Co się stanie, jeśli jesz spleśniały chleb? Oto, co zrobić, kiedy przypadkowo ugryzisz się
Czy zachoruję od jedzenia spleśnionego chleba?
Choć może być zwolnienie, aby usłyszeć, że * większość * przypadków połkniętego spleśnionego chleba nie prowadzi do niczego poważnego, ważne jest, aby zauważyć, że zachorowanie na spleśniały chleb jest możliwe, choć rzadkie. Ponieważ pleśń jest rodzajem grzyba, niektórzy ludzie mogą być na to uczulone. Według Arandy te alergie nie są często poważne, ale tam Posiadać były przypadkami, w których jedzenie żywności zarażonych pleśnią było śmiertelne. Oprócz problemu alergii, drugim problemem z jedzeniem pleśni są mikotoksyny, które zawiera. „Są to chemikalia, które robią różne formy w pewnych warunkach, które są toksyczne dla ludzi i innych stworzeń” - mówi. „W przeważającej części, jeśli spożywasz trochę raz lub dwa razy, prawdopodobnie wszystko będzie dobrze. Ale w większych dawkach lub przez dłuższy czas mogą stać się problemem."
„Najprawdopodobniej nic złego nie stanie się ci-szczególnie jeśli masz zdrowy układ odpornościowy.„-Michael Aranda
Jakie są objawy jedzenia spleśnionego chleba?
Chociaż możesz to zrobić, unikaj wąchania spleśnionego jedzenia, aby potwierdzić, czy faktycznie poszło źle. Wdychanie zarodników pleśni-zwłaszcza dla tych, którzy mają astmę, stanowią niebezpieczne zagrożenia, aw niektórych przypadkach mogą prowadzić do chorób oddechowych, trudności w oddychaniu lub w rzadkich przypadkach, anafilaksja.
Skąd wiesz, czy pleśń jest toksyczna?
Więc jeśli się zastanawiasz, jest dla ciebie złe pleśń? Nie w większości przypadków. Jednak, podobnie jak wiele rzeczy w życiu, istnieją pewne wyjątki. Jak wspomniano wcześniej, narażenie na mikotoksyny w większych dawkach może prowadzić do poważniejszych konsekwencji, takich jak ostra toksyczność, która obejmuje objawy żołądkowo -jelitowe, takie jak wymioty, biegunka lub choroba wątroby.
Jak długo po zjedzeniu spleśnionego chleba zachorujesz?
Chociaż nie ma uniwersalnej odpowiedzi, która obejmuje wszystkie rodzaje ekspozycji na pleśń, początek choroby może się różnić w zależności od osoby, w zależności od kilku czynników. Obejmują one predysponowane wrażliwości lub alergie na pleśń, ilość, która jest spożywana lub wdychana, oraz rodzaj obecności pleśni. Choroba wynikająca z ekspozycji pleśni może być od bezpośredniej do opóźnionej; Dlatego najlepiej szukać pomocy lekarza, jeśli zaczną się rozwijać ciężkie objawy.
Jak poradzić sobie z sprężynym jedzeniem
Więc jaki jest najlepszy sposób na radzenie sobie z pleśnią na chlebie lub ogólnie żywności? Zależy to od rodzaju pleśni i rodzajów żywności, które szybko się formują. Ponieważ pleśń łatwiej jest rozprzestrzeniać się w miękkich produktach spożywczych ze względu na sposób, w jaki rośnie-czy to chleb, ser, mięso lub dips-powinno być odrzucone jak najszybciej. Z trudniejszymi potrawami, takimi jak marchew, truskawki lub twarde sery, Aranda twierdzi, że nie rozprzestrzenia się tak łatwo, więc forma jest prawdopodobnie tylko w obszarach, które można zobaczyć. Z tego powodu ty mógł Pokrój złe miejsca i ciesz się resztą, jeśli chcesz ogólnie, najlepiej nie ryzykować.
Kolejne zaskakujące jedzenie, na które można mieć oko? Ziarna kawy. Tak, forma kawy jest możliwa. To powiedziawszy, jest mało prawdopodobne, aby wyrządzić jakąkolwiek szkodę, przynajmniej w większości przypadków. To powiedziawszy, jeśli pleśń jest bardzo widoczna, najlepiej może być jej unikanie i całkowicie uniknąć potencjalnych szkód. „Jeśli widzisz pleśń na jedzeniu, istnieje duża szansa, że w tym momencie jest również obciążona bakteriami, co oznacza, że mikotoksyna czy nie, nadal możesz zachorować. Lepiej grać bezpiecznie i znaleźć kolejną przekąskę - wyjaśnia
Jak sprawić, by chleb trwał dłużej
Oczywiście jedyną rzeczą, którą możesz zrobić, aby utworzyć formowanie pleśni, jest nauczenie się najlepszego sposobu przechowywania chleba i utrzymanie chleba na świeżo dłużej. „Najlepszym miejscem do przechowywania chleba jest chłodne, suche miejsce w kuchni” - mówi dietetyk Melissa Rifkin, Rd. „Tutaj przydają się pudełka na chleb, ponieważ pozwalają tylko niewielki powietrze, nie.„Dodaje, że jeśli twoja liczba jest ograniczona, szafka też zadziała. „Podczas przechowywania chleba w chlebie, szafce lub szufladzie upewnij się, że lokalizacja nie jest w pobliżu urządzenia wytwarzającego ciepło”, mówi Rifkin. „Umieszczenie chleba na lodówce lub obok płyty kuchennej, która wytwarza ciepło, jest pewnym sposobem na zwiększenie produkcji pleśni."
Jeśli chcesz mieć chleb pod ręką, który potrwa dłużej niż kilka dni, Kwop rzemieślniczy jest prosty (17 USD) Autor i sprytna twórca marchewki Emilie Raffa mówi, żeby iść po zakwas, czyli najlepszy chleb na długowieczność. „Naturalnie występujące enzymy w zakwasie działają jako naturalny konserwatystę, utrzymując dłuższy domowy chleb. Dodanie tłuszczu również pomaga ” - mówi.
Rifkin mówi, że innym sposobem na tak łatwo powstrzymać pleśń przed wyrastaniem na chlebie, jest przechowywanie go w zamrażarce. „Możesz rozmrozić poszczególne plasterki chleba przez noc w lodówce, zanim planujesz użyć następnego dnia” - mówi. Raffa Cosigs the Mreadeza jako dobre miejsce do przechowywania chleba, którego nie zamierzasz od razu zjeść. „Jeśli martwisz się o pleśń, marnotrawstwo lub opcje magazynowania, idź małe: pokrój przepisy na pół i zamrozić wszystko, czego nie używasz, aby cieszyć się w późniejszym terminie”, mówi Rifkin.
Jeśli twój chleb jest przestarzały, ale jeszcze nie zaczął się spleśnić, obaj eksperci mówią, że jeszcze go nie wyrzucają. „Jeśli twój chleb stał się przestarzały, możesz go tostować, a następnie pulsuj go w robocie kuchennym, aby tworzyć bułkę tartą do stosowania w przepisach”, mówi Rifkin. Lubi także używać starych chleba do robienia grzanków, przecinając go na kostki, wrzucając go oliwą i pieczeniem w piekarniku.
Wszystkie te wskazówki mogą pomóc Twojemu chlebowi wytrzymać dłużej i zapobiec tworzeniu się pleśni tak szybko, ale jeśli odkryjesz, że chrupisz pleśń, nie wariuj: prawdopodobnie będziesz w porządku (pomimo blizny psychiczne i emocjonalne). Po prostu przyjrzyj się następnym razem, aby uniknąć obrzydliwości I możliwość zachorowania.
Cytaty + Well + Dobre artykuły Odwołuj się naukowymi, niezawodnymi, najnowszymi, solidnymi badaniami, które mają poprzeć udostępniane informacje. Możesz nam zaufać podczas swojej podróży wellness.
- Bryden, Wayne L. „Mykotoksyny w łańcuchu pokarmowym: implikacje dla zdrowia ludzkiego." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition tom. 16 Suppl 1 (2007): 95-101.
Wellness Intel, którego potrzebujesz-BS, których nie zarejestrujesz dzisiaj, aby mieć najnowsze (i największe) wieści dobrego samopo.
