten bez glutenu 1-to-1 mąka do pieczenia lub król Arthur bez glutenu dla pomiaru mąki.
- Podczas gdy możesz używać sera wstępnie podłożonego, niszczenie cheddar bezpośrednio z bloku pozwoli mu łatwiej stopić, aby uczynić je dodatkowymi lepszymi i o wiele przyjemniejszymi.
- Nie mam pod ręką świeżej pietruszki? Po prostu zastąp mniejszą ilość (jedna łyżeczka) suszonej natki pietruszki.
- Zapraszam do wymiany mleka krowiego na swoje nieokiełznione mleko alt z wyboru.
- Niezależnie od tego, czy jesteś poza jajami, czy wolisz te czosnkowe ciastka cheddar bez jaj, zastąp jedną łyżkę mleka i jedną łyżeczkę ACV lub białego octu.
Oczywiście możesz samodzielnie cieszyć się tymi ciastkami, jeśli wolisz, ale jeśli chcesz zbudować zrównoważony posiłek wokół tego przepisu, Vaca-Flores oferuje kilka wskazówek rozstania. „Aby zbudować zrównoważony posiłek, połączyć herbatniki cheddar z białkiem, takim jak grillowany łosoś i wegetaria, takie jak pieczone szparagi lub miodowe marchewki”, sugeruje. Dodając do tego, dietetyk zaleca podawanie ciastek z ciężkimi posiłkami, takimi jak zupy, sałatki i mieszać, aby zwiększyć spożycie rośliny, jednocześnie ciesząc się tym obfitymi smakołykami w pełni.
Jeśli masz ciastko na śniadanie, zapewni także bazę na świetną kanapkę z jajkiem lub jako uzupełnienie omletu bogatego w warzywa. Szukasz bardziej godnych opcji na pierwszy posiłek dnia? Weź inspo od samych dietetyków z prawdziwej żywności: „Podziel herbatniki i uzupełnij jajami pieczonymi z blachy i [gotowaną kiełbasą pasztecikiem lub boczkiem, a także garść szpinaku i grubą plasterek pomidora”, sugerują, że sugerują. Na koniec możesz je solo z schmear. „Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla masła, spróbuj zamiast tego rozłożyć grecki jogurt lub awokado”, sugeruje Vaca-Flores.
Przepis bezglutenowy czosnek
Daje 12 ciastek
Składniki
2 szklanki bezglutenowej mieszanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka proszku czosnkowego
1/4 łyżeczki drobnej soli
6 łyżki zimnego masła, pokrój na małe kawałki + 1 łyżka niesolonego masła, stopione
1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar, podzielony
3 łyżki posiekanych świeżej pietruszki lub szczypiorku (lub mieszanki)
1 szklanka mleczarskiego lub niesłodzonego mleka bez mleka z wyboru
1 duże jajko, pobite
Płatna sól morska
1. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia z pergaminem; odłożyć na bok.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, proszek czosnkowy i sól.
3. Za pomocą blendera lub dwóch noży lub widelca pokrój sześć łyżek zimnego masła na suche składniki, aż mieszanka przypomina gruboziarniste kruszenie.
4. Dodaj 3/4 szklanki rozdrobnionego sera i natki pietruszki lub szczypiorku.
5. Dodaj mleko i ubite jajko; Mieszaj, aż mieszanka wytworzy miękkie lekko lepkie ciasto.
6. Za pomocą łyżki upuść ciasto na 12 kopców na przygotowanej blachy do pieczenia. Z wilgotnymi rękami lekko spłaszcz kopce. Posmaruj wierzch ciasta łyżką stopionego masła.
7. Piec przez dziewięć minut. Usuń ciastka z piekarnika i posyp pozostały 1/4 szklanki sera ciastka, podczas gdy są jeszcze gorące i posyp płatkowym solą. Wróć do piekarnika i piec, aż ciastka będą złotobrązowe na dnie i pieczone przez cały czas, około trzech do pięciu minut. Podawać ciepło.
