Ten bezglutenowy, wegański brazylijski chleb serowy jest pełen zdrowia jelitowego i odpornej skrobi

Oprócz kompleksowych korzyści zdrowotnych, mąka tapioka nadaje temu wegańskiemu brazylijskiemu chlebowi z serami gryzącą lepką, gryzącą konsystencję, której nie można się oprzeć. ).*) A jeśli ta konsystencja przypomina ci perły Boba lub kremowy budyń z pływającymi przezroczystymi sferami, nie jesteś w błędzie: są również wykonane z tapioka.

Gotowy do pieczenia? Zaufaj: po wypróbowaniu tego powiesz „Muito Obrigado!" w krótkim czasie.

Wegańskie brazylijskie przepis na chleb sery

Daje 12 porcji

Składniki
1 szklanka gotowanego russet ziemniaka
2 szklanki (236G) skrobia tapioka
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki proszku czosnkowego
1/4 łyżeczki cebuli proszek
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
2 szczypce gruntowe kurkumę
2 łyżki drożdży odżywczych
1/2 szklanki wrzącej wody
1/3 szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki bezsłodzonego mleka migdałowego (lub innego mleka bez mleka)

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem.

2. Przebij ziemniaka widelcem i gotuj na odpowiednim ustawieniu w kuchence mikrofalowej, aż ugotuje się i dobrze myje widelcem.

3. W dużej misce połącz skrobię tapioka, sól, proszek czosnkowy, cebulę, czarną pieprz, kurkumę i drożdże odżywcze. Ubija się, aby połączyć.

4. W małej misce połącz wrzącą wodę, oliwę z oliwek i mleko migdałowe. Ubija się, aby połączyć. Dodaj płynną mieszaninę do mieszanki tapioka z drewnianą łyżką lub szpatułką, mieszając, aż większość suchych składników zostanie włączona.

5. Dodaj ugotowane ziemniaki i mieszaj i zacieraj z tyłu łyżki, aż w większości się włączyła. Następnie, używając dłoni, ścisnij i ugniataj ciasto, aż stanie się gładsze. Będą trochę suchych kawałków ciasta, po prostu naciśnij i ugniataj w ciasto.

6. Zbieraj ciasto za stołową stołową i zwiń je w kulki. Pomocne jest ściskanie ciasta kilka razy, gdy się toczą, aby zrobić spójną piłkę. Przestrzeń w odległości około półtora cala na blasze do pieczenia.

7. Piec przez 32 do 35 minut. Outki powinny być suche, a dna powinny zacząć zmieniać złotobrązowy (podnoś jeden do sprawdzenia). Wierzch chleba sera wcale nie będą brązowe.

8. Pozwól wegańskiego brazylijskiego chleba sera na kilka minut na blasze do pieczenia. Podawać ciepło. Najlepiej spożywać dzień, w którym są wykonane.

W przypadku resztek: przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Do podgrzewania, ciepło w piekarniku w temperaturze 350 ° F przez 8-10 minut. Możesz także podgrzać go w kuchence mikrofalowej przez 15-20 sekund. Kuchenka mikrofalowa nie sprawi, że.

Jeśli jesteś na dole więcej wegańskiego sera, dodaj do zakładek ten przewodnik z sera zatwierdzony dietetyk jak najszybciej: