Ten 5-minutowy wegańskie nerkowce Queso Dip jest pełen korzyści zdrowotnych kości

Aby upewnić się, że to Queso jest zadymione, pikantne i pełne smaku, Dana Shultz z minimalistycznego piekarza używa składników takich jak czosnek, drożdże odżywcze, chili w proszku i harissa, które zawierają pyszny cios (i poważne korzyści przeciwzapalne) do każdego ugryzienia. Jednak Shultz mówi, że możesz dostosować przepis do swoich upodobań. Jeśli chcesz więcej serii, zaleca posypanie w bardziej żywieniowych drożdżach dla tego bogatego pikantnego smaku. Tymczasem kminek i chili w proszku załatwi sprawę, jeśli chcesz uzyskać więcej wędzarstwa lub ciepła. Ponadto ten przepis wymaga Harissy, prostego spreadu w stylu śródziemnomorskim wykonanym ze składników takich jak papryka chili, czosnek i przyprawy.

Wegański przepis z dipem Queso Queso

Daje 6 porcji

Składniki
3/4 do 1 szklanki gorącej wody
1 szklanki surowych nerkowca
1 czosnek goździki, posiekany
2 łyżki drożdży odżywczych
1/2 łyżeczki kminku gruntowego
1 łyżeczka chili proszek
1/2 łyżeczki soli, a także więcej do smaku
1 łyżka Harissa

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera (zaczynając od mniejszej ilości wody) i mieszaj, aż będzie kremowa, dodając więcej wody w razie potrzeby, aby mieszać, aż będzie kremowe i gładkie. Zalecamy mały mikser lub szybki mikser. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby osiągnąć kremowe, dolane queso. Jeśli stanie się zbyt cienki, zagęszcza się dodatkowymi surowymi nerkowciami.

2. Smakuj i dostosuj smak w razie potrzeby, dodanie większej ilości drożdży odżywczych do sera, soli do smaku, kminku do wędzarstwa, chili w proszku lub harissie do ciepła lub czosnku do Zing. Powinno być dość aromatyczne, więc nie wstydź się.

3. Podawaj z frytkami lub dodaj do rzeczy jak tacos, nachos, burrito i nie tylko! Udekoruj dodatkową harissą lub łyżką świeżej salsy lub gorącego sosu do porcji (opcjonalnie).

Przechowuj resztki pokryte lodówką przez pięć do siedmiu dni lub w zamrażarce przez okres do jednego miesiąca. Rozmrażać z zamrożonych, ustaw w lodówce na 24 do 48 godzin. Podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj więcej wody w razie potrzeby, jeśli zgęstnieje podczas podgrzewania.

Czekaj, co? Ten spadek squasha jest wytwarzany z naprężnych stresu składników adaptogennych: