Lodówka wyglądała Dave Asprey

Większość techników w Dolinie Krzemowej poświęca swoje życie na opracowanie nowego kodu lub aplikacji. Ale Dave Asprey, były inwestor i przedsiębiorca z Doliny Krzemowej, spędził ostatnie 15 lat z włamaniem się do czegoś o wiele bardziej złożonego: jego biologii.

Nowa książka Asprey, Dieta kuloodporna (Out jutro), szczegółowo opisał to, czego nauczył się w tym czasie, podczas którego wydał 300 000 $ na odwiedzenie prywatnych obiektów czytania neuronowych ukrytych w kanadyjskim lesie i odległych klasztorach w Tybecie, aby odpowiedzieć na pytanie „Jakie najprostsze rzeczy możesz zrobić być lepszym we wszystkim?"

„Jeśli chcesz mieć energię, aby robić rzeczy, które chcesz, musisz uporządkować swoją biologię”, wyjaśnia Asprey. „Zaczyna się od jedzenia odpowiednich rzeczy i unikania toksyn.„Podstawą jego diety jest teraz mięso karmione trawą, wysokiej jakości tłuszcze i mnóstwo warzyw. (Plus ta kawa wzmocniona masłem, która sprawiła, że ​​„kuloodporna” była nazwa zdrowego gospodarstwa.)

Możesz mieć pokusę, aby nazwać to paleo, ale Asprey błaga o różny. „Koncentruje się na tłuszczu i naturalnie występujących składnikach” - mówi. „Zwracamy również uwagę na metody gotowania. Mnóstwo ludzi na paleo jedzą jarmuż i nie rozumieją, co się dzieje, gdy jesz niegotowane, lub rozgotowując mięso i jedząc zbyt dużo białka."

Oprócz wyboru żywności, Asprey podkreśla inne nawyki stylu życia, takie jak to, co nazywa „aktywnie zarządzając twoją reakcją na stres” za pomocą podstawowych technik oddychania i aplikacji monitorowania tętna oraz poprawy jakości jego snu.

Teraz mieszkaniec wyspy Vancouver w Kanadzie, mieszka z żoną i dwójką dzieci na 32-hektarowej farmie ekologicznej, gdzie wpuszczał nas w dietę swojej rodziny z jedzenia 20 awokadów na tydzień, aby serwować kawę dla dzieci i kawę i Łosoś na śniadanie.

Nie widzę tu nutki alkoholu. Pijesz? Jeśli zamierzam pić, to destylowane duchy. Piwo i wino są niefiltrowane, więc otrzymujesz znaczną ilość pleśni i innych chemikaliów, które są dla Ciebie złe. Destylowana wódka jest zdecydowanie najmniej szkodliwa, ale jeśli próbujesz schudnąć, polecam sprowadzenie alkoholu z alkoholu.

Czy masz jakieś odpusty, takie jak czekolada? Czekolada nie jest odpust, to dla mnie grupa żywności. Mam najwyższy koniec, czekoladę 85-procentową, co nie jest dla ciebie złe. Tanie czekoladki zwykle mają zanieczyszczenie.

Zgoda. Teraz do czego są wszystkie wspaniałe marchewki? Jemmy marchewki jako źródło umiarkowanych węglowodanów podczas kolacji, gdzie będą w sałatce lub w zupie. Wszystkie nasze produkty pochodzą z lokalnego rynku rolników lub z ogrodu. Oszczędza pieniądze i wszystko jest bardzo świeże. W sklepie spożywczym płacisz więcej i starzejesz produkty.

Ciekawy punkt. Opowiedz mi o mięsie w lodówce i skąd je masz? Więc jest jagnięcina karmiona trawą, wołowina karmiona trawą i wieprzowiną, z której robimy boczek, wszystko z rynku rolników. Kiedy karmisz kukurydzę zwierzęce i soję, zwierzę jest super tłuszczowe, ale tłuszcz jest zapalny. Krowa, która je trawa, ma tłuszcz bardziej podobny do tego, co miałby łosoś lub ryba. Jest mniej toksyn i ma lepszy profil kwasu tłuszczowego.

I ile mięsa jesz podczas typowego posiłku? Typowy talerz obiadowy miałby 3/4 warzywa, 1/4 zdrowego białka i tylko odrobinę węglowodanów, takich jak kabaczek z tyłków lub marchewki, lub możemy zjeść owoce po obiedzie. Potem jest na tym wszystko źródło tłuszczu, takie jak nieuzasadnione masło lub guacamole, karmione trawą.

To musi być to, po co są wszystkie awokado. Tak, pokroimy je i nakładamy na mięso i warzywa. Albo otrzymamy 20 lub 30 awokado i zetrujemy je z cytryną i będziemy mieli na szczycie posiłków na cały tydzień.

Poczekaj, 20 lub 30? Wow! Jakie są wszystkie te szalone oleje na dnie drzwi? Cóż, jeden to kolagen. Poranki dodam to do mojej kuloodpornej kawy. Nawiasem mówiąc, dzieci piją jedną uncję kuloodpornej kawy rano, więc otrzymują korzyści zwiększające energię i nastrój, ale to nie wystarczy kofeina, aby na nie wpłynąć. Dajemy im również trochę oleju rybnego rano dla energii, I jedzą wędzonego łososia z gotowanymi jajami, a czasem resztkami warzyw i mięsa z poprzedniej nocy. Dzieci potrzebują rano czystego białka, warzyw i tłuszczu. Miska płatków nie może zachować zachowania i energii.

To jest wspaniałe. Co z tobą? Czy jesz cokolwiek rano poza kuloodporną kawą? Kiedy mam kawę kuloodporną, mogłem iść do 5:00 P.M. bez niczego. Nie zamierzam się zaprzeczyć, ale nie muszę jeść. Zwykle jem lunch, ponieważ dzieci są w domu. Będzie to zupa na bazie warzyw z białkiem i toną warzyw gotowanych w tłuszczu. To jest bardzo satysfakcjonujące. -Jamie McKillop

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź www.BulletProofeC.com i sprawdź kuloodporną dietę