5 Korzyści z jogurtu, które zainspirują Cię do częściej jedzenia

Białko: 8 g
Całkowita zawartość tłuszczu: 8 g
Tłuszcz nasycony: 6 g
Węglowodany: 12 g
Cukier: 9 g
Wapń: 300 mg
Sód: 329 mg
Witamina A: 500 IU
Cholesterol: 34 mg

Jogurt grecki: Grecki jogurt, który ma bardziej cierpki smak, jest prawdopodobnie najpopularniejszym rodzajem jogurtu i łatwo jest zrozumieć, dlaczego. „Zwykle ma dwa razy więcej białka niż zwykły jogurt”, mówi Castillo, przy 20 gramach na siedem uncji porcji. Grecki jogurt jest również niższy w cukrze i węglowodanach niż zwykły jogurt, dodaje Brittany Modell, RD, założyciel Brittany Modell Nutrition and Wellness. Dlaczego? W przeciwieństwie do zwykłego jogurtu, grecki jogurt odepta z łyżej serwatki-co sprawia, że ​​jest grubsza, jednocześnie ograniczając zawartość węglowodanów i cukru. Poniżej znajdują się informacje o wartości odżywczej o jednocześnie serwowaniu greckiego jogurtu, zgodnie z USDA:

Białko: 21 g
Węglowodany: 8 g
Cukier: 6 g
Wapń: 222 mg
Magnez: 22 mg
Fosfor: 272 mg
Potas: 282 mg
Sód: 72 mg
Cynk: 1 mg
Selen: 20 ug
Choline: 30 mg

Jogurt bez mleka: Konsumenci bez mleka mogą nadal cieszyć się jogurtem i jeść go, dzięki różnorodnym opcjom jogurtu, takim jak soja, nerkowca, migdał, owsiany i kokosowy mleko. Ale Castillo mówi, że w porównaniu do jogurtu zwykłego i greckiego jogurty roślinne są zwykle niższe w białku. Na przykład sześć uncji porcji zwykłego latawca niesłodzonego jogurtu migdałowego (6 USD za 16 uncji) ma zaledwie pięć gramów białka, a jedno pyszne porcja zwykłego jogurtu kokosowego (5 USD za 24 uncje) ma mniej niż jeden gram białka.

Aby uzyskać więcej często zadawanych pytań na temat bezmlecznych, wegańskich jogurtów, sprawdź ten film:

Jakie są najważniejsze korzyści z jogurtu?

1. To jest satysfakcjonujące.

Jogurt jest bogaty w białko i zdrowe tłuszcze, co czyni go bardzo napełniającym śniadaniem lub przekąską, mówi Feller. Oba te składniki odżywcze są kluczowe, aby poczuć się pełne dłużej niż około 15 minut. Jedno z badań wykazało, że spożywanie greckiego jogurtu o wysokiej zawartości białka jako popołudniowej przekąski spowodowało mniej głodu, zwiększoną sytość i opóźniło potrzebę zjedzenia obiadu. Więc jeśli jesteś bardzo głodny i musisz zjeść coś szybko, jogurt ma twoje plecy (er, żołądek).

2. Może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.

Badania wykazały również, że jogurt może odgrywać rolę w zapobieganiu cukrzycy typu 2. „Jogurt zawiera unikalne właściwości, takie jak zawartość bakterii kwasu mlekowego, które mogą wpływać na mikroflorę jelit i odgrywać potencjalną rolę w zmniejszaniu zmienności glikemicznej”, mówi Feller, co oznacza, że ​​może pomóc zmniejszyć dramatyczne wahania poziomu cukru we krwi osoby. Oczywiście ważne jest, aby pamiętać, że wybierany przez ciebie jogurt nie jest pełen dodatkowego cukru; W przeciwnym razie ta korzyść też nie zadzwoni. Ważne przypomnienie o czytaniu etykiet.

3. To jest dobre dla zdrowia kości.

Jogurt zawiera również wapń-415 miligramów na osiem uncji porcji zwykłego, zwykłego jogurtu-co jest niezbędne dla zdrowia kości. „Wapń pomaga kości pozostać silniejszym, zwiększając ich gęstość”, mówi Castillo. „Może to pomóc [chronić] przed osteoporozą.„Modell dodaje, że” wapń jest [również] niezbędny do skurczu naczyniowego, funkcji mięśni, przenoszenia nerwów i sygnalizacji komórkowej.„Wysokiej jakości białko w jogurcie przyczynia się również do zdrowia kości, a także siły mięśni.

4. To jest dobre dla zdrowia serca.

Chcesz jeść z myślą o zdrowiu serca? Wkop łyżkę do jogurtu. Feller wskazuje na jedno badanie, które wykazało, że spożywanie fermentowanych produktów mlecznych, takich jak regularnie jogurt (około dwóch porcji tygodniowo), może pomóc zmniejszyć ryzyko choroby sercowo-naczyniowej poprzez zmniejszenie ciśnienia krwi. Choć może to być zaskakujące, istnieje korelacja między składnikami odżywczymi, które przynoszą korzyści, że jelito również są dobre dla serca.

5. To jest dobre dla twojego jelit.

Jogurt (w szczególności rodzaj nabiału) jest bogaty w probiotyki, które wspierają układ odpornościowy i „poprawia zdrowie trawienne poprzez utrzymanie poziomów„ dobrych bakterii ”w jelitach”, mówi Modell. Ta dobre bakterie, dodaje Castillo, pomaga rozbić laktozę i poprawia objawy zespołu jelita drażliwego. Oprócz obsługi układu trawiennego, wpłynie to również pozytywnie. Badania naukowe wykazały silny związek między zdrowiem jelit a zdrowiem mózgu. Oznacza to, że regularne jedzenie jogurtu może pomóc zarówno w funkcji poznawczej, jak i nastroju.

Je jogurt zawsze złym pomysłem?

Ogólnie rzecz biorąc, jogurt to bardzo zdrowa żywność. Istnieją jednak określone przypadki, w których osoba może chcieć wybrać inną opcję przekąsek lub śniadania. Po pierwsze, jeśli masz alergię na mleko lub jesteś nietolerancją laktozy, jogurt na bazie mleczarni nie będzie dobrze grać z układem trawiennym. Na szczęście istnieje ogromna różnorodność opcji opartych na roślinach, które mogą pasować do twoich potrzeb i gustów.

Jogurt może również wpływać na skuteczność niektórych konkretnych leków. „Może oddziaływać z niektórymi immunosupresją i antybiotykami, takimi jak cyprofloksacyna” - mówi Feller. „Osoby z niektórych leków mogą być tego świadomi i unikać lub dostosować czas konsumowania jogurtu do momentu zakończenia leku” - mówi Feller. Jeśli nie masz pewności, czy jogurt wpłynie na leki, najlepiej być bezpiecznym i najpierw skontaktuj się z lekarzem.

Jak kupić najlepszy, najzdrowszy możliwy jogurt

1. Poszukaj jogurtów, które są niekwestionowane i niskie cukier.

Podobnie jak w przypadku wszystkich pakowanych potraw, dobrze jest mieć oko na zawartość cukru. Podczas gdy jogurt naturalnie zawiera około sześciu do ośmiu gramów cukru, Modell zaleca wybór jogurtów, które są niezmienione lub zwykłe, aby ograniczyć dodane cukry, które często są zawarte w odmianach smakowych. Następnie możesz dodać swoje dodatki i jagody do smaku, słodyczy i błonnika. Jeśli musisz mieć wersję aromatyczną (ponieważ TBH, czasami potrzebujesz tylko tego kluczowego jogurtu z limonki!) Feller mówi, aby dążyć do 11 gramów cukru lub mniej na porcję.

2. Priorytetyzuj probiotyki

Jeśli zamierzasz zjeść jogurt, równie dobrze możesz uzyskać dawkę probiotyków. Właśnie dlatego Modell zaleca chwytanie jogurtów z napisem „żywe kultury” lub „zawiera aktywne kultury”, aby czerpać największe korzyści. „Są to bakterie, które mogą poprawić objawy IBS i pomóc Twojej flory jelitowej”, mówi Castillo.

3. Pełny tłuszcz kontra niski tłuszcz? To zależy od Ciebie

Nie ma dobrego lub złego wyboru, jeśli chodzi o jogurty pełne tłuszczów i niskotłuszczowych. Wybierz ten, który jest dla Ciebie odpowiedni, mówi Castillo. A cokolwiek wybierzesz, ciesząc się nim z umiarem jest kluczowe.

Twórcze sposoby jedzenia jogurtu każdego dnia (bez ich dość)

Jedzenie jogurtu z pojemnika, choć pyszne, może stać się nudne. Oto kilka pomysłów, które pomogą ci urozmaicić sposób, w jaki je konsumujesz.

• Dodaj dodatki: Feller zaleca dodanie świeżych lub suszonych owoców, orzechów lub nasion wybranych, aby twój jogurt był interesujący (a nawet zdrowszy). Lub, jeśli czujesz się fantazyjnie, możesz spróbować zrobić parfait jogurtu godny Instagrama z puree jagodowym.

• Użyj go jako podstawy: „Pomyśl o jogurcie jako bazie dla prawie wszystkiego i wszystkiego” - mówi Modell. Niektóre pomysły na płynie kreatywne soki obejmują dodanie go jako podstawy do koktajli i domowych lodów na dodatkowe białko i grubość.

• Zrób to na zdrową zamianę: Modell mówi, że jogurt robi dobrą wymianę na kwaśną śmietanę, majonez i inne składniki. Nie bój się być kreatywny. Na przykład nie miej ghee ani masła? Zamiast tego rozłóż jogurt na tostu pełnoziarnistej.

• Dodaj go do wzmocnienia białka. Zasadniczo możesz dodać jogurt do wszystkiego, co mogłoby użyć wzmocnienia białka, aby pomóc Ci utrzymać pełne. Dodaj go do gofrów, naleśników, płatków owsianych, wypieków, dipów, opatrunków lub chili. Możliwości są nieskończony.