Weganie, radujcie się! Znaleźliśmy idealny wegański przepis na smażone jajka, który tworzy dodatek do śniadania z jajkiem

Przepis na jajka wegańskie Ellie Bullen

Za żółtka

3/4 szklanki dyni (gotowane i osuszone)

1 łyżka drożdży odżywczych

2 łyżki mąki kukurydzianej

2 łyżki wody

2 łyżki oliwy z oliwek

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

1/4 łyżeczki czarnej soli (aka Kala Namak)

szczypta soli

Dla białego jaja

1/4 szklanki mąki ryżowej

1/4 szklanki mleka kokosowego

1 łyżka wody

szczypta soli

Po gotowaniu i wyczerpaniu dyni włóż ją do blendera z resztą składników żółtka i mieszaj, aż będzie gładka. Osobno weź miskę i połącz wszystkie składniki białego jaja, mieszając, aż nie będzie kępek.

Potem nadszedł czas, aby gotować. Podgrzej patelnię, aby była na średnim i wysokim ogniu i dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek. Po gorącym oleju, Bullen mówi, że łyżka w 2 łyżce mieszanki białka jaja bezpośrednio do środka patelni, a następnie przykryj pokrywką przez 10 sekund. Następnie dodaj 1 łyżkę mieszanki żółtka jaja do środka białka jaja i ponownie przykryj ją pokrywką przez około 30 sekund lub do momentu, gdy krawędzie będą chrupiące.

Następnie jesteś gotowy na położenie smażonego jajka na tostu z awokado, dodając szczyptę soli i pieprzu, jeśli chcesz. Porozmawiaj o śniadaniu mistrzów.

To 100-procentowe białko wegańskie jest wykonane z (poczekaj na to!) powietrze. Lub wypróbuj te 5-unienne wegańskie smakołyki ryżowe.