Nie możemy przestać gotować tych ukąszeń tofu z czosnkiem miodowym (i nie tylko dlatego, że pakują 40 gramów białka na porcję)

Kiedy nie spożywamy wystarczającej ilości wapnia, ciało wycofuje sklepy z naszych kości, co może prowadzić do długoterminowych problemów zdrowotnych, takich jak osteoporoza. „Zapewnienie, że dostajesz wystarczającą ilość wapnia każdego dnia, kilka razy dziennie, to świetny sposób na upewnienie się, że szkielet utrzymuje cię przez dziesięciolecia”, mówi Keyes. Więc poważnie podejdź do swojego spożycia wapnia, wszyscy.

Według National Institutes of Health, wapń słodki punkt wynosi około 1000 miligramów dziennie dla osób w wieku od 19 do 50 lat, a następnie pracuje do 1200 miligramów. Samo to naczynie tofu oferuje ogromne 450 miligramów wapnia, które-z małą pracą zespołową od dobrego starego białka, utrzymuje kości zdrowotne i silne.

„Zapewnienie, że dostajesz wystarczającą ilość wapnia każdego dnia, kilka razy dziennie, to świetny sposób na upewnienie się, że szkielet utrzymuje się przez dziesięciolecia.„ - Mary Kate Keyes, Rdn

To miodowe czosnkowe tofu to świetna opcja bez względu na ograniczenia dietetyczne lub preferencje żywnościowe, ale Keyes twierdzi, że szczególnie zmienia się w grę dla tych, którzy są tam zjadacze roślinne. Dlaczego? Tofu jest tym, co eksperci od żywienia lubią nazywać kompletne białko. „Kiedy jemy produkty zwierzęce, białko, które otrzymujemy, nazywa się„ kompletnym ”, co oznacza, że ​​zawiera co najmniej wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, które potrzebują ludzie”, mówi Keyes.

Uzyskanie wszystkich dziewięciu na diecie bez mięsa może być nieco bardziej złożone, ponieważ oparte na roślinach źródła pełnego białka są mniej powszechne. „Większość źródeł białka roślinnego jest niekompletna, co oznacza, że ​​w każdym białku roślinnym brakuje niezbędnego aminokwasu lub dwóch”, mówi Keyes. Tofu jest jednym wyjątkiem: zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, a także błonnika i mniej tłuszczów nasyconych niż mięso.

Zasadniczo: tofu jest nieśmiałym bohaterem odżywczym. Daj mu trochę miłości i smacznie słodkiego, pikantnego i czosnkowego sos. Nie wierz mi? Spróbuj tego dla siebie.

Spróbuj przepis na miodowe czosnek na blogu z jedzeniem

Daje dwie porcje

Składniki
1 funt naciśnięty tofu, firma lub dodatkowa firma
1 łyżka skrobi kukurydzianej
2 łyżki miodu
1 łyżka sosu sojowego
3 goździki czosnkowe, mielone
Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Zielona cebula pokrojona w celu udekorowania
Tostowe nasiona sezamu, aby ozdobić

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Suszyj tofu za pomocą ręcznika papierowego i pokrój na kostki 1/2 cala. Wrzuć z skrobią kukurydzianą i ułóż tofu na breaku do pieczenia papieru pergaminowego.

2. Piec przez 30 do 45 minut. W połowie odwróć kostki tofu.

3. Kiedy masz zaledwie pięć minut w czasie pieczenia (w tym momencie tofu powinno być jasnobrązowe), czas przygotować sos. Na małej patelni podgrzej miód, soję i czosnek na średnim ogniu, aż będzie szampana i gęsta. Smak i dopraw ze świeżo mieloną pieprzem.

4. Udekoruj pokrojoną zieloną cebulą i prażonymi nasionami sezamu. Ciesz się gorąco!

Ciekawa soja? Dietetyk rozkłada wegańskie białko:

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.