Co wiedzieć o protokole autoimmunologicznej, plan jedzenia zaprojektowany w celu wspierania osób z przewlekłą chorobą

Faza pierwsza

Wyjaśnia, że ​​pierwsza faza jest fazą eliminacji, przeznaczoną na naciśnięcie przycisku pauzy na najczęstszych winowajakach zapalenia. Ziarna, rośliny strączkowe, nabiał, jaja, rafinowany cukier i cukier substytuty, dodatki chemiczne, rafinowane oleje roślinne, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, nocne, orzechy, nasiona, kawa i alkohol są poza limitami. Nie można zaprzeczyć, że to poważnie ogranicza to, co ktoś może zjeść, ale oba dr. Ballantyne i Marras podkreślają, że ta faza eliminacji jest kluczowa. W przeciwnym razie prawie niemożliwe jest wskazanie, jakie pokarmy powodują zapalenie w twoim ciele.

Więc co Móc jesz podczas fazy eliminacji? Wszystkie białka zwierząt (minus jaja), wszystkie warzywa (które nie są nocnymi), umiarkowane ilości owoców, zdrowe tłuszcze i mąki do pieczenia bez ziarna są nadal A-OKAY.

„Faza eliminacji z pewnością może być przytłaczająca, ale nie trzeba tego robić naraz”, mówi Marras. „Możesz wyeliminować jaja w ciągu tygodnia, wyciąć ziarna w następnym i tak dalej. Niektórzy uważają, że pomocne jest po prostu wchodzenie w to prosto, podczas gdy dla innych stopniowo jest najlepsze. Ważne jest, aby znaleźć to, co jest dla Ciebie najlepsze."

Faza druga

Po miesiącu trzymania się fazy pierwszej nadszedł czas na fazę drugą. dr. Ballantyne i Marras wyjaśniają, że faza druga to faza ponownego wprowadzenia, powoli dodając z powrotem w pokarmach wyciętych w fazie pierwszej. Odbywa się to w stopniowych przyrostach, ponieważ niektóre pokarmy mogą być bardziej zapalne dla niektórych osób niż dla innych. Właśnie dlatego Marras twierdzi, że w tym czasie ważne jest, aby ponownie wprowadzać żywność.

Jeśli przywrócisz jedno jedzenie i nie doświadczasz żadnych objawów po tygodniu regularnego jedzenia, świetnie! Oznacza to, że może to być regularna część diety na AIP.

Faza trzecia

Ostatnią fazą AIP jest faza konserwacji. Teraz, gdy zidentyfikowałeś, jakie potrawy sprawiają, że czujesz się świetnie i jakie potrawy sprawiają, że czujesz się nie tak wspaniałe, możesz dobrze się bawić, gotując nowe posiłki ze wszystkim, co czujesz się dobrze z jedzeniem. dr. Ballantyne wyjaśnia, że ​​to, co pozostało, to pokarmy bogate w składniki odżywcze, które aktywnie pomagają w walce z stanem zapalnym.

„Obejmuje to pokarmy bogate w białko, błonnik, witaminy, minerały i fitonotrony-co szczerze jest dobrym wyborem żywności dla każdego, a nie tylko osób z warunkami autoimmunologicznymi”,. Ballantyne mówi.

Na wszystkie fazy Dr. Ballantyne podkreśla, że ​​czynniki stylu życia, takie jak dobry sen, zarządzanie stresem i aktywność są również kluczowe. „Stres, słaby sen i siedzący siedzący są czynnikami stanowi stanu zapalnego” - mówi. „Wiem dla mnie, są potrawy, które jem na wakacje, które są całkowicie w porządku, ale kiedy jem je, gdy czuję się zestresowany. Dlatego ważne jest, aby pamiętać o tych innych czynnikach."

Obejrzyj poniższy film, aby uzyskać więcej informacji na temat związku między jedzeniem a stanem zapalnym:

Krytyka i punkty bólu protokołu autoimmunologicznego

Podczas gdy zarejestrowana dietetyk Sharon Palmer, RD, z pewnością wierzy w związek między niektórymi pokarmami a stanem zapalnym, postrzega AIP z sceptycznym okiem. „Nie ma wystarczającej liczby badań naukowych, aby sugerować, że jest to dieta, którą każdy ze stanem autoimmunologicznym powinien nastąpić, aby poczuć się lepiej” - mówi.

Palmer wskazuje, że istnieje wiele dowodów naukowych pokazujących powiązania między niektórymi żywnością, które AIP zaleca Nixing, takie jak dodatki cukru i chemikalia, ale jury jest nadal dostępne dla niektórych innych. „Na przykład noce [są] bardzo kontrowersyjne” - mówi. „Pomidory są rodzajem nocade, ale istnieją również badania naukowe pokazujące, że ludzie, którzy jedzą pomidory, doświadczają zmniejszonego stanu zapalnego."

Palmer zgadza się, że diety eliminacyjne, takie jak AIP. „Jeśli na przykład wyeliminujesz gluten, a następnie zauważysz, że czujesz się lepiej, to cenne informacje” - mówi.

Wszyscy eksperci zgadzają się na jeden główny punkt przyklejania, czyli nikt nie powinien wyciąć żywności, które mają korzyści zdrowotne, chyba że absolutnie będą musiały. Palmer zdecydowanie zaleca również współpracę z zarejestrowanym dietetykiem, który ma wiedzę na temat AIP, aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie potrzebne składniki odżywcze podczas przemieszczania się przez każdą fazę (i poza nią). „Dietetyk może dosłownie opracować dla kogoś plan posiłków zatwierdzony przez AIP i pomóc mu dowiedzieć się, jakie posiłki”-mówi, a nie z tego trudnego zgadywania samodzielnie.

Palmer zaleca również współpracę z dietetykiem, aby upewnić się, że ktoś nie boi się zbytnio żywności. Kiedy posiłek może wydawać się miną lądową potencjalnych wyzwalaczy, może wywołać wiele niepokoju. Wyjaśnia, że ​​dietetyk może pomóc komuś w przejęciu tych lęków, aby jedzenie pozostało radością i wygodą, jakim powinno być.

„To może być bardzo pomocne dla osób podążających za AIP z innymi, niezależnie od tego, czy jest to grupy na Facebooku, czy gdzie indziej” - mówi Marras. Dodaje, że społeczności te mogą stać się miejscami wsparcia (i skarbnicą pomysłów na przepisy).

Niezależnie od tego, czy uruchamiasz się w fazie pierwszej, czy też jesteś w fazie konserwacji, Marras twierdzi, że sumienność czytania etykiet, gdy zakupy spożywcze może być punktem bólu. „Nawet jeśli masz swoje produkty„ przejdź do ”, czasami marka wprowadzi zmiany w tym, jak coś się stanie i nie zawsze jest to oczywiste z przodu opakowania”-mówi. Znalazła to na własnej skórze po jej córce, która jest bardzo wrażliwa na nabiał, reakcja na przekąskę, którą od dawna cieszyli się jako podstawa. Maryrami zajęło trochę pracy detektywistycznej, aby uświadomić sobie, że marka zmieniła sposób tworzenia produktu, a teraz obejmowała nabiał.

Protokół autoimmunologiczny może nie być dla wszystkich, ale dla osób z zaburzeniem autoimmunologicznym, które szukają planu żywieniowego, który może pomóc im poradzić sobie z bólem i stanem zapalnym, należy wziąć pod uwagę. Posiłek nigdy nie powinien być stresującym lub bolesnym doświadczeniem. Ścieżka do osiągnięcia tego punktu może wyglądać inaczej dla różnych ludzi. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że nie ma jednego doskonałego sposobu jedzenia dla wszystkich; Kluczem jest znalezienie tego, co jest dla Ciebie najlepsze.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.