Co się stanie, gdy kultura dietetyczna koopuje intuicyjny język żywieniowy

Post jest przeciwieństwem intuicyjnego

Najnowszym przykładem tego jest forma nowej książki Intuicyjny post: elastyczny czterotygodniowy sporadyczny plan postu na naładowanie metabolizmu i odnowienia zdrowia, Napisane przez naturopatę i promowane przez Gwyneth Paltrow. (Została opublikowana przez jej odcisk, Goop Press.) W poście na Instagramie promującym książkę Paltrow powiedział, że książka była połączeniem „intuicyjnego jedzenia z przerywanym postem i zasadami ketotarianami”, a celem programu było pomóc ludziom „być gotowym do słuchania siebie, naszego własne ciała, do naszej intuicji.„Niektóre z tego języka pochodzi prosto z intuicyjnego jedzenia podręcznika, a mianowicie nacisk na intuicję i słuchanie ciała.

Jednak eksperci szybko zauważają, że post nie jest intuicyjny. „Jednym z głównych celów intuicyjnego jedzenia jest pomoc ludziom w nauce, jak dostroić się do swoich ciał i reagować na to, czego potrzebują ich ciała”, mówi Kim Daniels, Psyd, licencjonowany psycholog kliniczny i certyfikowany intuicyjny doradca spożywczy. Tymczasem przerywany post prosi o powstrzymanie się od jedzenia przez określone okresy czasu ustalonych godzin dnia lub określonych dni tygodnia, w zależności od planu. „Nazwanie postu„ intuicyjnym ”nie ma żadnego sensu. Celowo odmawianie sobie żywności jest dokładne przeciwieństwo intuicyjnego i zdecydowanie jest sprzeczne z wszystkim, co oznacza intuicyjne jedzenie. Daniels mówi.

Chcesz dowiedzieć się więcej o faktycznym intuicyjnym jedzeniu? Oto 411 od dietetyka:

Intuicyjne jedzenie nie jest dietą głodową

„Intuicyjny post” jest skrajnym przykładem diety kooptowania intuicyjnego języka jedzenia i łatwo jest dostrzec jego hipokryzję. Ale inne przypadki niewłaściwie wykorzystywania języka intuicyjnego są bardziej subtelne.

Jednym z najczęstszych przykładów tego jest kooptowanie „uważnego” jedzenia. Uważne jedzenie jest ogromną częścią dwóch podstawowych zasad intuicyjnego jedzenia (uhonorowanie głodu i odczuwania pełni), a jego intencja, wraz z pozostałymi ośmioma zasadami intuicyjnego jedzenia, jest pomóc ludziom w stawaniu się większej liczby w swoich ciałach i lepiej zrozum, jak zaspokoić swoje potrzeby poprzez jedzenie bez uciekania się do diety lub ograniczeń. Jednak kultura dietetyczna przekręciła uważne jedzenie i próbowała zastosować je do utraty masy ciała, zachęcając ludzi do „pamiętania” do jedzenia, aby zapobiec przejadaniu się.

Weź „Test bananowy” od Bloguje Założyciel Cassey Ho. W podpisie wideo jest mnóstwo intuicyjnego języka jedzenia; Ho mówi, że „niektórzy ludzie są„ intuicyjni ”i mogą jeść, gdy są głodni i zatrzymują się, gdy są pełne”, ale po prostu nie może tego robić. Zamiast jeść to, czego pragniesz, mówi, powinieneś zadać sobie pytanie: „Czy [banan] zaspokoi cię teraz? Czy tylko [burger] lub [ciasteczko] brzmi dobrze? Jeśli wybrałeś [burgera] lub [ciasteczka], nie jesteś głodny. Jeśli wybrałeś [banan], idź zjeść!”(Ho nie jest jedynym, który ma„ test ”na głód; niektórzy dietetycy zalecają picie wody lub inne strategie, aby odwrócić uwagę ludzi od ich pragnień.)

Chociaż na pierwszy rzut oka może to zabrzmieć rozsądnie, aby zameldować się z głodnymi wskazówkami przed jedzeniem, lakmus testujący je w ten konkretny sposób sugeruje, że banany są „dobre”, a ciasteczka lub hamburgery są „złe”, które są sprzeczne z etosem intuicyjnego jedzenia. „To, co zwykle się dzieje, gdy uważamy, że niektóre potrawy jest dobre, a inne jako złe, to, że ludzie internalizują:„ Jem złe jedzenie, dlatego jestem zły ” - mówi Tribole. „Zdrowie istnieje na gradiencie” - dodaje. „Nie musimy jeść„ nieskazitelnie ”, aby być zdrowym."

Podobnie wiele diet twierdzi, że jest bardziej „intuicyjnych” lub „elastycznych”, ponieważ nie proszą aktywnie zwolenników o liczenie kalorii. Jednak wiele z tych planów wciąż prosi ludzi o śledzenie spożycia żywności przez punkty, kolory (zielone jedzenie „zdrowe” i czerwone potrawy są „niezdrowe”), makroskładniki lub inne wskaźniki. Podczas gdy niektóre osoby mogą uznać te metody przydatne do celów żywieniowych, te nawyki nie są częścią intuicyjnego jedzenia i nie powinny być takie jak takie.

Prawdziwe intuicyjne jedzenie oznacza udzielanie sobie pozwolenia na zjedzenie ciasteczka, burgera lub cokolwiek innego, kiedy tylko tego chcesz. Oznacza to, że nigdy nie musisz się zgadać, czy jesteś głodny „wystarczająco”, aby uzasadnić jedzenie. „To nie jest dieta głodowa i pełna”, mówi Tribuole, który widzi intuicyjne jedzenie w ten sposób przez cały czas. Jasne, częścią tego, czego się uczysz podczas podróży do intuicyjnego jedzenia, jest to, jak poczuć swój głód i pełnię. Ale nie masz na celu ciągłego ustawiania tych wskazówek, jedząc tylko wtedy, gdy jesteś głodny i zawsze zatrzymujesz.

Strategie te nie mają również na celu kontrolowania twojej wagi lub spożycia pokarmu. W rzeczywistości pierwszą zasadą intuicyjnego jedzenia jest odrzucenie diety mentalności-tak zbieranie kilku zasad (jak zrobili to niektóre diety i osoby wpływające), a zastosowanie ich do utraty masy ciała jest głęboko nieuczciwe.

Intuicyjne jedzenie jest oparte na dowodach, „intuicyjny” post lub utrata masy ciała

Tribuole nie podlega ludziom, którzy wykorzystują sukces intuicyjnego jedzenia w celu sprzedaży programów dietetycznych. „To sprzeniewierza naszą pracę i wykorzystuje ją w sposób, który nigdy nie był przeznaczony”, mówi Tribuole. „To umysł ** k."

Tribole przekonuje, że tego rodzaju przywłaszczenie nie jest tylko mylące dla konsumentów, ale może również prowadzić do szkody. „Te rzeczy, które opanują intuicyjne jedzenie, składają wiele obietnic, gdy nie ma dowodów na poparcie tych roszczeń”, mówi.

Chcesz dowiedzieć się więcej o intuicyjnej kulturze jedzenia i dietetycznej? Sprawdź najnowszy odcinek podcastu Well+Good:

Największe ryzyko dla osób z zaburzeniami odżywiania lub historia nieuporządkowanych wzorców żywieniowych. Podczas gdy intuicyjne jedzenie jest często używane jako narzędzie do odzyskiwania zaburzeń odżywiania, takie rzeczy takie jak „intuicyjny post” i inne restrykcyjne zachowania sugerują, że jest akceptowalne, nawet zdrowe, odmawianie głodu, ograniczenie spożycia pokarmu lub unikanie niektórych pokarmów bez medycznych powód. „Każdy, kto ma historię zaburzeń odżywiania lub nieuporządkowanego jedzenia, może być przez to szczególnie zaszkodzony”, dr Dr. Daniels mówi, wyjaśniając, że większość zaburzeń odżywiania, nawet zaburzenie odżywiania, zaczyna się od ograniczenia.

Pomimo faktu, że ograniczenie jest zarówno przyczyną, jak i cechą zaburzeń odżywiania, a eksperci szacują 9 procent U.S. Populacja będzie miała zaburzenia odżywiania w ciągu swojego życia, ci, którzy promują dietę jako „intuicyjne”, przeoczyli tę potencjalną szkodę. Ktoś, kto chce się uwolnić od nieuporządkowanych nawyków żywieniowych, może poszukać intuicyjnego jedzenia na zalecenie opieki zdrowotnej lub przyjaciela, a zamiast tego natkną się na coś, co może pogorszyć ich problemy. „Wiele osób z historią zaburzeń odżywiania będzie szukać wszystkiego z„ dowodem naukowym ”, które wspiera praktykę ograniczenia”, dr Dr. Daniels mówi.

Jednak Tribuole i inni eksperci anty-dietowi twierdzą, że nauka tworząca wsparcie restrykcyjnych wzorców jedzenia jest skąpe. „Ludzie promujący diety powiedzą:„ Och, nauka mówi… „Cóż, pokaż mi, że nauka”, mówi Tribole. „Było badaniem u szczurów? Ludzie? Jak długie to było? Ile przedmiotów? Czy naukowcy mierzyli niezamierzone konsekwencje?„Rzeczywiście, zdecydowana większość badań na temat postu została przeprowadzona u gryzoni, a kilka istniejących badań na ludziach jest małe i krótkoterminowe i nie bierze pod uwagę, jak post potencjalnie wpływa na zaburzenia odżywiania i inne aspekty psychicznego i społecznego zdrowie. A same diety odchudzające nie wspierają długoterminowych wyników: przegląd 2020 w BMJ Wziął dane ze 121 badań klinicznych z prawie 22 000 uczestników i stwierdził, że chociaż większość diet doprowadziła do krótkoterminowej utraty wagi, uczestnicy odzyskali tę wagę w ciągu roku.

Tymczasem istnieje coraz więcej dowodów na poparcie zalet intuicyjnych badań jedzenia i liczenia, mówi Tribole. Badanie z 2013 r. Złożonymi ponad 2500 dorosłych w wieku studenckim wykazało, że intuicyjne jedzenie wiązało się z lepszą samooceną, wyższym uznaniem ciała, mniejszym zajęciem żywności i ciała oraz zmniejszonym ryzykiem zaburzeń odżywiania. Oraz analiza danych z ponad 40 000 dorosłych francuskich z 2017 r.

Jeśli jesteś zainteresowany intuicyjnym jedzeniem, przejdź do źródła

Jeśli intuicyjne jedzenie jest czymś, co do ciebie przemawia, wytyczne ekspertów są niezbędne, zwłaszcza biorąc pod uwagę, w jaki sposób jego przesłanie może zostać zniekształcone. Zacznij od przeczytania Intuicyjne jedzenie Książka, która jest teraz w czwartej edycji i wypełniona aktualnymi informacjami.

Jeśli pracujesz z profesjonalistą-co absolutnie powinieneś to zrobić, jeśli masz zaburzenie odżywiania dla dietetyka i/lub terapeuty, który jest certyfikowanym intuicyjnym doradcą jedzenia. Oznacza to, że ukończyli szczegółowy kurs intuicyjnego jedzenia i pracowali bezpośrednio z Tribole i RESCH przy podejściu poradnictwa. (Istnieje ponad 1300 certyfikowanych intuicyjnych doradców żywieniowych, najczęściej wymienionych w tym katalogu).

Realistycznie, nie ma pewnego sposobu na powstrzymanie programów dietetycznych i wpływowych wellness przed intuicyjnym językiem żywieniowym. Najlepsze, co możesz zrobić, to nauczyć się dostrzegać fałszywego intuicyjnego jedzenia i dostroić. „Za każdym razem, gdy program prosi cię o odłączenie od ciała, to czerwona flaga”, mówi Tribuole. „Za każdym razem, gdy program prosi cię o policzenie grup, liczby, liczb, punktów, godzin w ciągu dnia, ktoś mówi ci, co powinieneś lub nie powinien jeść, to problem.„Te rzeczy są z natury nie intuicyjne i nigdy nie należy go sformułować jako takiego.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.