Dlaczego mąka bananowa jest nowym składnikiem przejmującym zdrowe spiżarnie

Mówiąc o bananach i wypiekach, sprawdź poniższy film, aby zobaczyć, jak zrobić zdrowy chleb bananowy:

Mówi, że mąka bananowa jest niska w indeksie glikemicznym, co oznacza, że ​​nie wzrośnie poziomu cukru we krwi. „Dzieje się tak, ponieważ zielone banany są używane do produkcji mąki bananowej; dopóki banany dojrzewają, wytwarzają większą ilość naturalnego cukru”, wyjaśnia. „Zielone banany zawierają również odporną skrobię, która działa jako prebiotyk, karmiąc dobre bakterie w jelitach”, dodaje Perdomo.

„Kolejnym plusem dla mąki bananowej jest to, że jest to alternatywa, która jest zarówno wolna od glutenu, jak i orzechów”, mówi Perdomo, sprawdzając nazwę dwie duże alergie pokarmowe, które uniemożliwiają wielu ludziom cieszenie się tradycyjnymi wypiekami.

Jeśli chodzi o to, jak porównuje się do innych popularnych mąki bezglutenowych na rynku, Perdomo twierdzi, że istnieją zalety i wady. Mąka migdałowa i mąka owsiana są wyższe w białku, ale nie ma odpornej na prebiotyki mąkę bananową. I chociaż mąka bananowa ma potas, mąka migdałowa jest wyższa w witaminie E, a mąki gryczkowe i proso (inne popularne typy GF) mają więcej żelaza.

Jednak na wynos TL;. Podczas gdy praktycznie każdy owoc lub warzywa jest najbardziej korzystna w całej, nieprzetworzonej formie, włączenie mąki bananowej do swoich przepisów zapewnia jeszcze jeden sposób na uzyskanie większej ilości produktów w twoim życiu. To jest wynik, który okazuje się ładny, eee, owocny.

Jeśli szukasz nisko owoców w indeksie GI, sprawdź te osiem. A jeśli debatowałeś bez glutenu, oto co musisz wiedzieć.