Pijesz odpowiedni rodzaj matcha?

Matcha Lattes, Matcha Chia Pudding, Matcha Popsicles, Matcha Cocktails-Herbata z drobnym napastnikiem właśnie podbiła świat odnowy biologicznej. Ale nie cała matcha jest równa. Wiadomości Flash: Proszek z klasy gotowania jest znacznie niższy w przeciwutleniaczy i nie jest tak świeży jak wersje klasy ceremonialnej, ale te pierwsze są często sprzedawane jako drugie. Niestety purystowie zielonej herbaty często starają się znaleźć dobre rzeczy.

Rozważać

4. Smak

Jeśli nie lubisz matcha jako smaku, możliwe, że po prostu nie próbowałeś jeszcze dobrych rzeczy. Według Cheuka smak powinien być „dobrym równowagą między naturalną słodyczą a lekko gorzkim i herbatą wegetowej i być bardzo czysty i łatwy do picia.„Jeśli popijasz coś kredowego lub zbyt gorzkiego, klasa herbaty jest prawdopodobnie winna.

5. Zapach

Mówią, że twój nos wie, a matcha nie jest wyjątkiem. Cheuk mówi, że L-teanina, aminokwas obecny w liściach, powinien nadać herbatę słodki, świeży, „zielony” zapach.

6. Pochodzenie

Pomyśl o tym jak wino-gdzie liście herbaty były dorosły. „Główne regiony produkujące matchę w Japonii-gdzie 80 procent produktu jest produkowane-w prefekturze Kioto, i Nishio w prefekturze Aichi”-wyjaśnia Cheuk. Sprawdź witrynę marki przed zakupem, ponieważ powinna zawierać te informacje.

7. Cena

Jeśli kupujesz matchę za tę samą cenę co torby herbaty przytulnego rumianku, prawdopodobnie jest to klasa kulinarna. Matcha wyższej jakości jest wykonana z młodych, świeżych liści i przetwarzana z ekstremalną opieką, co sprawia, że ​​kosztuje nieco więcej. „Zazwyczaj dobra klasa ceremonialnej matcha będzie kosztować około 29–39 USD za około 30 gramów”, radzi Cheuk. Ale nie obawiaj się, że jeśli zrobisz sobie kubek w domu, nadal będzie tańszy niż kupowanie latte z mleka migdałowego w kawiarni za rogiem.

Quality Matcha zmienia się w grę--te marki znają różnicę. Oto pięć marek matcha, które będziesz chciał zająć i popijać.

House of Matcha, 35 USD za 40G

Panatea, 39 USD za 30 g

Ippodo, 21 USD.06 za 40G

Mizuba Tea Company, 50 USD za 40G

Premium Matchabar, 30 USD za 30 g

Szukam kolejnego buzcy Bev trendu do wypróbowania? Picie octu to kolejna wielka rzecz. Jeśli kawa jest bardziej w twoim stylu, musisz wypróbować ten bardzo zdrowy, ultra-delicious mieszany przepis.