7 hacków jedzenia opartych na roślinach, gdy życie będzie zajęte

Dzień 24: Master „Lodówka czyszcząca” posiłki

Jest niewiele rzeczy smutniejszych niż kupowanie pięknych warzyw i poznanie ich śmierci w lodówce. Najlepszym sposobem na uniknięcie tego jest wybór dnia tygodnia, w którym konsekwentnie tworzysz posiłek o czyszczeniu lodówki.

Uwielbiam szybki quiche, który robię, smażąc wszystkie warzywa, patrząc przez swoją najlepszą cebulę z posiekaną cebulą, a następnie dodając do sklepu skorupę z jajkami zużywanymi na pastwisku i odrobiną mleka roślinnego. Smażony ryż to kolejna świetna opcja! Zmień połowę ryżu na mrożony ryż kalafiorowy na dodatkowe punkty warzywne.

To jest nasz ulubiony przepis na kalafior smażony ryż--------------że zużywa też tak wiele warzyw:

Dzień 25: Zbuduj sałatkę za pomocą ziół (nie tylko sałatę!)

Jedzenie większej liczby ziół przypomina hack życiowy oparty na roślinach: nadal jesz zielone liściaste, ale nagle smakują o wiele bardziej ekscytujące i interesujące (z dodatkowymi korzyściami zdrowotnymi na dobre).

Kup kilka wiązek ziół i rzuć sobie wyzwanie, aby wykorzystać je na nowy i interesujący sposób w ciągu najbliższych kilku dni. Zamień połowę swoich sałatkowych zieleni na pietruszkę, kolendrę, bazylię lub miętę na wyśmienity akcent, lub wrzuć garść do koktajlu (tymianek cytrynowy, limonka kolendry i truskawki bazylii to kilka moich ulubionych kombinacji).

Dzień 26: Wypróbuj niektóre desery roślinne

Tak, twój roślinny styl życia rozciąga się nawet na deser, a twój żołądek i podniebienie podziękują ci za to! Owoce i orzechy to jedne z najsmaczniejszych ofert przyrody i świetny sposób na pakowanie talerza w składniki odżywcze nawet po zakończeniu dania głównego.

Baw się z zanurzonymi w czekoladzie klinów pomarańczowych, chipsami wykonanymi z jabłek, a nawet miską pełną zamrożonych jagód rzucanych z ekstraktem waniliowym, odrobiną miodu oraz szczyptą cynamonu i solnego. Możesz nawet użyć bananów jako bazy do pysznych lodów bez nabiału.

Dzień 27: Opanuj roślinną wersję swojego ulubionego dania

Istnieją pakowane wegetariańskie wersje prawie dowolnego dania na planecie dostępne w Internecie, które pomogą Ci w pełni cieszyć się nowym stylem życia w roślinach. Dzisiaj zabierz się do Google (lub archiwum Well+Good), aby znaleźć roślinną wersję jednego z twoich ulubionych przepisów, jeśli nie jest to tak!

Dzień 28: Mieć (wirtualną) datę gotowania

Mamy nadzieję, że w tym miesiącu dodałeś kilka nowych przepisów na rośliny do swojego repertuaru. Dlaczego nie podzielić się miłością? Miej wirtualną datę gotowania z przyjacielem, w którym robisz i jedz jedno z ulubionych nowych posiłków. (Podziel się przepisem na kilka dni wcześniej, aby dać czas na zakup potrzebnych składników.) Ogromna część tego, co sprawia, że ​​posiłek jest tak przyjemny, jest to, z kim dzielisz swoje jedzenie. W przyszłym miesiącu twój przyjaciel może wybrać przepis na razem!

Dołącz do Well+Good Cook z US na Facebooku, aby zamienić pomysły na przepisy roślinne z ludźmi z całego świata.