To jest super zdrowa, satysfakcjonująca, pełna białka przekąska każda RD, którą znamy

Harris-Pincus jest stronniczy w stosunku do przekąsek ciecierzycy (jeden z naszych trendów na 2020). „Jedno uncja serwująca 50 ciecierzycy!-Pakuje sześć gramów białka na bazie roślin i sześć gramów błonnika tylko dla 110 kalorii. A najlepsze jest różnorodność pysznych opcji smaku, od pikantnych po pikantne lub słodkie - mówi.

Istnieje mnóstwo marek, które sprzedają chrupiące, pieczoną ciecierzycę, takie jak przekąski BIENA CHRICKPEA (26 USD za sześć) lub Good Bean (19 USD za 10), z których oba mają wysokiej jakości składniki i zatwierdzenie dietetyka. Do tego stopnia: „Po prostu chwytam je w sklepie i lubię jeść je solo z kawałkiem owocu na boku lub mieszać z nasionami dyni i innymi orzechami”, mówi Kelly Jones, MS, Rd.

Sprawdź inne zdrowe białka, które są przyjazne dla wegańskie i wegetariańskie:

Edamame to kolejna świetna opcja, jeśli ciecierzyca nie jest twoją rzeczą. Te całe, niedojrzałe soja są dostępne w kapsule, świeże lub mrożone w zależności od potrzeb przekąsek. „Dzięki do 14 gramów wysokiej jakości białka na porcję jest satysfakcjonujące i dobrze łączy się z suszonymi owocami do przechowywania w torbie roboczej, torbie siłowni lub torebki bez obawy, że się psuje”, mówi Jones.

Co więcej: „Są niższe w całkowitej ilości węglowodanów w porównaniu do innych roślin strączkowych, takich jak fasola i ciecierzyca, co czyni je idealną przekąską dla każdego, kto podąża za dietą o niższej węglowodanowej”, dodaje Charlotte Martin, RDN.

„Jeśli potrzebujesz czegoś w podróży, uwielbiam także Crunchamame (13 USD za osiem)”, mówi Iliese Schapiro Rd. „Uwielbiam ten zamrażany edamame. Jest świetny do [przekąsek] i uwielbiam, że ma dużą ilość białka plus błonnik i ma niską zawartość węglowodanów i sodu ”, mówi. Kolejna świetna marka do sprawdzenia: Seapoint Farms sucha pieczona edamame (11 USD za 12).

Możesz też iść z szeroką fasolą. „Szeroka fasola, znana również jako fasola Fava, zwiększa liczbę popularności dzięki zawartości białka i błonnika”, mówi Alex Lewis, RD, LDN, dietetyk dla Baze. „Popularne w kuchni Bliskiego Wschodu, Afryki Południowej i azjatyckiej, jeden ze sposobów, w jaki uderzają w nas półki w postaci pieczonej szerokiej fasoli do przekąsek”, mówi.

Podobnie jak Edamame i ciecierzyca: „Dostępnych jest wiele odmian smakowych [szerokiej fasoli], zarówno słonych, jak i słodkich. Zdecydowanie spełniają ten „chrupanie”, którego możesz szukać w przekąsce ”, mówi Lewis. Poleca oświeconą bobo Bean Boba (18 USD za 24-piętrowy pakiet różnorodności).

Jak zrobić fasolę na przekąski w domu

Oczywiście nie ograniczasz się do opcji kupowanych w sklepie, jeśli chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy lub być kreatywnym w domu. Wszystkie RDS twierdzą, że możesz łatwo odtworzyć magię pieczonej fasoli w domu, robiąc to sam. „Jeśli będę miał czas na przygotowanie posiłków, zrobię dużą porcję chrupiącej pieczonej ciecierzycy, które są bardzo proste do zrobienia”, mówi Natalie Rizzo, RD.

Oto jej metoda: „Połącz jedną puszkę ciecierzycy, jedną łyżkę oleju i połowę łyżeczki soli i pieczenia w piekarniku o 375 stopni przez 35 minut.”Maggie Michalczyk, RD, która również piecze własną ciecierzycę, zaleca wyczerpanie i płukanie ciecierzycy w puszkach, a także usuwając jak najwięcej skór przed pieczeniem. I nie ograniczaj się do soli, jeśli chcesz (dosłownie) urozmaicić wszystko. „Moje rekomendacje obejmują wszystko oprócz przypraw bajgla, proszku curry lub mocy chili”, mówi.

I Edamame? W przeciwieństwie do innych soi, Edamame są jadalne bez konieczności przetwarzania, co czyni je idealnymi do przekąsek. „Jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów przekształcenia Edamame w smaczną przekąskę jest pieczenie strąków z odrobiną oliwy z oliwek, proszkiem czosnku, parmezanem i solą” - mówi Martin.

„Możesz zrobić [Edamame] chrupiące w domu jak w stylu restauracji, ale z mniejszą ilością sodu, kupując mrożoną torbę w sklepie spożywczym i piecząc je na blachy z odrobiną soli, pieprzu i oliwy z oliwek na 350 przez 30 minut, przez 30 minut, Przeglądanie w połowie ” - dodaje Michalczyk.

Więc następnym razem, gdy będziesz w zdrowej rutynie, daj szansę Humble Bean. Może być dobre dla o wiele więcej niż hummus i dip.

Postępuj zgodnie z „zasadą pięciu”, aby upewnić się, że każda kupowana przekąska jest naprawdę zdrowa. A jeśli próbujesz zaoszczędzić trochę $$, sprawdź te super tanie, zatwierdzone przez RD przekąski.