Ta 3-etapowa wegańska kremowa kremowa tarta jabłkowa to podręcznikowa definicja dobrze zrównoważonego deseru

To powiedziawszy, pieczenie nie zawsze musi być tak nużące lub czasochłonne, jak tworzenie klasycznych ciasteczek Babci. Wręcz przeciwnie, z pomocą super praktycznych hacków szefa cukierni, aby zrobić cierpki w kilku łatwych krokach, możesz być na drodze do jedzenia domowych, godnych piekarni deserów w zaledwie kilka minut.

W tym odcinku Smith ułatwia tartę jabłkową z mniej niż 10 bezglutenowymi i przyjaznymi weganom składników. I jest to znacznie łatwiejsze, niż można sobie wyobrazić. Załamuje się, tworząc tartę na trzy główne kroki: skórkę, wypełnienie i dodatki.

Na początek, Smith łączy prosty dwukierunkowy, to naprawdę to!-skorupa za pomocą kruszonych wegańskich krakersów Graham i wegańskiego masła. Kluczem jest użycie miski sprężynowej, która sprawia, że ​​przenoszenie i niezmienianie skorupy jest tak łatwe i wolne od pęknięć.

Następnie Smith pokazuje, jak zrobić super prosty wegański karmel (Pro Tip: podwójnie przepis, aby zaoszczędzić dodatkowo na później). Wreszcie, tworzy bitą krem ​​kokosową przypominającą chmurę, aby oblepić pikantne, cienko pokonane zielone jabłka, aby uzyskać idealny dobrze zrównoważony deser, aby rozpocząć rok wolny. Poważnie, sprawdź odcinek, jeśli masz ochotę rozpocząć rok wolny.

Wegański, bezglutenowy przepis na karmelową tartę

Daje 6 porcji

Składniki

Do skorupy:
1 1/2 szklanki wegańskich krakersów Graham, ziemia
5 łyżki wegańskie nie niesławione masło

Dla karmela:
3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka skrobi kukurydzianej
6 uncji wegański krem ​​kokosowy

Do dodatków:
1 Babci Smith Apple
12 uncji wegański krem ​​kokosowy
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
1 łyżka cukru cukiernika

1. Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Aby zrobić skórkę, połącz okruchy krakersa Graham i masło wegańskie w małej misce, aż mieszanka przypomina teksturę przypominającą piasek. Dodaj mieszaninę do nasmarowanej i wyłożonej patelni sprężynowej. Używając tylnej części kubka, delikatnie wciśnij mieszaninę w dno i do wargi patelni o wysokości około pół cala, aby utworzyć skórkę. Piec skorupę przez 10 minut, usuń ją z piekarnika i pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu przenieś skórkę do lodówki i pozwól jej ustawić na około 20 minut. Boki skorupy powinny zacząć odchodzić od krawędzi.

2. Aby zrobić karmel, w małym rondlu na średnim ogniu, dodaj brązowy cukier, wanilię i skrobię kukurydzianą. Następnie, przed dodaniem kremu kokosowego, użyj sita wyłożonego ręcznikiem papierowym, aby oddzielić tłuszcz kokosowy od nadmiaru płynu w kremu kokosowym. Dodaj pozostały tłuszcz kokosowy w lewo na ręczniku papierowym do mieszanki karmelowej. Ubij mieszaninę, aż będzie dokładnie połączona, a cukier zostanie całkowicie rozpuszczony. Następnie wlej karmel do skórki i przesuń go, aby całkowicie pokryć dno. Delikatnie dotknij patelni na powierzchni, aby usunąć bąbelki powietrza. Następnie umieść go w lodówce, aby ustawić około 30 minut.

3. W przypadku dodatków cienko pokrój jabłko. Następnie usuń tartę z patelni sprężynowej i ułóż ją za pomocą pokrojonych jabłek. Odłóż ją na bok. Aby zrobić bitą śmietanę kokosową, połącz krem ​​kokosowy i wanilię w mikserze stojakowym, zaczynając od niskiej prędkości i pracując do dużej prędkości, aż będziesz miał sztywne pełne szczyty. W połowie, dodaj cukier cukiernika i kontynuuj bicie wysoko. Po bicie dodaj śmietanę na tartę i podawaj.

Dalej w menu: Bezglutenowe herbatniki z ziołami: