3 francuskie nawyki żywieniowe, które powinieneś teraz adoptować

Francuskie kobiety wydają się mieć posiłek, wszystkie zorientowały się: swobodnie nosia na łuszczące się czekoladowe rogaliki i gruby chleb z brie, nie martwiąc się o zawartość cukru lub jeśli ta odrobina nabiału sprawi, że ich skóra rozbije się później. (I ogólnie można śmiało powiedzieć, że są nie mniej zdrowe niż ktokolwiek inny.)

Tymczasem jedzenie w Stanach Zjednoczonych może być nieco stresujące. W przeciwieństwie do Paryża, gdzie normalne jest odkorwanie butelki wina podczas godzinnej przerwy na lunch, opuszczenie biura w połowie dnia może wydawać się luksusem. I choć to jest de Rigeur Dla Amerykanina zjeść bezproblemową kolację podczas oglądania Netflix, aplikacja do dostawy restauracji nie istnieje nawet we Francji-Takeout przed telewizorem.

Jak to jest dokładnie, że francuskie kobiety mogą być tak laissez-faire, a jednocześnie tak uważne, jeśli chodzi o ich posiłki? Czy po prostu mają mniej do zrobienia? Aby się dowiedzieć, zadzwoniłem do Elizabeth Bard, autorki nowej książki Obiad Chez Moi, który jest pełen wglądu w to, jak Francuzi nie tylko jedzą celowo, ale radośnie.

Jako Amerykanin, który mieszka we Francji od 15 lat (zakochała się w Francuzie i przeprowadziła się tam, aby żyć szczęśliwie po dawaniu), doświadczyła różnicy między Francuzem a USA z pierwszej ręki. Tutaj Bard dzieli się tym, czego się nauczyła, a także trzy nawyki, które są łatwe do przyjęcia-nawet jeśli twój harmonogram nie pozwala na południe Merlot.

Przewiń w dół, aby dowiedzieć się, jak francuskie kobiety jedzą uważnie-i jak możesz też.

1. Zarezerwują posiłek do jedzenia i kontaktów towarzyskich, a nie do wielozadaniowości

„We Francji jedzenie nie jest czymś, co robisz sam, aby zaspokoić własne pragnienie lub głód” - mówi Bard. „To główna aktywność społeczna życia francuskiego.„Uważa, że ​​wskazuje to na znacznie większą różnicę kulturową między dwoma narodami: Amerykanie są bardzo indywidualistyczni, podczas gdy Francuzi są bardziej zbiorowi w myśleniu.

Bard wyjaśnia, że ​​francuskie kobiety nie jedzą śniadania podczas przewijania Instagrama lub szalik lunchu nad klawiaturami; Zamiast tego posiłki to czas na spotkanie z przyjaciółmi i rodziną, i ważne jest, aby delektować się jedzeniem, które jedzisz. „Nigdy nie zobaczysz francuskiej osoby spacerującej podczas jedzenia rogaliki” - zauważa.

Ale to nie znaczy, że produktywność jest niższa na Atlantyku. Bard wyjaśnia, że ​​często koledzy będą razem chodzić na lunch i spędzili 45 minut do godziny rzucania pomysłami podczas jedzenia-to nieformalny sposób na kontynuowanie rozmowy w biurze. Ale w przeciwieństwie do amerykańskich spotkań na lunch, laptopy nie są zaproszone.

2. Nie przekąski

Śniady, obiady i kolacje są całkowicie zakorzenione w francuskiej kulturze lub przeglądanie posiłków jest praktycznie niespotykane. Z tego powodu Bard mówi, że przekąski po prostu nie jest czymś, co ludzie odczuwają potrzebę zrobienia.

„Nie jedzą w samochodzie ani z torby z frytkami przed telewizorem. Po pierwsze, nikt nie kiedykolwiek Jedz z torby czegokolwiek!" ona mówi. „Jeśli coś chcesz, wyciągasz go z [opakowania], połóż na talerzu i zjesz przy stole." Gotowe-natychmiastowa kontrola porcji.

3. Jedzą wysokiej jakości składniki, a nie przetworzone

Kiedy francuska dziewczyna siada na posiłek, wiesz, że nie ma mikrofalowania 300-kalorycznego obiadu telewizyjnego, który godzinę później sprawi, że będzie głodna. A kiedy ma deser, naprawdę dobra czekolada jest zaangażowana-nie jesz obciążony cukierkami batonik z kasy sklepowej w sklepie spożywczym. Z tego powodu Bard mówi, że jest zadowolona z mniej.

„Francuzi nazywają to„ małą ucztą ” - mówi o jedzeniu bogatych potraw. "Będę mieć mały, nie za dużo.„Posiadanie niewielkich ilości wysokiej jakości sera, słodyczy i mięsa sprawi, że poczujesz się pełna dłużej niż składniki przetworzone, a nigdy nie poczujesz, że pozbawiasz siebie rzeczy, które kochasz. Po prostu upewnij się, że uzupełniłeś je mnóstwem organicznych warzyw-Gallic Diet, który tłumaczy na każdym kontynencie.

Dowiedz się, co się stało, gdy jeden dobrze+dobry redaktor próbował jeść jak Francuska przez tydzień. Lub jeśli włoski styl życia jest bardziej twój styl, oto jak trzymać się diety śródziemnomorskiej.