6 Niezbędnych wskazówek dotyczących zamawiania najbardziej pożywnej sałatki w porze lunchu

Kiedy rozwijasz ponad 12 USD lub więcej za sałatkę w porze lunch.

Jeśli ktokolwiek wie, jak stworzyć super zdrową sałatkę bez wydawania miesięcznej płatności samochodowej na lunch, to cztery zdrowe obsesje sałatki, które nakazaliśmy tutaj poradę. Są doświadczonymi profesjonalistami w identyfikowaniu, które dodatki należy załadować dla najbardziej gęstej miski.

Więc jeśli naprawdę zapłacisz dodatkowo za awokado? A co z białkiem? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak najlepiej grać w bar sałatkowy.

Przewiń w dół, aby uzyskać sześć wskazówek dotyczących tworzenia najbardziej gęstej sałatki.

1. Bądź sprytny z zielonymi

Niezależnie od tego, czy zamawiasz sałatkę, czy robisz ją w domu, sałata prawie zawsze będzie twoją bazą. Godne rady od profesjonalistów tutaj: idź ciemno. „Szpinak i jarmuż dadzą ci największą wartość odżywczą” - mówi Ellie Krieger, RD, autorka i gospodarz Naprawdę dobre jedzenie Ellie. Zaleca także mieszanie zieleni, aby uzyskać szerszy zakres zdrowych korzyści.

Sałatka dla prezydenta Julia Sherman podróżowała po świecie, rozmawiając z kreatywnymi kucharzami o sałatce, a jej głównym wynosem jest szaleństwo. „Produkowane zieleni, takie jak amaranant, kurczak i jagnięce rosną naturalnie, a kiedy dowiesz się, jak wyglądają, zaczniesz je widzieć”, obiecuje. Wiele z tych swobodnie rosnących zieleni jest również pełnych żelaza, wapnia i magnezu, co jest więcej niż wystarczającym powodem, aby uwolnić się od standardowego obrotu szpinak-siodołowo-romain.

2. Pomyśl o polu mięsnym z białkiem

Dodanie kurczaka nie jest jedynym sposobem na zwiększenie sałatki. „Hummus, fasola i soczewica to świetne alternatywy” - mówi Krieger. Nutrition Stripped założyciel McKel Hill, MS, RDN, LDN, jest fanem fasoli i roślin strączkowych. „Są doskonałym źródłem błonnika, więc są idealnymi składnikami uderzającymi w głowę”-mówi. Ponadto Hummus może zastąpić opatrunek, który może ukryć tony dodanego cukru i powodować wzdęcia, EEK.

„Ziarna takie jak komosy ryżowe i Farro są często pomijane jako składniki sałatki”, dodaje tylko dyrektor sałatki ds. Rozwoju kulinarnego Andrea Cuellar. Ale są doskonałym źródłem białka, a także błonnika. (Nie wspominając, wykazano, że pełne ziarna zwiększają twój metabolizm.)

3. Poszukaj warzyw, których normalnie nie kupujesz

Tworzenie kolorowej, sałatki z owoc. Ale tylko Cuellar Salad oferuje kolejną wskazówkę do maksymalizacji typów baru sałatkowego podczas przerwy na lunch: Wybierz dodatki, które normalnie pomijasz w sklepie spożywczym. Nigdy nie kupuj buraków? Wybór ich jako dodatek to dobry sposób na uzyskanie dodatkowego żelaza, witaminy C i magnezu.

Innym sposobem pracy w nowych składnikach jest poszukiwanie sezonowych sałatek w menu, dodaje Cuellar. Wiesz, że będą świeże, a plamy sałatki często poświęcają dodatkowy czas na testowanie tych specjalnych przepisów.

4. Oszalaj ze swoimi zdrowymi tłuszczami

Awokado to oczywiste i pyszne wybór do czynienia sałatki na zdrowe tłuszcze. Ale jeśli masz dość płacenia dodatkowego (lub po prostu chcesz się wstrząsnąć), jest tańsza opcja. „Rzeczy takie jak nasiona konopi, nasiona dyni i nasiona chia są pełne składników odżywczych” - mówi Hill. Czasami miejsce sałatki nie pobierają za nie dodatkowo. Plus orzechy i nasiona to znacznie zdrowszy sposób na dodanie chrupania niż załadowanie grzanków.

5. Dodaj zdrowe slaws

Inny sposób na wprowadzenie większej liczby składników do posiłku bez płacenia za dodatkowe? Idź po slaws (i nie, a nie te ociekające majonezem) lub mieszanki składników. „Niektóre dodatki w samej sałatce to mieszanki, takie jak kiełki brukselskie i slaw jarmuż lub czarna fasola i kukurydza”, wyjaśnia Cuellar. „Liczy się jako jeden polega, ponieważ składniki są łączone, ale naprawdę dostajesz się na dwa, więcej składników odżywczych.„Kiedy płacisz za dodatek, poczujesz się, jakbyś ciągnął szybki na kasjera.

6. Utrzymuj sos super prosty (i niski cukier)

Dlaczego? Opatrunki sałatkowe często zawierają szalone (szalone!) Ilość cukru. Jeśli chodzi o dodanie wykończenia do sałatki: „Im prostszy, tym lepiej”, mówi Krieger, który często używa oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i pieprzu.

Możesz także szukać jednego z bazą octu jabłkowego. Nie tylko rozjaśni twoje danie, ale jest dobre dla jelit.(Poważnie, czy jest coś, co ACV nie może zrobić?) A jeśli wszystkie składniki ciągną podwójnie dla twojego ciała, opatrunek również powinien przyciągnąć ciężar.

Jeśli nudzisz się sałatką, sprawdź te przepisy od osób wpływających na wellness. Lub zmień swój słodki nawyk dzięki tym 10-minutowym pomysłom na lunch.