7 zdrowych produktów spożywczych japońskie stulatole jedzą każdego dnia dla długowieczności

4. Kurkuma

Kolejny dzień, kolejne uznanie dla kurkumy: przyprawy przeciwzapalne, które po prostu się nie przestaną. „Kurkuma jest używana zarówno w herbatach, jak i jako przyprawach. Kurkuma jest potężnym przeciwutleniaczem, który, jak wykazano, zmniejsza zapalenie i opóźnia demencję ”, mówi Rifkin.

Co dietetyk myśli o kurkumie:

5. brązowy ryż

„Brown Rice cieszy się wielu Okinawanów, ponieważ zawiera błonnik. Po namoczeniu w wodzie kiełku i odblokowuje potężne enzymy, które rozkładają cukier i białko, zapewniając bardziej smaczny smak ” - mówi Rifkin. Możesz użyć go jako podstawy do gromadzenia się na pozostałych siedmiu składnikach.

6. Grzyby shiitake

Mnóstwo odmian grzybów, ale Shiitake jest jedną z najbardziej aromatycznych odmian. „Grzyby shiitake rosną na martwej kory w lasach Japonii” - mówi Rifkin. „Te grzyby zawierają ponad 100 związków, które mają właściwości ochrony immunologicznej. Te grzyby cieszą się w zupach i frytkach."

7. Wodorost

Tyle odżywiania ukrywa się w jednym pasku wodorostów. „Wodorosty są bogate w karotenoidy, folian, magnez, żelazo, wapń i jod”, mówi Rifkin. Możesz przywołać swoją nową logikę wodorostów podczas następnej wycieczki sushi.

Włoskie stulatole mają też kilka wskazówek, jak dobrze się odżywiać. A oto jak wygląda zdrowy talerz w sześciu różnych krajach.