Ten przepis na hot dogów roślinnych będzie MVP następnego miejsca spotkań na podwórku
Aby uzyskać pyszny, bogaty w składniki odżywcze dodatek do tradycyjnej oferty grilla, rozważ hot doga na bazie roślin. Posłuchaj nas: istnieje wiele powodów, aby od czasu do czasu dodawać białko roślinne do talerza (nie wymaga przeglądu stylu życia).
Weź to od zarejestrowanego dietetyka Leah Johnston, RDN, który chodzi o znalezienie kreatywnych, prostych sposobów na załadowanie składników bogatych w składniki odżywcze. „Piękno flexitariańskiego [lub pół-wegetariańskiego sposobu jedzenia polega na tym, że to nie wszystko lub nic pod względem białek zwierząt i roślin. To oba!„Możesz czerpać wiele korzyści zdrowotnych związanych z jedzeniem roślinnym-w tym zmniejszone ryzyko warunków sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2, aby wymienić kilka zimnych, mówi, że idzie na zimno, mówi.
Największa wskazówka Johnstona? Zacznij od małego. „Najpierw zacznij planować posiłki z warzywami, potem białkiem, potem węglowodanami i zdrowymi tłuszczami”, mówi. „To sprawia, że czujesz się lepiej, fizycznie i psychicznie.„Kiedy nadchodzi lato, robi miejsce na grillu dla białek roślinnych, takich jak Lightlife™ Inteligentne psy®. Te smaczne franki zawierają osiem gramów białka (lub 14 gramów w wersji Jumbo!) za porcję i są niskie w tłuszczem nasyconym-tak nie będzie im towarzyszyć ta powolność po posiłku.
Wszystkie te korzyści zdrowotne (i smakowe) sprawiają, że LightLife staje się bez zastanowienia bazy dla dania roślinnego profesjonalnego szefa kuchni Carli Contreras. Uwyczaje swojemu psa potężnymi składnikami, takimi jak miso, kapusta i ocet jabłkowy do odpornego, ręcznego posiłku, który sprawi, że poczujesz się odżywiony i energetyzowany, abyś mógł jak najlepiej wykorzystać długie letnie dni
Najlepsza część? Możesz dodać hot dogi roślinne LightLife (lub boczek) do swojej letniej rotacji bez żadnych dodatkowych umiejętności lub wysiłku. „Mięso oparte na grzbiecie [mięso] jest łatwiejsze niż można się domyślić”-mówi Johnston. W większości przypadków: „Jest to bezpośrednia zamiana przepisów na białko zwierzęce, do którego możesz być przyzwyczajony i możesz być gotowany w ten sam sposób (ale ogólnie przez krótszy czas!)."
Aby dopełnić rozprzestrzenianie się podwórka-BBQ, Contreras uwielbia kreatywną stacji bun („Lubię odwiedzać lokalną piekarnię lub owinąć moje hot dogi w chrupiący liść sałaty”, mówi) i wielki charakterystyczny napój napoju. W tym sezonie chodzi o mostek z hibiskusa, skropany miodem i zwieńczony gałązkami świeżej mięty. Czy to ma więcej lat niż to?
Jeśli jesteś gotowy, aby wyrównać następne spotkanie z podwórkiem, zaproś swój drużynę i podawaj te pełne smaku psy Lightlife. (PSST: Miej oko na swoje nowe opakowanie w części chłodzonej.) Po tym, jak twoi przyjaciele polerują kilka, nie zdziw się, jeśli wyrzucą MVP Nom na ten nowy letni zszywek.
Smart Hot Dog z wegańskim Tahini Ranch Slaw
Wykonuje 4-6 porcji
Składniki
1 Pakiet LightLife Smart Dogs®
1 pakiet twoich ulubionych bułek
1 torba swoich ulubionych żetonów
1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
1/4 szklanki filtrowanej wody
1/4 szklanki gładkich, wysokiej jakości płynnych tahini
2 łyżki oliwy z oliwek z tbsp
1 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka białego miso
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki syropu klonowego
1 łyżka świeżego koperku, tylko liście
1 mały goździk świeżego czosnku
6 szklanki kapusty, cienko pokrojona (1/2 małej głowy lub 1 torba)
1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej oraz więcej do ubierania
3-4 korby świeżo mielonej pieprzu (podzielone)
1 łyżeczka oleju z awokado lub sprayu/oleju do grillowania
1. Umieść sok z cytryny, oliwę z oliwek, musztardę, tahini, miso, musztarda pełnoziarniste, woda, świeży koperek, czosnek, 1/16 łyżeczki soli (najmniejsza szczypta) i 1-2 korby świeżej mielonej pieprzu w blenderze i Wymieszaj, aż będzie gładka przez około 30 sekund.
2. Masuj 1/4 łyżeczki soli i 2-3 korb świeżo zmielonego pieprzu do kapusty i pozwól siedzieć przez pięć minut. Dodaj około 3/4 sosu i wymieszaj, oszczędzając trochę na mżawkę na hot dogach.
3. Za pomocą 1 łyżeczki oleju lub sprayu do gotowania grilluj hot dogi na 3-4 minuty na stronę.
4. Ułóż slaw bułki na gorąco, dodaj ugotowane psy i włóż kilka frytek w bułce. Na wierzchu mżawkę dodatkowego sosu.
Notatki
Nie mam grilla? Bez problemu. Aby ugotować na płycie kuchennej, dodaj do patelni 1-2 łyżeczki oleju z awokado. Gotuj hot dogi na średnim ogniu przez 3-4 minuty z jednej strony, odwróć, zmniejsz ogień do średniej niskiej i gotuj przez dodatkowe 4-5 minut. Cieszyć się!
