7 korzyści zdrowotne z surowego czosnku, które sprawiają, że jest wart śmierdzącego oddechu
Ważne jest jednak powtórzenie konsumowania czosnku surowy (i nie gotowane) jest jednym z najlepszych sposobów na czerpanie prawdziwych korzyści. To znaczy, następnym razem, gdy gotujesz nie obejmują opatrunki do myślenia cieplnego, sałatki lub dips, aby utrzymać jej wartość odżywczą u szczytu.
Więc ile ząbków czosnkowych dziennie, aby czerpać korzyści?
Badania pokazują, że optymalna ilość surowego czosnku, którą powinieneś spożywać dzień, jest około od jednego do dwóch ząbków, aby uzyskać największą ilość korzyści bez niepożądanych skutków ubocznych (takich jak zapach ciała lub zgaga). Ale jeśli spożywanie surowego czosnku denerwuje żołądek, to samo badanie pokazuje, że spożywanie zioła w innych formach-w tym czosnek allicyna, ekstrakt z czosnku, goździki czosnku, kapsułki czosnku i suplementa.
7 korzyści zdrowotne z surowego czosnku
Alejandro Junger, MD, kardiolog i autor, koncentrując się na korzyściach zdrowotnych, które możesz czerpać z diety, Rwieci za korzyści zdrowotne wynikające z czosnku, dzięki związkowi zawierającym ALILICIN. Według badań w recenzowanym dzienniku Cząsteczka, Allicyna ma różnorodne właściwości promujące zdrowie, na przykład efekty obniżające ciśnienie cholesterolu i krwi, które są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego. Zgadza się, czosnek może być dobry dla ciśnienia krwi i ogólnie wspierać zdrowie sercowo -naczyniowe.
Co czosnek robi dla ciała?
1. To jest dobre dla twojego zdrowia poznawczego
Jedną zaletą surowego czosnku jest to, że jest pełen niezbędnych witamin i minerałów, w tym witaminy B6, manganu, selenu, witaminy C, żelaza, potasu i miedzi. Ta kombinacja potęgi jest szczególnie dobra do funkcji poznawczej: witamina B6 i magnez są powiązane z zwiększaniem nastroju i poprawą zdrowia mózgu.
2. Może pomóc wesprzeć zdrowy układ odpornościowy
Czosnek jest doskonałym źródłem witaminy C, która jest powiązana z wzmocnieniem układu odpornościowego. Według USDA około trzech ząbków czosnku zawiera około trzech miligramów witaminy C. Aby uzyskać bardziej pikantny wzmacniacz odporności niż pomarańcze, włącz do posiłków surowy czosnek.
3. Ma właściwości przeciwzapalne
Czosnek zawiera siarczki allilu, przeciwzapalny związek walczący z rakiem, który może potencjalnie pomóc spowolnić tempo wzrostu komórek rakowych. Co więcej, właściwości przeciwzapalne pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem wolnych rodników i stresu oksydacyjnego.
4. To może być dobre dla twojej wątroby
Jeśli zastanawiałeś się: „Czy czosnek jest dobry dla wątroby” Odpowiedź jest prosta: badania wykazały, że może chronić wątrobę przed niektórymi toksynami. Z kolei dobrze funkcjonująca wątroba pomaga ciału bardziej wydajnie wypłukać toksyny, co ma kluczowe znaczenie dla ogólnego samopoczucia.
5. Może pomóc w zwiększeniu zdrowia sercowo -naczyniowego
Według klinicznego dietetyka i kręgarza, Vikki Petersen, CCN, DC i CFMP, konsumowanie czosnku regularnie jest bezpośrednio związane z korzyścią dla zdrowia sercowo -naczyniowego. „Czosnek od dawna wiadomo, że zmniejsza cholesterol i normalizuje ciśnienie krwi”, mówi Petersen. „Ponadto jego działanie przeciwzapalne są dużą korzyścią dla zmniejszenia ryzyka naszego zabójcy numer jeden, choroby serca."
6. Może pomóc chronić przed osteoporozą
Wraz ze starzeniem się ryzyko osteoporozy wzrasta, szczególnie u kobiet. dr. Petersen mówi, że istnieją pewne dowody sugerujące, że spożywanie czosnku może pomóc w ochronie przed nim. „Czosnek może zwiększyć poziom estrogenu u kobiet wchodzących w menopauzę, czas, w którym kości są najbardziej zagrożone rozwojem osteoporozy. Niektóre badania wykazały również, że spowalnia skutki zapalenia kości i stawów ” - mówi. Chociaż wstępne badania są obiecujące, należy przeprowadzić dalsze badania, aby potwierdzić to połączenie.
7. Jest to korzystne dla zdrowia skóry
Podczas gdy Ty prawdopodobnie Nie chcę pocierać czosnku po całym ciele, jedzenie czosnku może przynieść korzyść skórze od wewnątrz. „Właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze czosnku mogą pomóc w trądziku, a jego ogólne korzyści przeciwzapalne pomagają poprawić ogólną krążenie, w tym w bardziej wydajnym sposób wprowadzania składników odżywczych do skóry”, dr dr. Petersen mówi. „Czosnek jest antybiotykiem matki natury i zawiera właściwości wzmacniające immunologiczne ze względu na jego aspekty przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i antyseptyczne, wszystkie uprzejmości złożonej allicyny, w której czosnek jest tak bogaty.„Dodaje, że allicyna czosnkowa jest również przeciwzapalna i bogata w przeciwutleniacze, co jest dobre dla skóry.
Czy codziennie je spożywanie czosnku?
Nie musisz jeść surowego czosnku z każdym posiłkiem lub każdego dnia, aby czerpać korzyści zdrowotne. O ile nie zalecisz przyjmowania lekarza na wskazówki lekarza, nie musisz go przyjmować codziennie, według Cleveland Clinic. To powiedziawszy, ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem lub lekarzem przed wprowadzeniem suplementu czosnku do codziennej rutyny, szczególnie jeśli weźmiesz rozcieńczenie krwi. Wynika to z faktu, że suplementy czosnkowe mogą zwiększyć efekt cieńszego leku, co jeszcze trudniej jest zakrzepić. Co więcej, spożywanie zbyt dużej ilości czosnku może mieć negatywne skutki uboczne, takie jak bóle głowy, zmęczenie, utrata apetytu, bóle mięśni, zawroty głowy lub, w niektórych rzadkich przypadkach, reakcje alergiczne.
Czosnek można również przypisać powodowi, że pewne dość niewygodne problemy związane z przewozem żołądkowo-jelitowym. Jeśli się zastanawiałeś, czy czosnek czyni cię Gassy, zwłaszcza jeśli doświadczasz objawów przebiegu brzucha, nie obrazujesz tego. Czosnek i cebula, zgodnie z Journal of Neurogastroenterology and Motiony, są produktem „fodmap”, co oznacza, że mają wysoką zawartość „niestrawnych i powoli wchłanianych węglowodanów z krótkim łańcuchem.„Bez wchodzenia w drobny druk tego wszystkiego- to oznacza, że mają właściwości, że niektóre brzuszki mają trudności z trawieniem. Ludzie, którzy są wrażliwi na wysoką żywność FODMAP, mogą chcieć unikać potraw, takich jak czosnek i cebula.
Pomimo wszystkich korzyści zdrowotnych wynikających z surowego czosnku i gotowanego czosnku.
Możliwe skutki uboczne surowego czosnku
1. Może powodować łagodne do umiarkowane objawy fizyczne
Jeśli chodzi o włączenie czosnku do diety, Dr. Petersen mówi, że należy wziąć pod uwagę pewne skutki uboczne. Niektórzy ludzie mogą doświadczać zgagi, płonącego w ustach, gazie, nudności, biegunce lub wymiotach.
2. Może mieć wpływ na zapach twojego ciała
Zapach ciała to kolejny efekt uboczny ładowania na czosnku. Ale zazwyczaj jest to tylko problem, gdy ludzie jedzą ponad trzy do czterech goździków surowego czosnku dziennie.
3. Może to powodować spalenie lub podrażnienie
Jedzenie surowego czosnku nie jest tak łatwe, jak się wydaje dla niektórych ludzi. To dlatego, że może być bardzo intensywne, a nawet skutkować uczuciem spalania po zacznieniu go żucie, dlatego Lutzi twierdzi, że mogą wystąpić inne potencjalne skutki uboczne, w tym spalanie przewodu pokarmowego lub podrażnienie, mogą wystąpić. „Może powodować zmiany w flory jelitowej” - dodaje.
4. Niektórzy ludzie mogą rozwinąć wysypkę
dr. Petersen twierdzi, że niektórzy ludzie mogą być wrażliwe na mieszkanie. Jeśli jesteś wrażliwa, poleca noszenie rękawiczek podczas siekania lub obsługi.
5. Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami
Osoby przyjmujące pewne leki powinny trwać ostrożnie, ponieważ surowy czosnek może potencjalnie reagować z niektórymi lekami, w tym przeciwkoagulantami, antyplateletami, hipoglikemią i insuliną. Jeśli masz inne leki, zawsze warto porozmawiać z lekarzem przed włączeniem do diety jakiegokolwiek suplementu lub zioła (takiego jak surowy czosnek).
Dodatkowo ważne jest zarządzanie surowym spożyciem czosnku. dr. Petersen twierdzi, że zdrową dawkę czosnku to od dwóch do trzech goździków dziennie lub suplementem starzejącego się czosnku w dawce od 600 do 1200 miligramów. W razie wątpliwości, idź mały, a jeśli wydaje się, że zgadza się z twoim ciałem, to świetnie. Surowy czosnek może nie być odpowiedni dla wszystkich-i to jest w porządku. Ponieważ potencjalne skutki uboczne spożywania surowego czosnku brzmią mniej niż idealne, istnieje (na szczęście) wiele różnych sposobów uzyskania korzyści z jedzenia surowego czosnku bez, cóż, konieczność przeżuwania prawdziwego goździki czosnku.
Czy lepiej jest żuć lub połknąć czosnek?
Uważa się, że czosnek żucia uwalnia więcej allicyny i zapewnia większe potencjalne korzyści zdrowotne. Jednak do tolerowania surowego czosnku do żucia może być intensywne i trudne do tolerowania ze względu na ostry smak i zapach. Dlatego może być lepsze, aby zdobyć mielony lub posiekany czosnek za pośrednictwem diety zamiast spożywać samodzielnie.
Jednym ze sposobów, aby obrany surowy czosnek spada nieco łatwiejsze, jest pokrój goździka na cienkie plastry i kanapkę między plasterkami jabłek, jako dr. Junger sugeruje. Jabłko pomoże ukryć ostry smak, a mieszanie czosnku z kolejnym jedzeniem sprawi, że całe doświadczenie będzie o wiele bardziej tolerowane.
Czy otrzymam wszystkie korzyści zdrowotne z jedzenia czosnku, jeśli przełknę go w całości?
Według Lutzi nadal możesz uzyskać korzyści zdrowotne z jedzenia czosnku, jeśli przełkniesz go w całości. Potrzebujesz wskazówek, jak wyciąć czosnek? Zaleca przecięcie goździki na cztery małe kawałki i połykanie go jak pigułka, aby uniknąć ostrego efektu żucia. Znowu jest bardzo zachęcane do rozmowy z dostawcą przed zrobieniem tego i wysłuchania swojego ciała, jeśli doświadczysz jakiekolwiek niepożądane reakcje.
Inne pomysły na jedzenie surowego czosnku:
- Mieść goździkę czosnkową i wrzuć go do sałatki lub sosu sałatkowego.
- Zrób toast z czosnku, podobnie jak ten bloger, mając surowy czosnek, a następnie wymieszaj go z odrobiną ghee lub masłem i rozłóż go na tostach.
- Zrób tonik czosnkowy ACV (patrz przepis poniżej).
- Dodaj do zup lub soku z innymi warzywami.
Pomysły na jedzenie gotowanego czosnku:
- Smażony czosnek w naczyniach
- Czosnkowy konfigurację
- Mielony czosnek w sosach
Dlaczego tak trudno jest zjeść surowy czosnek?
Oczywiście całkowicie rozumiemy, że nawet myśl o spożyciu surowego czosnku może sprawić, że cię kulą. Tak więc, jeśli naprawdę nienawidzisz smaku, ale chcesz czerpać korzyści z surowego czosnku, dostępne są suplementy ekstraktu czosnku, w tym niektóre, które są bezwonne. A jeśli nie jesteś do końca sprzedawany na jedzeniu surowego (.
Czy czosnek detoksykacja twojego ciała?
Istnieje niewiele dowodów naukowych potwierdzających twierdzenie, że czosnek może „detoksykować” ciało. Jest to częściowo dlatego, że język i terminologia wokół czegoś „detoksykacji ciała” nie są medycznie dokładne. Twoja wątroba detoksuje twoje ciało co sekundę każdego dnia, rozkładając różne materiały i wysyłając przydatne składniki odżywcze tam, gdzie musi się udać, i odpady do nerki. W tym sensie czosnek obsługuje funkcję wątroby, która obsługuje „detoksykację."
Więc masz to, ludzie, odpowiedź na wielkie pytanie: „Czy czosnek jest dla ciebie dobry?„Użyj tego jako wymówki, aby zamówić wszystkie elementy menu zawierające czosnek, załaduj przepisy na czosnek w domu, a hej, trzymaj te wampiry na dystans, gdy jesteś przy tym.
Ziołowy tonik z surowym przepisem czosnku
Składniki
Surowy czosnek
Miód
Ocet jabłkowy
1. Z grubsza posiekaj wiele goździków czosnku i dodaj do małego słoika masona.
2. Wypełnij co najmniej jedną czwartą słoika pełnego posiekanego czosnku. Następnie wlej równe części miód i ocet jabłkowy, wystarczający do zakrycia czosnku.
3. Niech ta mieszanka usiąść w ciemnej spiżarni lub szafce przez co najmniej tydzień, drżąc codziennie.
4. Po tygodniu odcedź czosnek lub zostaw go na bardziej solidną miksturę. Weź jedną łyżkę stołową codziennie na obronę odpornościową przez zimno i grypę.
Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej korzyści z surowego czosnku:
Cytaty + Well + Dobre artykuły Odwołuj się naukowymi, niezawodnymi, najnowszymi, solidnymi badaniami, które mają poprzeć udostępniane informacje. Możesz nam zaufać podczas swojej podróży wellness.
- Ansary, Johura i in. „Potencjalne korzyści zdrowotne z czosnku oparte na badaniach międzyludzkich: krótki przegląd." Przeciwutleniacze (Bazylea, Szwajcaria) tom. 9,7 619. 15 lipca. 2020, doi: 10.3390/Antiox9070619
- Borlinghaus, Jan i in. „Allicyna: chemia i właściwości biologiczne." Cząsteczki (Bazylea, Szwajcaria) tom. 19,8 12591-618. 19 sierpnia. 2014, doi: 10.3390/Molecules190812591
- Cao, Hai-Xia i in. „Siarczki allilowe pochodzące z czosnku w terapii przeciwnowotworowej." Środki przeciwnowotworowe w chemii leczniczej tom. 14,6 (2014): 793-9. doi: 10.2174/1871520614666140521120811
- Ried, Karin. „Czosnek obniża ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem, poprawia sztywność tętnic i mikroflory jelitową: przegląd i metaanaliza." Medycyna eksperymentalna i terapeutyczna tom. 19,2 (2020): 1472-1478. doi: 10.3892/ETM.2019.8374
- Varshney, Ravi i Matthew J Budoff. „Choroby czosnku i serca." Journal of Nutrition tom. 146,2 (2016): 416S-421S. doi: 10.3945/jn.114.202333
- Ahmadian, Fereshte i in. „Wpływ spożycia tabletki czosnkowej na biomarkery utleniania białek u kobiet osteoporotycznych po menopauzie: randomizowane badanie kliniczne." Lekarz elektroniczny tom. 9,11 5670-5675. 25 listopada. 2017, doi: 10.19082/5670
- Pazyar, Nader i Amir Feily. „Czosnek w dermatologii." Raporty dermatologiczne tom. 3,1 E4. 28 kwietnia. 2011, doi: 10.4081/DR.2011.e 4
- Iacovou, Marina i in. „Dieta o niskiej FODMAP i jej zastosowanie w Azji Wschodniej i Południowo -Wschodniej." Journal of Neurogastroenterology and Motiony tom. 21,4 (2015): 459-70. doi: 10.5056/JNM15111
Wellness Intel, którego potrzebujesz-BS, których nie zarejestrujesz dzisiaj, aby mieć najnowsze (i największe) wieści dobrego samopo.
