Ten przepis na Chili Whole30 będzie Twoim najlepszym przyjacielem w zimne zimowe noce

Jak duża miska macko-cheese lub skwiercząca lasagna, chili to czyste wygodne jedzenie-szczególnie w te noce, kiedy w pełni planujesz spać w skarpetkach i starej bluzy do college'u.

Piękno Chili polega na tym, że jest to praktycznie głupi dowód. Możesz wrzucić w to prawie wszystko, co chcesz, z czego chcesz użyć z lodówki i nadal będzie całkiem świetnie. Jest również nieskończenie elastyczne. Weganie mogą wyrównać mięso na rzecz soczewicy lub więcej fasoli; Paleo Eaters Can, jeśli jesteś weganinem, używaj soczewicy do swojego białka. Więcej paleo zjadacz? Idź na grunt Turcję. I jak udowodniono w najnowszej książce Melissy Hartwig, Wolna szybka, Łatwo jest też zrobić chili w całości 30.

W przeciwieństwie do tego, co możesz myśleć, nie potrzebujesz fasoli ani soczewicy (dwie żywność, które są persona non grata na Whole30), aby zrobić chili. A Hartwig's Take ma wszystko, czego możesz chcieć w misce komfortowej kolacji: makaron (wykonany z dyni piżmowej), ocieplające przyprawy (och hej, kminek i papryka chili), białko (z mielonej wołowiny), a nawet nutę słodyczy słodyczy Dzięki kakao proszku i cynamonowi.

Wyciągnij powolną kuchenkę i wypróbuj poniższy przepis na Chili Whole30:

Cincinnati Chili Butternut-Noodle Bowl

Serwuje 6

Składniki
1 żółta cebula, posiekana
1 Czerwona Pieprz, posiekany
1 Jalapeño lub Serrano Chili Pepper, zaszczepiona (w razie potrzeby) i drobno posiekana
3 goździki czosnkowe, mielone
1 puszka (28 uncji.) Całkowite 30-zależne od ognia pomidorów pokrojonych w kostkę, nieokreślone
1 3/4 filiżanki bulionu wołowego lub bulion z wołowiny w wysokości 30
2 łyżki chili proszek
1 łyżka proszku kakaowego
1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
1 łyżeczka kminku gruntowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1 1/2 funta. mielona chuda wołowina
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 pakiet (12 uncji.) Zamrożony makaron z squash
Pokrojona zielona cebula

Wskazówki:

1. W czterech kwartałach powolnej połącz cebulę, paprykę, paprykę chili i czosnek. W dużej misce wymieszaj pomidory, bulion, chili w proszku, proszek kakao, oregano, kminek i cynamon. Wlać do kuchenki. Rozbij mieloną wołowinę na małe kawałki i ułóż ją na mieszance sosu. Posyp solą i pieprzem.

2. Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez sześć do siedmiu godzin lub na wysokości przez trzy do trzech i pół godziny.

3. Wmieszaj makaron z dyni piżmowej. (Jeśli na niskim poziomie, skręć powolną kuchenkę do wysokiego ustawienia.) Przykryj i gotuj przez dziesięć minut dłużej lub do momentu, aż kabaczek będzie po prostu delikatny (nie rozgotuj). Podawać, zwieńczoną pokrojoną zieloną cebulą.

Cincinnati chili butternut-noodle miss są fragmenty Wolna szybka © 2018 Melissa Hartwig. Reprodukcja za zgodą Houghton Mifflin Harcourt. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Aby uzyskać więcej przepisów na mroźne zimne noce, sprawdź ten przepis na dyni butternut, który możesz zrobić w swoim instantowym doniczce i tym bezglutenowym, inspirowanym Bliskim Wschodem Flatbread Halloumi Manakeesh.