Zmień swoje frytki ze słodkich ziemniaków w deser z klonowym sosem z masłem orzechowym

Dla trenera zdrowia i blogerka żywności Ilene Godofsky Moreno, dobrze odżywianie oznacza, że ​​wysoko nakładanie talerza z jedzeniem, które obejmują każdy kolor tęczy, od jaskrawoczerwonych buraków po głębokie fioletowe marchewki. Jedzenie w ten sposób jest dobre dla nie tylko kanału na Instagramie, mówi Moreno, który niedawno opublikował Kolorowa kuchnia Książka kucharska, poświęcona żywym posiłkom inspirowanym Roygbivem.

„Owoce i warzywa w różnych kolorach zawierają różne rodzaje składników odżywczych, więc pakowanie talerza tęczy kolorów jest łatwym sposobem na upewnienie się, że otrzymujesz różnorodne witaminy i minerały”, mówi Moreno. „Możemy doprowadzić się do szaleństwa, studiując informacje o wartości odżywczej i chrupiące liczby, ale uważam, że zbliżanie się jedzenia pod tym kątem zabiera zabawę i kreatywność z gotowania."

Słodkie ziemniaki to podstawa kolorowych posiłków tworzy Moreno. Jak większość jasnopomarańczowych warzyw, są pełne witaminy A i beta-karotenu, a większość ludzi uważa je za łatwe do strawienia, podkreśla Moreno. „W ramach mojego cotygodniowego przygotowania do posiłków upieczę dużą partię słodkich ziemniaków, aby mieć pod ręką w lodówce”, mówi Moreno. Dodaje miski makro, wkłada plasterki do kanapek, a nawet używa ich jako tajnego składnika w swoim wegańskim mac n '.

Tutaj pomarańczowe gwiazdy w hybrydowym naczyniu z workiem: słodkie kliny ziemniaczane są odkurzone cynamonem i odrobiną cukru kokosowego, a następnie pieczone, aż będą chrupiące, zanim skropione topojącym klonowym sosem z masłem orzechowym.

Czytaj dalej, aby uzyskać przepis na słodkich ziemniaków.

Cynamonowe frytki ze słodkich ziemniaków z klonowym sosem z masłem orzechowym

Tworzy 4 porcje

Składniki
4 średnie słodkie ziemniaki
1 łyżka oleju kokosowego, stopion
1 łyżka cukru kokosowego
1 łyżeczka cynamonu
1/8 łyżeczki soli
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżki kokosu (opcjonalnie)

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.

2. Szoruj słodkie ziemniaki i pokrój je na frytki o grubości około pół cala. Umieść je w dużej misce.

3. Wrzuć frytki z olejem kokosowym, cukrem kokosowym, cynamonem i solą. Rozłóż je na blasze do pieczenia.

4. Piec przez 20 minut. Wyjmij z piekarnika i użyj szpatułki, aby odwrócić frytki. Zwróć je do piekarnika na kolejne dziesięć minut.

5. Podczas gdy frytki Pieczą, przygotuj sos, mieszając syrop klonowy i masło orzechowe razem w małej filiżance. Podaj sos z boku do zanurzenia lub skrop go na frytkach. W razie potrzeby posyp rozdrobniony kokos.

Jeśli chcesz więcej sposobów na włączenie słodkich ziemniaków do diety, wypróbuj te jabłko i słodkie ziemniaki na śniadanie lub to wegetariańskie chili słodkich ziemniaków na obiad.